静かな時が流れる｢風の庭」

万年青の実が紅く色づいています。

冬は、赤い実のなる植物は数々ありますが、万年青の実は、貫録があります。

万年青、と書いて「おもと」 こんな字があてがわれるほど、長く生きているのですもの。

こちらにも少しなっていますね。

若い時は、まったく好きでなかった万年青の良さが分かるようになりました～

今日は、手作りの柚子大根を頂きました。

なんて綺麗な作品なのでしょう。

大きな太い大根が手に入る時期に、薄く輪切りにし、一夜干して、

中に薄く刻んだ柚子の皮をいれて、クルリと巻いて、甘酢に漬ける。

お正月用にと下さいましたが、一口食べたらおいしくて、どんどん減っています。

真ん中に柚子の黄色がほんのり。

田舎の人が作るこういう保存食って、繊細でなんて素敵なのでしょう、と思います。

色んな手作りパンを頂いたので、どうやって美味しく残さず食べようか、と

嬉しく悩んでいます。

真ん中にオリーブの実が入った大きめのパンは、クルトン用だから、

サラダやスープに合うよ、と言われたので、サラダとスープを作りました。

手作りパンは、バターやチーズがふんだんに入っているので、不味いわけがないですよね。

毎日、心の温まる美味しいものが食べれて、幸せ、と思います。

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