2021.07.02
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3884)
カテゴリ： 庭
ボタンクサギ。
花の美しさに惹かれて、よそから頂きました。
でも、増えるんです。
その増え方も、ドクダミに似ているな、
と思うのですが、根茎で増え、
とんでもないところまで根を伸ばし、
成長してしまいます。
簡単に抜けないのも、ドクダミに似ています。
クサギという名前のとおり、少し臭います。
葉を千切ったり、傷つけると匂うので、
普通に咲いている分には大丈夫です。
増えないように気をつけていれば、
この美しさですから、魅力はありますよね。
頭上には、狂い咲きの藤の花が爽やか。
昨日頂いた賀茂ナス。
ヘタを落とし、皮を縦にピーラーでトラ剥き。
四等分に、輪切りにして、
多めの油で、両面を揚げ焼きに。
何度かひっくり返して、ゆっくりと。
熱いうちに、ツユに漬け、冷蔵庫へ。
すっかり冷えて、ツユも浸みています。
雨の中、傘さして、紫蘇を取りに行き、
飾ってみました。
肉厚で、食べ応えがあります。
ちょっと味見しただけで、夜に頂きます。
ご飯のおかずには最高でしょう。
もう一つの賀茂ナスは、グラタンを作りたいです。
花ブログランキンに参加しています。
昨日のアクセス数 2579
昨日のランキング順 5 位
ボタンクサギ。
花の美しさに惹かれて、よそから頂きました。
でも、増えるんです。
その増え方も、ドクダミに似ているな、
と思うのですが、根茎で増え、
とんでもないところまで根を伸ばし、
成長してしまいます。
簡単に抜けないのも、ドクダミに似ています。
クサギという名前のとおり、少し臭います。
葉を千切ったり、傷つけると匂うので、
普通に咲いている分には大丈夫です。
増えないように気をつけていれば、
この美しさですから、魅力はありますよね。
頭上には、狂い咲きの藤の花が爽やか。
昨日頂いた賀茂ナス。
ヘタを落とし、皮を縦にピーラーでトラ剥き。
四等分に、輪切りにして、
多めの油で、両面を揚げ焼きに。
何度かひっくり返して、ゆっくりと。
熱いうちに、ツユに漬け、冷蔵庫へ。
すっかり冷えて、ツユも浸みています。
雨の中、傘さして、紫蘇を取りに行き、
飾ってみました。
肉厚で、食べ応えがあります。
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