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2008年01月の記事
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Betsey Johnson(ベッツィー・ジョンソン)を知っていますか？
★小さい時から薔薇が大好きです．●薔薇のカーテン．薔薇のパジャマ等々マルゴト≪薔薇づくしのコレクション部屋≫があるほどです．会社やジムでもロクシタン等の薔薇シリーズの製品を愛用しています．Ｂetsey Johnsonさんも 薔薇がシンボルで バッグや財布等々にも可愛いい薔薇のデザインがイッパイです．． 《Betsey Johnson(ベッツィー・ジョンソン)さんの歴史》★子供の頃から続けていたダンスレッスンからファッションに興味を持ち、早い時期からニューヨークのファッション業界でデザイナーとしてキャリアを積む．●様々なブランドのデザイナーを経験した後、1978年にChantal Baconとパートナーシップを組み、「Betsey Johnson」としてニューヨーク・ソーホーに最初の店舗をオープン．80年代にはロサンゼルス・メルローズアベニューへ一番最初にファッションブランドの店舗をオープン．長くアメリカファッション業界で貢献するベッツィは2002年には名誉あるFashion Walk of Fameへも殿堂入りしました．ロック＆キュートなベッツィ・ジョンソンは既に雑誌のPinky, vivi, Glitter, With, Moreなどにも多く紹介されています。ビヨンセ・ケイト モス・ジェシカ シンプソンなどが愛してやまないLAブランドです．
2008.01.31
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myお気に入り 福岡『創業115年・久原（くばら）本家の美味しいモノたち』
★冷えますねー！漢方や薬膳は好きですか？身体全体に満遍なく働きかける薬草は古来の知恵ですね．｢14種配合の効能茶｣は いつものコダワリで※素材を天日でしっかり乾燥させ、それぞれに最も適した焙煎時間を研究し、個別に網で焙煎しています．素材を直接火に当てるので 熱焙煎と比べると風味や香ばしさが違います．豆や穀物はすり潰さず、葉も大きくカットしているのでクセや苦味がありません．※ゆっくり味が出るのが特徴で 急須なら4煎目までは充分美味しいです．気軽な薬草茶なので 温かくいつでもたっぷり飲めて安心です．ペットボトルの薬草茶も外出先では便利ですが 家庭なら やっぱり生の茶葉が美味しくてお薦めです． ●我が家では 約2リットルの沸騰したお湯に｢効能茶｣を大さじ４杯で６～７分弱火で煮だします．続けて飲むと効果がでるのでサービスで６袋で10％割引、12袋で15％割引 タッパーウェアーに保存しています． ≪一杯のお茶に14種類の植物≫・十の効能があるといわれる ●どくだみ・熱に強いプロビタミンＣが豊富な ●柿の葉・古くからの民間薬でもある ●とうきび・漢方ではヨクイニンの名で知られる ●はと麦・東北地方で民間薬とされてきた ●くま笹・イライラを鎮めてくれる ●あまちゃづる・エビスグサの種子を煎じた ●ハブ草茶・漢方で広く用いられている ●甘草・大豆を焙煎した ●大豆茶・ビタミンＣを多く含む ●田舎麦・疲れをすばやく取り除くとされる ●枇杷の葉・漢方の上薬として珍重されてきた ●枸杞（くこ）・さっぱりとした味で香ばしい ●ウーロン茎・妙薬として古くから愛飲されてきた ●桑の葉 通信販売専用 フリーダイヤル０１２０－０１４－２７７
2008.01.31
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my お気に入り 言の葉
三つ心、六つ躾、九つ言葉、十二文、十五理で末決まる －｢江戸しぐさ｣ー ※お江戸では．．３歳までに素直な心を、 ６歳になるとその振る舞いに節度をもたせ、 ９歳では人様の前でも恥ずかしくない言葉遣いを覚え させ、 １２歳ではきちんとした文章が書けるようにさせ、 １５歳になると物の道理がわかるように．．と教育さ れていました．
2008.01.31
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myお気に入り 福岡『創業115年・久原（くばら）本家の美味しいモノたち』
