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静かな時が流れる｢風の庭」

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2021.10.02

ダイモンジソウ五株四色。麻婆豆腐

(10)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3946)

カテゴリ：庭

黄緑色の葉は、クリンソウです。
右奥の方へ、続いています。(写真忘れました)
湿地が自生地であるクリンソウは、
カラカラに乾くことが少ないこの場所がお気に入り。
雨が降らない季節には、
水は大丈夫かな、と気にかけているコーナーです。
さて、ダイモンジソウは育てた経験はないのですが、
感覚的に、クリンソウの育つ場所なら、
合うような気がして、同じ場所に植えたのが三年前。

二年前も、一年前も、花は咲きませんでした。
先日、横を通り過ぎた時、
「うん？」と二度見しました。
ダイモンジソウに、花芽が上がっていました。

花が咲くのを待って写真を撮りました。
嬉し～い！

漢字で書くと、大文字草。
花びらの付き方が大の字に似ているから。

ユキノシタ科。
葉は、ユキノシタにそっくりですね。

ブログ更新中に、ぴんぽ～ん。
近所のKさんが、ネギを持って来てくれました。
それから一時間、庭を回りながらお喋り。
昨日、Nさんからも同じ話を聞いたのですが、
お二人とも、中学生のお孫さんがいて、
コロナワクチン接種後、熱を出す子が続出とか。
学校からも、休むようにと言われているとか。

話をもとに戻します。
全部で五株四色が、順調に花芽をあげています。
非常に嬉しいです。

麻婆豆腐を作りました。
まず、挽肉を油を引かずに空焼きしたフライパンで、
こげ茶になるまで、炒めます。
次に豆板醤だけを炒めます。
私は、少しだけ。

隣のコンロでお湯を沸かし、豆腐をゆらゆら。

豆板醤とひき肉を混ぜたフライパンへ、
豆腐とゆで汁をざばざばと入れます。
フライパンを回しながら、
鶏ガラスープの素、ニンニク、豆鼓、甜面醤、
を入れ、水溶き片栗粉で閉じます。
片栗粉をしばらく煮て、出来上がり。
最後にネギを散らします。
豆鼓は必須です。味が全然違ってきます。

お昼に作りましたが、これは夜と二回分、
と思っていたのに、美味しくて、
全部食べてしまいました。

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最終更新日 2021.10.02 18:01:51
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:ダイモンジソウ五株四色。麻婆豆腐(10/02)

たねまき人さん

いつかは植えたいと思っているダイモンジソウ。
やっぱりきれいですね～。
むずかしそうで手を出すのをためらってしまいますが…。
開花まで3年かかるとしたら、そろそろ植えてみようかなと思ってしまいました。

チマミさん特製の麻婆豆腐の作り方も知れてよかったです。
美味しくて全部食べてしまったというチマミさんが好きです。 (2021.10.02 18:18:20)

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Re:ダイモンジソウ五株四色。麻婆豆腐(10/02)

melody さん

こんばんは。
ダイモンジソウが五株四色と
はっきり覚えていらっしゃるんですね。
我が家は　今のところ2色咲いています。
麻婆豆腐を手作りされるなんて
凄～い！
(2021.10.02 18:22:40)

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Re:ダイモンジソウ五株四色。麻婆豆腐(10/02)

すずめのじゅんじゅんさん

こんばんは！
ダイモンジソウが五株四色綺麗ですね
色庵種類の花が咲いますね
麻婆豆腐美味しそう (2021.10.02 19:55:00)

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Re:ダイモンジソウ五株四色。麻婆豆腐(10/02)

★spoon★ さん

あ～ダイモンジソウ枯らしてしまいました😞
湿地が理想なのかな？

麻婆豆腐もちゃんと作られ凄いわ～。
自分の手抜きが恥ずかしいね。 (2021.10.03 10:55:01)

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たねまき人さん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは〜
環境が合うのは大事ですねー。
私も、生き生きと育ってくれて、驚いています。
アハハ、今は成人した孫たちがリクエストしてくれるんですよ。 (2021.10.03 15:51:05)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

こんにちは〜
大文字草、素敵な花ですよね。
melodyさんちにも咲いているんですねー。
豆板醤、甜麺醤、豆チを使えば、それなりの味で、
美味しくできます。
試してみて下さいね。 (2021.10.03 15:57:07)

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すずめのじゅんじゅんさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは〜
有り難うございます。
同じ色で咲いているのもいいですが、
十文字そうは、いろんな色になりました。 (2021.10.03 16:04:06)

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★spoon★さん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは〜
あら！そうですか。残念でしたね。
乾いた場所より、やはり木陰とかがいいのでしょうね。
ホントに簡単にできるんですよ。
(2021.10.03 16:07:38)

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Re:ダイモンジソウ五株四色。麻婆豆腐(10/02)

いとりんごさん

チマミさんこんにちは。
今朝は環境美化で我が家から公民館まで。ごみを拾いながら久々に歩きました。ついでに庭仕事。４時からは前の神社の秋祭り。公民館での直会は中止なのに男性達は神社の広場で輪になりお神酒で賑わっています。良いのかなぁ(笑)
ダイモンジソウ開花まで三年かかるのですね。綺麗ですね。
麻婆豆腐の作り方をありがとうございます。豆腐の湯がき湯ごと使うのですね。勉強になります。

いつもありがとうございます。
明日も良い１日でありますように。 (2021.10.03 17:09:22)

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いとりんごさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　私も同じことを感じました。
　お神楽も、集まりも中止なのに、
　関係者の集まりは別、と書いてあり、
　それって、男性陣?　いいのかなあ、と思いました。
　都合よく解釈しているような。
　豆腐ゆで汁がスープになりますね。
　豆腐を茹でるというか、熱湯に浸すだけで、美味しくなりますよ。
(2021.10.03 17:28:37)

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