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2006年12月の記事
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ガーリックパン♪
みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓のリーン生地をお借りして、がーりっくパンを焼きました＾＾焼けた時の香り…何とも言えません(^^♪でも、人に会う予定がないから食べられますが、ちょっと気が引けますよね！今日は、大掃除と主人の年賀状の手伝いの続き…＾＾；もっと早くとりかかってくれる事を願います(T-T)インクも補充しに行こう♪ ☆ ☆ ☆【新品】PS2太鼓の達人ドカッ！と大盛り七代目娘のクリスマスプレゼント♪家族みんなではまってます(^^ゞ
2006.12.29
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4時間フランス
母のリクエストでレシピィさんの4時間フランスを作りました＾＾最近、クリスマスの食事や外食などで、高コレステロールの食事が続いていたのでちょっと心配。母は、「お正月明けに検査に行こうかな…」と言っているので、パンだけでもカロリーオフのものを…。レシピィさんお世話になります＾＾下に敷いたクロスは、最近購入したもの。ちょと大人めかな？！まだ、3枚しかもっていないけど、少しずつ集めようかな～(^^♪
2006.12.28
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みかさんの丸パン♪
今日は、丸パンです♪時間がなくて、丸パンにしちゃいました＾＾；お正月に、主人の実家に帰るので、色々とお土産を買いに行って参りました＾＾そして、ついでに本屋さんに寄り、パティスリーを探すが…在庫切れ(>_
2006.12.26
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夜用のパン♪
今、クリスマスの準備途中です＾＾；こういう準備がすごく苦手…。あともう一息ガンバローっと！！あっ。ケーキが焼けたみたいです♪準備に戻りますね(^^♪
2006.12.24
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手づくりプレゼント♪
今日、娘はの学校は終了式がありました＾＾娘は、肢体不自由クラスに通っているのですが、そのクラスに来て下さっているボランティアさんに、ステキなプレゼントを頂きました＾＾手づくりのクッキーと雪だるまのマスコット♪すごく嬉しくて、食べる事が出来ません（＾ ＾ ； 本当に本当に嬉しいプレゼント！！直接お礼が言えなかったのが残念(>_
2006.12.22
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柚子ケーキ♪
美味しい柚子ケーキが出来ました＾＾バターが分離しかけていましたが、構わずグラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜると、いつもと違う食感を味わえました＾＾3日も経つと、フィナンシエの様なしっとりした感じと、滑らかなのどごし♪ふつうのパウンドケーキとは、明らかに違っていました＾＾（アーモンドパウダーを少量入れました(^^♪）また適当だったので、シッカリ、レシピをとりながら作ってみます（＾ ＾ ；おいしい！生地こちらを参考にしました！目からうろこ！！かなりおすすめです(^^♪
2006.12.20
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ハムチーズロール
たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピの中のアスパラロールのアスパラなし（＾ ＾ ； アスパラがなかったので、上からとろけるチーズをかけて、マヨネーズとパセリをパラっ♪生地は、牛乳を減らし、卵黄1個（シフォンの余りです…）右のハートは、成形を変えただけ(^^♪食べてみると、食感が、全く違います！！左は、カップに、入っている分、フワフワな印象。右は、底がカリッと焼けて芳ばしくて美味しい＾＾たまには、同じ生地で、成形変えて作るのも面白いです(^^♪ ☆ ☆ ☆シリコンミニマフィン天板 12Pで、ﾌﾟﾁパンを作って、色々な具材をのっけてもいいな～＾＾
2006.12.19
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キャラメルスティック
みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓のレシピをお借りしてキャラメルスティックパンを焼きました＾＾シフォンケーキの卵黄が余っていたので、生地に入れました＾＾（牛乳の量を少し減らしました＾＾）いつもより、ふわふわが増したような感じ(^^♪おやつパンに丁度良いです♪
2006.12.18
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シフォン♪３作目
今日のレシピは、たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピの中から、プレーンシフォンケーキ＾＾やっと形が綺麗に出来ました＾＾う～んでもお味に、少し変化が…。今までのものより、少し卵の風味が少ない気がする…。最初から、コレを食べていたら、充分に美味しいと感じたはず＾＾でも、前作の2作とも、卵の風味が、かなり強かったので、お店のより美味しいと思ったの＾＾コレは、お店で食べるような感じかな～＾＾きっと、初心者でも簡単に作れるレシピにしてくれているんでしょうね(^^♪ ☆ ☆ ☆はじめての手作りお菓子この本とっても気になります(^^♪