●今朝のお目ざは｢芽乃舎（かやのや）｣の一角にある｢茶舎｣の手作り珈琲バウムクーヘン！ ●｢椒房庵｣と同じく、母体の≪久原醤油の百余年の味作り≫を継承し、加えて自社栽培の農産物などを使用し、化学調味料．保存料無添加を基本としたのが久原本家グループのテーマレストラン｢久原本家 芽乃舎｣の品づくりです※｢茶舎｣では 美味しい珈琲が楽しめます．これを目当てのファンも．．ここで使う豆は、グァテマラとエチオピア・モカ二種の無農薬・有機栽培豆．香り高く仕上げる為、炭火でじっくり焙煎しています．この豆をやや粗挽きし、あえて通常の1．5倍の贅沢な量で 独自のクワイエット・ドリップ方式で静かにネル布で漉しています．．．※｢茶舎｣ご自慢の香り高い珈琲をバームクーヘンに練り込んでいます．しかも卵白と卵黄を別々に泡立てて 手でふんわりと混ぜています．しかも一層一層、焼き加減を見ながら 丁寧に焼き上げて年輪を作っていきます．本場ドイツに行って技法を習得していて 一つ一つ職人さんが焼いているので1時間に焼きあがるのが たった３本！仕上げのアイシングも 挽き立ての豆で入れた珈琲をブレンドしていて 外側は甘くほろ苦く 中は香り高く柔らかいでも保存料・乳化剤・膨張剤無添加で ずっしりと重みがあります．★｢芽乃舎｣らしい．厳選された【安心素材】です．≪国産 小麦粉≫岩手県北部の中山間地域で栽培しているキタカミ小麦を外皮のふすま部分を除いた胚乳部を総て製粉する※１本挽きという手法で作った風味豊かな小麦粉です．≪福岡県産 たまご≫ホルモン剤や薬品をまったく使用していない福岡県産の安全な卵．健康な鶏が産んだ新鮮な卵．≪南九州産牛乳使用 バター≫宮崎県霧島山麓を中心とする南九州の牛乳．≪鹿児島県・種子島産 原料糖≫鹿児島県産種子島のさとうきびを、精製せずに香り・色・味のコクをそのまま残した原料糖．≪九州産牛乳使用 生クリーム≫九州で育った牛の乳から作ったコクのある純生クリーム．≪大分県・耶馬渓産 牛乳≫遺伝子組み換えしていない飼料で育った大分県耶馬渓の健康な牛から搾っています．この他にも 季節の旬の素材のバームクーヘンもあります．アルミパックで しっとりした状態で 食べたい時に食べられます．注文が混んでいると 数日待つかも知れません．｢椒房庵｣通信販売専用フリーダイヤル 0120-014-277
2008.01.31
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myお気に入り 福岡『創業115年・久原（くばら）本家の美味しいモノたち』
★今週は 特に忙しいので｢椒房庵（しょぼうあん）｣と｢芽乃舎（かやのや）｣の美味しいモノを取り入れながら ≪お家ご飯≫を楽しもうと想っています．●｢椒房庵（しょぼうあん）｣と｢芽乃舎（かやのや）｣の母体、久原醤油は明治26年 福岡県久原村（現在の久山町）の初代村長．川邉東介さんが醤油と酢の醸造会社を始めました．村の発展に力を尽くした東介さんに 村人たちが恩返しの気持ちから支援されて創業にいたったという記録がのこっています．凄いですね！その気持が原点で 沢山の美味しいモノを真剣に作られています．そのコダワリが 畑や産地、原料も製法も味も 商品開発も凄いです．村長さんの心意気が 続いていて １度食べたら熱烈なファンになると想います．今週は 忙しいので 美味しい●｢椒房庵（しょぼうあん）｣と｢芽乃舎（かやのや）｣の商品を イッパイ食べながらご紹介しまーす．★我が家が１番最初に 食べたのが●｢椒房庵（しょぼうあん）｣の｢釣り子明太子｣です．国産の明太子で北海道産．生のまま塩漬けして 九州で味付け．．●美味しい明太子が ポーンといわしのお腹に入ってます．お徳でしょ？！炊き立ての白いご飯に 焼き海苔や紫蘇の葉、自然薯で 美味しく完成でーす！椒房庵 福岡県粕屋郡久山町大字久原2527番地 フリーダイヤル 0120-014-277 または 092-014-277
2008.01.30
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おはようございます お元気ですか？
