
白いイカリソウが、次々に開花。


錨の形をしているので、イカリソウですが、
まるで、妖精たちのランプみたい。

これは、街灯?(笑)
一時期は、よく作ってはお客さんにお出ししていた、
パウンドケーキですが、久しぶりに作りたくなった。
と、いうのも図書館で借りた簡単おやつの本に、
断面が渦巻き状の、バームクーヘン風パウンドケーキが、
紹介されていて、
見た目がオシャレでいいな、と思ったから。
卵焼き器に、液を薄く流して丸め、それを芯にして、
また液を流し入れて丸める、を繰り返すという、
いわゆる厚焼き卵の作りかたです。

一晩寝かせて、ジャムを添えて、自分で味見しました。
渦巻きは、何となくうまくいきましたが、
生地が、美味しくない。失敗作です。
ねっとり、しっとりし過ぎていて、ふんわり感が足りません。
早く渦巻きをやってみたい、というせっかちさが出て、
生地作りをちゃっちゃっと、いい加減にしました。(笑)
近いうちに、再チャレンジしましょう。

近所の友人Kさんが、よもぎ餅を持って来てくれました。
お姉さんの庭に自生している、よもぎを摘んだとか。
初採れのスナップエンドウも頂く。美味しそう。

庭をひと巡りし、お茶タイム。
失敗作のパウンドケーキの話をしたら、食べてみる、
と言ってくれたので、ジャムを添えて出しました。
これはこれで、こういうお菓子、と思えば美味と。
アハハ、そういうしかないよね、と大笑いです。
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