静かな時が流れる「風の庭」

静かな時が流れる「風の庭」

2021.07.10
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白いフロックスが、ピンク色より遅れて、
咲き始めました。
周りで、モヤモヤしているのはカスミソウ。
長い間、いろんな花の引きたて役をしてくれ、
いよいよ、花も終わりになってきました。


白い花はいいですね~。


生協で、牛乳を週二本取っていますが、
ヨーグルトに一本使って、あと一本なのに、

それがなかなか使い切れません。
飲むだけでは減らないので、シチューにしたり、
プリンにしたり、目先を変えます。
今日も、450ccで牛乳プリンを四個作りました。
真っ白なプリン、それはそれで綺麗ですが、
色を乗せよう、と思いつきました。


ブラックベリーを収穫に庭へ。
黒くなると熟しています。


チョットだけ、収穫しました。


少し砂糖をまぶし、レンジで、10秒だけチン。
柔らかくなって、もう汁が出ています。


茶こしで、種を漉し綺麗な液だけに。
液に、少しだけゼラチンを入れてとろりと。


すでに冷蔵庫で固まっている牛乳プリンの上に、
とろりとしたブラックベリーソースをかけ、
再び冷蔵庫で固めます。
二層のプリンが出来上がりました。
昨日頂いたランチョンマットに乗せて、
あら、いいじゃない、お客さんに出せるわ、
と、ひとりご満悦です。
食べましたよ、非常に美味しかったです。

夕方の六時。
一転にわかに搔き曇り、激しい雨と雷。
怖いなあ。


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最終更新日  2021.07.10 18:46:41
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