★苺は好きですか？●苺の花言葉．．「幸福な家庭」「あなたは私を喜ばせる」「尊重と愛情」「無邪気」「甘い香り」です．● 漢字で草冠りの下に母．ですから ナントナク優しい気持になれるのかしら？ ●１回に５～６粒で 風邪にも心臓にもいいそうです．苺は 洗いますか？お店の方に うかがうとソノママデモ大丈夫！でも 気になるなら．．ヘタをとらずに 食べる時にサッと水洗いするくらいでいいそうです． ●goo画像は 栃木県・栃乙女VS佐賀県・さがほのかです．ショートケーキも苺大福も 苺が無ければ作れませんからね！ ★私のブログに 日記リンクされている方は※苺のツブツブ⇒種から苺の苗に成長させてしまった方がいらっしゃいます．シロートさんが凄いですね！吃驚です．優しいイラストを描かれているので 苺の気持が解るのかも？ドテーッ！ ≪｢おもしろや 画笑さんのブログ｣≫ http://plaza.rakuten.co.jp/gashou/diary/
2008.01.30
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myお気に入り 新宿『高島屋/PECK（ペック）のイートイン2／２』
★大風邪と闘っているSちゃんが感激した美味しいパスタ！●ｇｏｏ画像2／２は ｢本日のシェフのお薦めパスタ｣．★『蛍烏賊と菜の花のパスタ』です．PECKの美味しい食材と黄金のT橋シェフの腕で Ｓちゃんもニコニコです．やっぱり美味しいモノは 幸せを呼んでくれます．蛍烏賊の墨は勿論 ドライトマト、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビーもタブン入っていると．．．２人でシェアしながら美味しい春見つけちゃいました！パスタが出来上がる前に ご自慢のPECKの美味しいパン３種が 焼きたてで温かいまま出て来ます．胡桃のパンやイチジクのパンです．隣のテーブルの人は 美味しいデザートを注文して 小さな本を読みながら至福のひと時を過ごしていました．今日はＳちゃんが疲れているので 早々に帰宅しました．やっぱり健康が１番です．栄養と睡眠とリラックス．．大切ですね．
2008.01.29
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myお気に入り 新宿『高島屋/PECK（ペック）のイートイン１／２』
★大風邪と闘っているSちゃんと待ち合わせして新宿～！洋服などの買い物をして．．笑顔が出て元気になってくれました．★それでも．．食欲がないＳちゃん．．何を食べようか 色々迷いましたが．パスタがすきなので新宿・高島屋地階 『PECK』のイートインで午後４時からの≪アペリティーボとシェフのお薦めパスタ≫を仲良く食べました．●ｇｏｏ画像１／２は ｢本日のアペリーティーボ｣．お皿一杯に美味しいモノがお洒落に栄養のバランスもよく綺麗に並べられています．夕方からの軽食とアルコールです．今日は赤い情熱｢キールロワイヤル｣！． 食材は 総て『PECK』ですから 美味しい嬉しいお得なセットです．この場所はショップの裏のフロアーです．カウンターもテーブルも 密かな楽しみの場所です．※シェフのＴ橋さんのつくる軽食メニューは 毎日変わるので嬉しいです．T橋さんは 歌舞伎役者の中村獅童さんに似ています．笑顔が素敵です．単品量り売りもあります．アルコールは 好きなカクテル等選べます．ノンアルコールも選べます． ≪PECK（ペック）の歴史≫ペックは1883年、洗練の都市ミラノに創業。以来、グルメな人々に愛され続けています。ペックの創始者はチェコ人のフランチェスコ・ペック。ソーセージの店として開業し、数年でミラノのシンボル的存在になり、さらに数年後には王室や特権階級の御用達業者となりました。1918年にフランチェスコ・ペックが引退し、エリゼオ・マニャーニがオーナーとなってからは、生パスタやデリカの販売も開始。都市生活をリードする食料品店として繁盛しました。さらに1956年にグラチオリ兄弟に経営が移り、新たにチーズ、ミート、ローストの3店をオープン。デリカの種類もふえ、サンドイッチの製造販売も始めました。グラチオリは、ペックを誰でも利用できる店、誰もが大切なお客様として扱われる店にしたいと考えていました。そして、その考えを受け継ぎ、ペックの品質水準を維持できるのはストッパーニ家のほかにはないと、1970年にストッパーニ家による新たな繁栄が始まることになったのです。
2008.01.29