2006.12.17
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チーズベーグル♪
ベーグルの中でチーズをかけて焼くのが最近のお気に入り♪ぱりっ ぱりっでベーグルの食感とは、少し違うけどはまります(^^♪意外と、甘いジャムをつけても美味しいんです(^^） スナップウェアー角型L 4Lコレ使いやすいですよ～強力粉2.5kgピッタリ入ります(^^♪
2006.12.16
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シフォンケーキ
シフォンケーキこのレシピで作ってみました＾＾ベーシックシフォンケーキ。もう、ふわんふわん♪でも形が、納得がいきません…＾＾；リベンジ頑張ります(^^♪
2006.12.15
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甘酒。お菓子ではないな…＾＾；
２作目、甘酒♪６時間ほどで出来ました＾＾毎年、甘露煮と甘酒は必ず造ります＾＾美味しくできました♪時間がかかるけど、パンと一緒で、手間はあまりかかりません♪おやつに、生姜を入れて頂きたいと思います＾＾うふっ＾＾ 覚書： 麹 ５００ｇ もち米 ５合をやわらかく炊く ぬるま湯 ５００ｃｃ ５合炊飯器一杯一杯出来ました＾＾
2006.12.15
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ベーグル♪
今日は、色々作りまくりました＾＾まずは、ベーグル♪クリームチーズとメープルを挟んで食べました(^^♪では、続きは、お買い物に行った後ＵＰしまーす＾＾【書籍】 BAGEL&BAGEL オリジナルレシピ集見てるだけで楽しい(^^♪
2006.12.14
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ホシノ丹沢酵母でカンパーニュ♪
天然酵母で、カンパーニュを作りたい！！でも、作り方が、よく分からなかったんですが＾＾；適当に…(^^ゞ何とか、形になりました(^^♪お味は、いつもの食パンも良いですが、味がありますね～＾＾くーぷをシッカリ入れたつもりが、私のクープじゃモノ足りず…。勝手に、メリメリとひらきました(^^ゞ粉は、強力粉 はるゆたか100％（江別製粉） 1kg初めて使用♪酵母は、ホシノ丹沢酵母パン種 500gホシノ天然酵母の焼きたてパンlessonこの本で、少し勉強しようかな…。
2006.12.13
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初めてのワッフル♪
早速、使ってみました♪まずは、ベルギーワッフル(^^♪お味のほうは…。私の中では、5段階評価で、3と4の間位かな？！小さい声で、遠慮がちに美味しいといった感じ(^^ゞ娘は、美味しいと言って、焼き立てを3個食べました…＾＾；母も、家で作るんだから、味はコレで、充分美味しいと言ってくれました(^^ゞでも、私は、納得いかず、リベンジ致します(*^_^*） ■【当店限定品】ビタントニオ PWS-1000＆ピッツェルプレートオリジナルセットの使用感は文句なし！！いい仕事します(^^♪買って正解！！マネケンの味になるまで、頑張りますぞ～(^^♪今回は、ざらめを…、次回はコレを入れてみます＾＾《三井製糖》あられ糖【1kg】《鳥越製粉》ベルギーワッフルミックス粉[レシピ付き]【1kg】こんなのあるんですね～＾＾
2006.12.12
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またまたホシノ♪
最近、朝食は殆どコレばかり＾＾ホシノ丹沢酵母の食パン♪美味しいので飽きません(^^♪でも、見ている方は飽きますよね…ゴメンナサイね(>_
2006.12.11
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ハートのシュガーパン♪
みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓のリッチ生地レシピで、焼きました♪コッペパンを焼こうと思っていましたが、ベンチタイム中に、Lela*さんのハニードーナッツを見たら、ハートのパンが作りたくなりました＾＾そして、二次発酵終了後、グラニュー糖をパラパラ♪ハートのシュガーパンの完成☆娘が大喜びで食べました♪Lela*さん、ありがと(^^♪☆ ☆ ☆今から、シフォンを焼こうかな♪シフォンケーキたかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピのどちらのレシピでつくろうかな～＾＾
2006.12.10
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初。みかさんのベーコンエピ♪
たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピで初めてのベーコンエピに挑戦♪少し、丸ぽちゃ？なベーコンエピができました(^^ゞお味は、レシピ通りなので美味しかったですよ。食べる時に、穂先の尖った所で、怪我をしそうなくらい、カリカリしていました＾＾成形していて気付いたのは、キッチンバサミの刃先が長い方が切り易いと思いました♪短いと、思い切り、切り込むことが出来ずに穂が丸っこくなります…＾＾；もちろん、はさみのせいだけでなく、私の修行も足りないと思いますが…(^^ゞリーピート間違いなしのパンです＾＾
2006.12.09
