冬知らずがもう咲いていると思ったら苗で買ったものだったのね。

こぼれ種で増える花ですよね～。

酒粕で作るチーズケーキですか。

お上手ですねパチパチパチ👏 (2021.12.24 23:25:13)

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2021.12.24

冬知らず(カレンデュラ)。酒粕で作るチーズケーキ

(10)

テーマ：家庭で作る料理(302)

カテゴリ：料理

カレンデュラ、別名冬知らず。
名前の通り、寒さに強い植物ですね～。
朝は、花びらを閉じていますが、
お日様を浴びると、パチッと目を開くように咲きます。

今咲いているのは、今年買ったものです。
コボレからの芽も出て、育っていますが、
咲くのは、まだ先のようです。

酒粕で作るチーズケーキです。
去年も、酒粕を頂いたときに作りました。

180度で50分焼きますが、
焦げてくるようだと、40分くらいのところで、
アルミホイルをかぶせて、焦げを防ぐのですが、
ちょうどそのころ、お客さんが来て、しゃべっていて、
タイマーは掛けていたので、
「あっ、鳴ってる」と気づいてはいたのですが、
焦げてしまいました。(笑)
それに、直径18cmの型での分量なのですが、
うちには21cmしかなくて、厚みが薄いです。
人に差し上げるのなら、
この焦げと、厚みが反省点です。
でも、味は、非常に美味しく出来ました。
興味ある方は、検索してみてくださいね。

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最終更新日 2021.12.24 17:14:58
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:冬知らず(カレンデュラ)。酒粕で作るチーズケーキ(12/24)

すずめのじゅんじゅんさん

こんにちは！
今日は過ごしやすかったです。
冬知らずは強いですね
こぼれ種でたくさんあったのが今は泣きうなってます
又買って着なくちゃ！
酒粕で作ったチーズケーキ美味しそう

(2021.12.24 17:02:47)

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Re:冬知らず(カレンデュラ)。酒粕で作るチーズケーキ(12/24)

melody さん

こんばんは。
寒い時にオレンジ色の花を見ると
元気になれそうです。
私はケーキを焼く時に菓子箱を使いますが
大きければ鋏でカットして縮小してずれないよう
ホッチキスで留めてクッキングシートを敷き
材料を流し入れて焼きます。
以前役員会などでりんごケーキを焼いて持参する時に
長方形ならカットするのが楽でした。
一度試してみてください。 (2021.12.24 18:04:45)

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Re:冬知らず(カレンデュラ)。酒粕で作るチーズケーキ(12/24)

★spoon★ さん

Re:冬知らず(カレンデュラ)。酒粕で作るチーズケーキ(12/24)

サボテン_01 さん

おはようございます

冬知らず、寒さに強いのは良いですよね　パッと咲くオレンジ色が元気にしてくれますね

酒粕がスイーツにも使えるのは便利ですね
美味しそうです☆ (2021.12.25 05:59:58)

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すずめのじゅんじゅんさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは〜
冬知らずや、ビオラ、寒さに強い植物を植えては、
ビオラは安い品種のものばかりですが、
それだけでも、庭の楽しみはあるな、と、
思います。
有り難うございます。

(2021.12.25 11:51:35)

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★spoon★さん　へ

チマミ2403 さん

こんにちは〜
冬の花は、なにしろ耐寒性第一です。
平凡でも、彩りがあるだけで、嬉しいので、植えていきたいです。
有り難うございます。 (2021.12.25 11:56:03)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは〜
ご丁寧に、教えてくださり、有り難うございます。
そうかー！と目からウロコです。（笑）
そういえばパウンドケーキの型は、
100円ショップで、紙製がありますねー。
次回作るときは、参考にさせていただきますね。
(2021.12.25 12:00:56)

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サボテンさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは〜
この時期の花の最優先は、寒さに強いことです。
色が庭にあるのは、元気をもらえます。
酒粕がチーズ風味になる、と気づいた人、スゴイなと感心します。 (2021.12.25 12:11:56)

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Re:冬知らず(カレンデュラ)。酒粕で作るチーズケーキ(12/24)

いしけい5915 さん

私のブログにコメントありがとうございました。
カレンデュラきれいな色ですね。寒さに強いのはいいですね。
焼き具合難しいものですね。でも焼き過ぎても美味しそうです。
50分だと焼き時間が長いですね。味が美味しいなら家庭用ならいいと思います。バスク風とか最近はよく焼いたものが多いですね。酒粕がチーズの代わりになるとは不思議ですね。 (2021.12.25 16:12:19)

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いしけいさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
酒粕ケーキ、去年も美味しかったのを思い出して、
作ってみました。
チーズも酒粕も、発酵食品?　だから、
共通している部分があるのかしら。
気づいた人が偉いなあと思いますよね～。
これ、きちっと作れば、手土産になるな(笑)、と思っています。
(2021.12.25 17:05:18)

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