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おはようございます お元気ですか？
★会社の事務の合理化で 色々と事務処理が変わって小型携帯端末の持ち出しや操作で｢お仕事｣の課題が増えています．．●社内の事務の合理化で時代の波に併せるのは ≪社会における協調性≫だと自分に言い聞かせています．｢脳が冴える15の習慣｣によると．．【誰が喜ぶ為にするのか？】純粋な目的を心に持つことが 大切だそうです．会社の利益？自分の利益？．．大切な｢お客様｣と｢お仕事｣の為？※うーん．．やるべきことや憶えることが多くて．．今はまだ 実感できていません．永年勤続/ナマケモノの社内事務員さんは 今回の事務の合理化で さらにラクをしています．緊張感も無く．仕事が減って無駄口ばかり．上司も注意せず．．ドッチモコッチモ暢気です．．不公平な気分です．．うーん．．精神修行ですねー！うーん．．．．．イライラしそうになると 花を眺めるようにしています．寒い中で 凛として．．フリージアは とても香りが良くて心を癒してくれます．桃の花のピンクが可愛いです．今日も 忙しいけれど●可愛い花の姿を見習って すっきり明るく過ごしましょっ！ファイトッ！
2008.01.29
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my お気に入り 言の葉
この世の中で本当に喜びを与えてくれるものはいくつあろうかと指折り数えてみると、決まって最初に指を折らねばならぬものは｢食べ物｣であることに気づく．だから、家でどんなものを食べているかを見ることは、人の賢愚を知る確実なテストである． －｢林語堂｣ー
2008.01.28
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【M】の1分間の勉強 『デトックスしてますか？』
★私は 毎年人間ドックの他に慶應病院で数日間かけて空っぽにして 胃腸等を精密検査をしています．ある意味 プチ断食ですね．サウナではヒマラヤの塩ミストで汗を出しています．●これまで健康ブームの主流は｢トレーニング｣｢サプリメントをとる｣｢いい食材を食べる｣など、身体に栄養や筋肉をつける※足し算の健康法でした．これに対して｢汗を出す｣｢断食する｣等 身体に不必要なものを取り除く※引き算的な考え方が『デトックス』．これは『detoxification=解毒』の短縮形で体内に溜まった毒素を排出させるという健康法です．★デトックスを提唱したのは、1960～70代のアメリカでもともとは 近年の戦争で使用した化学兵器の影響などで後遺症を負った人々を救う為にスタートした研究だという説が有力です．そして現代では、大気汚染や食品に含まれる添加物、残留農薬などが体内に蓄積される有害物質として心配されています．こうした現状からアメリカの政府機関による研究が広がり、やがてセレブ等が美容法として取り入れ、紹介したことから、現在の『デトックス』ブームへとつながってきました．そもそも解毒という考え方は．古代エジプト発祥のアロマテラピーはじめ、インドのアーユルヴェーダ．さらに仏教国に普及した僧侶の｢断食｣修行など、古今東西の古い歴史があります．もともと｢人体に備わっている有害物質を取り除く機能を高める工夫｣それが解毒の基本でした．科学的な根拠に乏しい、一部の過剰な商業的な宣伝による『デトックス』効果には 医学的に疑問ありとされています．例えば体内毒素の蓄積の例では便秘．これを解消するには入浴、規則正しい生活リズムや食習慣の改善等 出来ることは色々あるはず．安易に宣伝に踊らされること無く、先ずは≪毒素は排出しやすい体づくり≫が基本でしょう！
2008.01.28
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my お気に入り 愛知『GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）』