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ワッフルベーカーとハンドミキサー
■Vitantonio/ビタントニオ バラエティーサンドベーカー (PWS-1000) Cuisinart/クイジナート スマートパワーハンドミキサー (HTM-5J)散々、悩んで、なやんで…。とうとう、ぽちっと押しちゃいました(^^ゞ予約販売！【送料無料】 数量限定のお買い得品です！ ビタントニオ ワッフル＆ホットサンド...この限定版と迷ったのですが、やっぱり ■【当店限定品】ビタントニオ PWS-1000＆ピッツェルプレートオリジナルセットに決定♪また、なくなって悲しい思いをしたくないのでぽちっと…(^^♪買ったからには、ガンガン使いたいと思います＾＾さあ届くのは、何時かな～？？？
2006.12.08
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ホシノ丹沢酵母（春よ恋）
とうとう、家の粉（強力粉）が全てなくなりました…。早く、買わなきゃ…。と思いつつ、春よ恋も今日で使い切ります…(>_
2006.12.07
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バニラシフォン＾＾；
夜、せっせと焼きました＾＾初めてのシフォン…。先日から、パレットナイフが届いたら、シフォンを焼こうと、色々な方のレシピを眺めて勉強していました。そして、焼いたレシピは、おいしい！生地小嶋 ルミさんのレシピ本です＾＾私が先日買った型は、アルミシフォンケーキ型 17cm。ここで、小嶋 ルミさんのファンの方なら（・∀・）？？？と思われた方、大正解です＾＾；この方のシフォンのレシピは、２０ｃｍのレシピで、私の型は１７ｃｍ…。型に、生地を入れた時に？？？となりました…。本には、型の７～８分目まで生地が…と書いてあったのに、私の生地は、型の１０分目…(￣□￣;)!! ？？？と思って、本を見ると、２０ｃｍのシフォン型１台分と…。こんな事になるなんて…。色々なところに、注意を払い、初めてだから、違う意味の失敗は覚悟していましたが…＾＾；うっかりさんでした(^^ゞでも、お味は、ビックリするほど美味しかったです＾＾シフォンで、こんなに卵の味がするシフォンは食べた事ありません。卵たっぷりの、ロールケーキと言った感じ、でも食感はシフォン♪このシフォンの為に、アルミシフォンケーキ型 20cmを購入しようと思うくらいです♪
2006.12.06
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みかさんリッチパン
みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓をアレンジして焼いてみました＾＾牛乳の4分の１を生クリームにしてみました＾＾♪焼いている香りがたまりませんでしたよ！風味が良くふわふわ。やっぱり、焼きたては美味しいですね～♪ ☆ ☆ ☆パレットナイフを購入しました＾＾シフォンケーキを初めて焼いてみようと思います♪【送料無料】 Cuisinart（クイジナート） スマートパワーハンドミキサー HTM-5J欲しいな～♪サンタさんお願い＾＾☆
2006.12.05
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プレーンスコーン♪
おいしい！生地のレシピで焼きました＾＾あまり、スコーンを食べた事がなくて、美味しいと感じたこともなかったのです。まだ、美味しいスコーンに出逢った事がないのだと思います！それで、焼くのがとっても楽しみでした♪数少ないスコーン暦の中で食べた事のない感じでした。ビスケットとパンの間のような感じ。外側が、さっくさく♪中が、ふわん、ふわん(^^♪メープルとバターをたっぷりつけて頂きました♪娘が、また食べたいな～と言ってくれたので成功かな^m^
2006.12.04
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ホシノ天然酵母♪
今日も、HBでパン焼♪最近はまっている、ホシノ丹沢酵母パン種 500gで！！粉は、[チャック袋]北海道産強力粉 道春（春よ恋） 1kgです＾＾美味しすぎで、また１斤ペロリ(^^♪です。
2006.12.03
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安納もみじ
美味しかった～(^^♪今年2度目の種子島産『安納もみじ』生芋5kg（最高糖度40度にもなるの『幻』のサツマイモ）【送料無料】［出...を食べました♪数年前から、毎年この時期に食べています^m^ホクホクのお芋が好きな方は、合わないかもしれません＾＾；スイートポテトのようなしっとり感。焼いていると、蜜が出てきます＾＾甘くて、しっとりのお芋が好きな方は、是非、是非お試しください＾＾♪
2006.12.02
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フランス食パン
レシピィさんの4時間フランスをまたまた作りました＾＾母からのリクエストで、コレステロールが心配で、このパンなら安心して食べられるそうです♪義理の母も、HBでパンを焼き始めてから、朝食パンはレシピィさんの4時間フランス一筋だそうです♪今日は、娘と母と私で朝食に1斤ペロリ(^^♪私は、バター・母はコレステロールゼロのマーガリン・娘は黒ごまぺーストと各々美味しく頂きました＾＾レシピィさん、おごちそうさまでした(^^♪日清製粉 リスドオル フランスパン専用粉 1kgも買ってあるので、これでフランスパン作ってみたいな～♪
2006.12.01
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