一期一会（ちょっとうれしい出会い、あれこれ）

いろいろ買ってしまいました～

やっと生活環境が整ったので、料理でも再開しようかと・・・で、いろいろ買ってしまいました。ジャーン●冷凍ピザ生地とデロンギのオープン用ピザストーン　家でピザやフォッカチアを作るのに役立ちそう。　ピザストーンがあれば、オーブンもピザ用釜に早や代わり！？●フランスパン用小麦粉とドライイースト　どちらもフランス産。　　小麦粉はフランスの老舗製粉メーカー「MINOTERIES VIRON社」製造で、　東京・渋谷にある大人気のブーランジュリー「VIRON（ヴィロン）」　の粉と同じです。　ドライイーストの定番中の定番”Saf社”のです。　　パンマットやオーブンはあるので、　また休日の美味しいパン作りが始められるぞ！！！　（材料は最高なので、後は腕だけ！？）●製菓用小麦粉（クーヘンと特宝笠）　製菓用の薄力粉。　クーヘンはパイやキックーなどハード系焼き菓子、　特宝笠はスポンジやシフォンなどソフト系焼き菓子　と使い分け。　違いはわかるのかな！？●いろいろ便利な材料達　よつ葉発酵バター　　 やっぱりバターにも拘りたいが、フランス産は高いので（苦笑）、　　 よつ葉バター。こっちも定番ですね！ クレープMix：　　クレープ作りは娘も大好き！　カスタードクリームパウダー：　　街のクレープ屋さんもこのパウダーでカスタードクリーム　　作ってます。牛乳を混ぜるだけのお手軽さ。　バニラエッセンス：　　ブルボン産高級バニラビーンズを使ったエッセンス　グラサージュ　　マルグリッド社製。　　デコレーション用の艶がけ（透明なゼリー状）　CLEMENT FAUGIERのマロンクリーム　　フランスNo1シェアの”CLEMENT FAUGIER”のマロンクリーム　　デコレーション、生クリームに混ぜてモンブランクリーム　　など使い勝手良さそう　VALRHONAのカカオパウダー　　フランス高級チョコレート会社”VALRHONA”　　ココアで飲んでも超～美味しい。　　　これだけあると、いろいろ作れそうで楽しみ～　　ちなみに、これ全部ここで購入しました。お菓子材料の店”cuoca（クオカ）”の通販サイト。新宿三越の地下にも店舗がありますが、大量に買うなら通販が楽です。レシピも沢山紹介されてるし、様々な材料・道具も買えるので、愛用しています。さて、いろいろ作ったら、ブログにアップしたいと思います。もちろん、食べに来る人も大歓迎！？