★今週も 忙しく｢お仕事｣です．風邪がまだ居座っています．．栄養と睡眠、それと ｢脳が冴える１５の習慣｣をチョコチョコ読んで生活に取り入れる様に 愛読したいと思っています．★今朝のお目ざは コレッ！ホットミルクと一緒に食べやすいサイズで美味しいです．★名古屋高島屋に第一号店がオープンし、その後、京都、東京と進出を続けている大人気の洋菓子屋さんが「GRAMERCY NEWYORK｣！ー日本製／日本の会社です．●ニューヨーク在住のクリエーター集団が、レシピ開発から店舗デザインまでトータルに手がけるニューヨークスタイルのショップ．元々は 老舗の製粉会社の関連です．チーズケーキが 大人気ですね！
2008.01.28
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my お気に入り インド『MDH社のカレースパイス＆Nilon社のマンゴーチャツネ』
★「カリーカーナ」とは、ヒンズー語で ’カレーを食べる’ という意味です．インドの音楽を聴きながら インドカレー作っています．goo画像 左側がカレー粉、右側がマンゴーチャツネです．缶もお洒落でしょっ！本格的な美味しいカレーが 自宅で出来ます．≪｢ＭＤＨ社｣カレーパウダー≫・世界で評価の高いインドのカレー粉です．香り、味が豊かで化学調味料、着色料を一切使用していません．●原材料 コリアンダー、チリ、クミンシード、ターメリック、チャナ、メース、フェヌダリーク、ブラックペッパー、自然海塩、ドライジンジャー、カルダモン、ナツメグ、グローブ、シナモン、アギ ※＜クミンw3gが別袋で付いてます→肉を炒めるときに使用＞≪｢創業１９６２／NilonＳ（二ロンズ）｣社のマンゴーチャツネ≫・マンゴーの最高品種、アルフｫンソ種を使用しています．熟す前の青いマンゴーをカットしたものも加えてるのでマンゴーの実のゼりー状の歯ごたえも味わえます．バニラアイスやヨーグルトにのせても 美味しいです．●｢どっちの料理ショー｣の厳選素材でも 使用されていました．●原材料 マンゴー、砂糖、クミンシード、シナモン、フェヌグリーク、食酢※人工甘味料、着色料、保存料は一切使用していません．＜食べ方＞カレー食べる際に一緒に食べたり、カレーの調味料として仕上げに加えると 甘みと深みが出ます．
2008.01.27
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ｍｙお気に入り 『脳が冴える15の習慣』NHK出版
★休日ですか？ 素敵な読書のお薦めです．★ぼんやり頭をスッキリ晴らす！．．仕事が出来る脳、若々しい脳を取り戻す生活改善マニュアルです．脳神経外科医で活躍されている築山 節（つきやま たかし）さんの本です．本のお値段もスッキリ、文章もスッキリ、文庫本ですからサイズもスッキリ．．流石 ｢脳｣や｢心理｣を知り尽くしてる専門家の医師ですね！お薦めです．東京・品川第三北品川病院．高次脳機能外来の診察室で 脳の輪切りの様な，MR（磁気共鳴撮影写真）．｢ここに左右差があるでしょう．片づけが出来ない人じゃないかな｣｢昔はよく勉強したなんてこともわかりますよ．｣⇒※次の健康チェックは脳ドックですね！●脳神経外科医としての臨床経験から｢こう説明したら解ってもらえるかな？｣と想いつつ10年前から一般向けの本を執筆されています．★前署｢フリーズする脳（NHK出版）｣は便利さと引き換えに※脳機能を衰えさせている現代人を取り上げ、その原因を探っています．今回の本は実践編で、どうすれば集中力、思考力、意欲を高めることが出来るか？生活改善の方法を提示しています．朝早く起きる、生活のリズムをつける、忙しい時ほど｢机の片付けを｣といった極普通の習慣ばかりです．｢自由に頭が使えない原因の１つは当たり前の使い方が出来ていないこと．ここでは 無理なく続けられることが出来る習慣を選びましたが、簡単なようで15項目をやり遂げるのは難しい．出来るところから始めてくれていいのです．｣★＜生活のどこかに｢試験を受けている状態｣を保とう＞という２番目の習慣は長時間のべつまくなしに働くことを勤勉と取り違えている会社員に聞かせたい忠告．｢午前中に１時間、午後に１時間、最高に冴えた状態で仕事しょうよ．そのほうが能率も上がる．大切なのは結果であって費やした時間ではない．試験の様に絶対にこの時間に終えないといけないと想うから集中するのであって、家に仕事を持ち帰ることを考えていたらはかどりません．｣｢仕事ばかりでなく家事や幹事など多面的に社会と関わりあうことが脳に重要です｣｢身体全部が動いてないと、バランスが取れない．筋肉でもそうですが．