2025.01.31
テーマ： 家庭で作る料理(308)
カテゴリ： おうちご飯
水仙が一輪だけ咲いています。
庭中のあちこちに、株で群れている水仙たちを、
見て回ると、ツボミがいっぱい。
明日から二月、春まであと少し、体に気をつけて、
がんばろう、と花を見ると、励まされます。
相変わらず、ピーナッツにシジュウカラが来ています。
ジョウビタキも、水を飲みに。
家の中からの写真なので、ボケボケですが。
1月25日に、大根二本を切って、天日干し。
わあ〜、凄いでしょう〜？ こんなにカラカラに。
これを、美味しそうー、と思うのは、私だけ？
熱湯をかけ、何回か水洗いして、ぎゅっと絞ります。
日本酒、醤油、砂糖、それぞれ同量で漬けます。
良い香りがしています。一週間後くらいが食べ頃かな。
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