脳のいろいろな機能を使っていれば幅が出来る｣．｢総ての情報には気持のタグ（荷札）がついている．気持の整理ができればいいのです｣※≪myブログ≫の効果についても 書かれています．自分の脳をコントロール！楽しみですね！ ≪築山 節さんと著書について≫ １９５０年、愛知県生まれ。１９８２年日本大学大学院医学研究科卒業。現在、財団法人河野臨床医学研究所附属北品川病院院長。日本大学医学部脳神経外科講師。医学博士。脳神経外科専門医として数多くの診断治療に携わり、その成果は、NHKスペシャル「ボケと闘う」で紹介され、大きな反響を呼んだ。《主な著書》 「ボケを防ぐための脳機能トレーニング」オーム社 刊 「わかりやすい脳の機能とボケの知識」オーム社 刊 「働きざかりの脳がなぜボケる」講談社 刊
2008.01.27
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my お気に入り イギリス『Fortnum & Mason（フォートナム＆メイソン）/紅茶』
★イギリスの紅茶で お薦めはコレッ！本店はバッキンガム宮殿の近くにあり 創業300年です．紅茶好きのＳちゃんが 私よりも 風邪がひどいので心配です．この紅茶で早く元気になってくれるかしら？ 心配です．．★数ある中でもこの「ロイヤルブレンド」は、1902年の夏、エドワード７世（在位1901年-1910年）の国王即位をお祝いするためブレンドされました．●北東インド、ブラマプトラ渓谷のアッサムGBOP（ゴールデン・ブロークン・オレンジ・ペコー）に、セイロンFBOP（フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコー）を少々加えたブレンドティーで、口当りの良い、コクのあるはちみつのような香りと深みのある金色が特徴の紅茶です．●ミルクととてもよく合い、時間を選ばず楽しむことができます． ≪『Fortnum & Mason（フォートナム＆メイソン）』の歴史≫ロンドン大火の2年後、大英帝国が誕生した1707年にフォートナム・アンド・メイソンは今日に続く長い歴史を刻み始めました．アン王女に仕える王室従僕だったウィリアム・フォートナムが、市場で小さな店を経営していたヒュー・メイソンを誘い、ロンドンに1軒のグロサリーショップを開店させたのがその始まりです．「王室や貴族の嗜好を満たす一流の品質とサービス」という揺るぎないビジョンのもとスタートしたこの店では、扱う商品はその供給元を厳しく選別し、さらに調査したうえでなければ店頭に並べることはしませんでした。そのビジネスは、海外貿易が目覚ましく発展した当時の時代背景も追い風となり、着実に成功へと導かれていきました．世界中の人と物が集まるロンドンにあって、フォートナム・アンド・メイソンが厳選する最高水準の食品は、探求心旺盛な英国人を魅了し、王室や上流社会から厚い信頼を寄せられるようになったのです。フォートナム・アンド・メイソンは、ヴィクトリア時代以来、数々のロイヤルワラント（英国王室御用達の称号）を受けてきました。現在は、エリザベス女王二世とプリンス・オブ・ウェールズ（チャールズ皇太子）の二つのワラントを保有しています。
2008.01.26
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もうすぐバレンタインですね！
★ハートのアクセサリーは好きですか？goo画像は 創業1837．9月18日、『TIFFANY＆CO（ティファニー）』の定番オープンハートです．世界20ヶ国に直営ショップがあります．●アクセサリーは イッパイ持っていますが．外出先で落としたり 人混みで無くしたり．サウナに良く行くので．．※普段は 使うよりも部屋の中で 美術品として眺めたり オブジェで飾ったりしているほうが多いです．●【ブルーの箱に銀のアクセサリー、そして白いリボン．．】バレンタインやクリスマスに なると このお店の可愛い紙袋を持ったカップルが 目立ちますね．ティファニーを毎年プレゼントして楽しんでいるカップルがとても多いそうです．恋の想い出と共に ●ティファニーのアクセサリーがプレゼントされて１つずつ増えていくのかしら？！｢オープンハート｣をはじめ 愛する人のハートをときめかせるティファ二ーのアクセサリー！ うーん．． なるほど．．
2008.01.26
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my お気に入り 銀座『創業1947 銀座和光（ＷＡＫＯ）／天然鮑と帆立・炊き込みご飯の素』
★今日は 冷えますね！ジム・サウナに行く前にタイマーセットして．．美味しい炊き込みご飯とお料理で 風邪をナダメテ追い出したいと想います．●銀座4丁目のお気に入り 美味しい．楽しい．お洒落な『WAKO』！ 今年のバレンタインのチョコも楽しみです．交差点のディスプレーは 毎回楽しみです．待ち合わせの名所ですね！※時計の『SEIKO』の旧・服部時計店の子会社です． http://shop.wako.co.jp/ecvm?cmd=init
2008.01.26
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my お気に入り 日本橋『千疋屋総本店/マロングラッセ』
こんばんわ！ 今日は 超多忙でした．．★食後のデザートに とっておきの『マロングラッセ』と美味しい紅茶で一息ついています．創業天保5年(1834)、今年172年を迎える老舗 千疋屋総本店．※真空パックに一粒ずつ入っているので 冷蔵庫に入れて 食べたい時に便利です．●パッケージを開けると裏側に『マロングラッセ』の楽しいお話が書いてあります．バレンタインのお返しのホワイトデーに ご主人から奥様へ．．お薦めです． ≪マロングラッセと永遠の愛について．．≫世界三大銘菓の１つとして古い歴史と伝統のあるお菓子｢マロングラッセ｣紀元前、マケドニアの英雄アレキサンダー大王（アレクサンドル三世）が 最愛の妻ロクサーヌ王妃の為に作ったことから、ヨーロッパでは永遠の愛を誓う証として、男性が女性にマロングラッセを贈る風習があります．選びぬいたイタリア産の栗を砂糖・バニラ・リキュール酒で丁寧に仕上げました．異国の情緒と芳香な風味をお楽しみ下さい． 千疋屋総本店 日本橋本店 TEL 03-3241-1414 住所 中央区日本橋室町２－１－２ 日本橋三井タワー １Ｆ 営業時間 9:00～19:00 定休日 無休
2008.01.25
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おはようございます お元気ですか？
★今日は 金曜日！●今朝のお目ざは滋賀・『たねや/どら焼き』の白あんと黒あんで 気合と根性で事務処理頑張ります！ ファイトッ！ )
2008.01.25
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my お気に入り ●音楽『Can't help falling love』
★≪恋は どこに？≫ http://www.youtube.com/watch?v=crfRcI6oeXw
2008.01.24
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my お気に入り 東京『人形町 今半/黒毛和牛すき焼き肉まん、やまと豚の豚まん』
★肉まんの美味しい季節ですね！ ●goo画像 右側の金ラベル⇒｢いつでも、どこでも、まるごとすき焼き｣がご自慢の肉まんです．『人形町今半』黒毛和牛が独自の割り下で 味付けされて 柔らかい皮の中にズバリ 椎茸．玉ねぎ．竹の子．白滝まで入ってます．楽しくて吃驚の美味しさです．左側の赤ラベル⇒｢やまと豚｣を使った肉まんで ボリュームたっぷりで椎茸と竹の子いりです．海外へお土産に持って行きたい『日本の肉まん』です．防腐剤や保存料無添加で 嬉しいです． ≪「人形町今半」の歴史≫★人形町今半は、明治28年（1895年）本所に創業者 半太郎が牛鍋屋として創業以来、常に最高の牛肉を提供することを使命とし商売を続け、一世紀を超えて受け継いでいます．※当時、明治時代にすき焼屋を始めた店で「今」の文字を使う店が沢山ありました．以下のような意味があります。明治時代牛肉を食べる文化が出来た頃、東京に持っていくとどんな牛でも売れるということで、正規のルート以外から牛が入ってきました。それは、病気で死んだ牛、老衰でとても食に適さない牛などさまざまな牛でした。その頃政府から認められた牛の食肉工場が●今里村（現、芝白金付近）にありました．そこで、今半は≪今里村から来た牛肉だけを使用≫しています。と言う意味と当時流行った今様（いまよう）と言う語句の「今」の文字を使ったと言われています．そして、「半」は創業者の名前が「半太郎」というところから屋号を「今半」としました． ★『人形町今半』は、昭和27年「浅草今半日本橋支店」として開業．その後、先代が各々発展しなさいという事で、昭和31年、2つの店を別々に分け浅草今半、人形町今半とし、『浅草今半』は長男が後を継ぎ、『人形町今半』は次男が後を継ぎました．※現在『今半』と言う名称で、すき焼屋を営業しています会社は東京に5社あります． ●人形町今半人形町甘酒横町を明治座方面に向かって歩いた左側です。黒毛和牛選びに日本で5本の指に入る鉄人が牛肉を選別しています。 人形町本店東京都中央区日本橋人形町2-9-12地下鉄人形町駅徒歩１分（甘酒横丁）電話（０３）３６６６－７００６営業時間 AM11:00～PM10:00（年中無休）●今半本店浅草新仲店通り沿いにあります。今半のルーツとなるお店です。 ●今半別館浅草寺へ向かう仲店通りの１本裏の通りにあります。加山雄三の若大将シリーズのロケで使われた店です。 ●浅草今半浅草国際通り沿いで浅草ビューホテルのすぐそばです．牛肉佃煮では日本一のシェアです． ●代々木今半代々木ゼミナールのすぐそばです。オリジナルの「牛たんのしゃぶしゃぶ」好評です。 ●浅草の土産物屋さん その他に、浅草の土産物屋さん、仙台の牛肉料理屋、これらの店に「今半」 という屋号が使われています．これらは、全て元『今半』に勤務していた者が独立し営業している店ばかりです。
2008.01.24
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my お気に入り 言の葉
『 百花開誰為 』 －｢茶道の教え｣ー
2008.01.24
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【M】の２分間の勉強 『目の健康について考えましょう』
★ドライアイになっていませんか？貴方の目は 元気ですか？●目の乾き⇒ドライアイは 放置しておくと眼病の元になるのでパソコンでお仕事されている方は 早めに専門医の診察をお薦めします．≪涙不足≫目は 何故乾いてしまうのでしょうか？涙は泣く時以外にも普段少しずつ出て、目の表面の保護や、栄養分．酸素の供給、ゴミ．細菌の侵入を防具などの働きをしています．この涙が乾いてくると、角膜の上にドライスポットという穴のようなものがあいてしまいます．通常であればそこを直ぐ涙がおおい、やがて穴はふさがっていくのですが、ある一定以上に涙が減り続けると、穴は残ったままとなり、最も傷つきやすい角膜が露出します． また目全体に涙をゆきわたらせてくれるのが※瞬きなのですがパソコンなどを凝視すると、瞬きは通常の４分の１にも減ってしまいます．●ドライアイのケア・目薬を上手に使う．眼科の処方のものを使い古くならないように早めに使い切りましょう．・涙腺は リラックスした時に優位になる副交感神経によってコントロールされています．ですから くつろぐことで涙が出て 緊張すると乾きます．運送のお仕事の方、ドライブで長時間乗られる時は 無意識に緊張して 目が乾きます．窓を開ける時は 風が目に直接当たったり 暖房で乾燥しないようにぬれたタオルを しっかり置きましょう．・コンタクトはできるだけ使わないようにしましょう！※コンタクトによって角膜をフタをしてしまうと 涙の交換率がハード約20％、ソフトで２～３％になってしまうのです．・煙草の煙は 大敵です．煙草の煙が目に入ると 目が煙の粒子を洗い流そうとしますが、ドライアイの人には 相当の負担になります．皆さん 気をつけましょう．．徹夜も 目が乾燥します．≪疲れ目を防ぐポイント≫・モニタ、ディスプレイの位置を下げる．モニタを目より下に置きます．⇒出来れば机と同じくらいの高さにします．※伏し目がちにすることで 眼球が露出する割合が減り 目が乾きにくくなるからです．家のテレビも出来れば 下を向く角度にしましょう．寝転がって見上げるテレビ等は くつろげる気がしますが 結果的には 疲れることになります．・見やすい環境にする．⇒直射日光を避けて 明るい場所に 画面に光の写りこみが内容に フィルタをつけたりするのもいいですね．※モニタと回りの明るさが違うと カメラの絞りにあたる虹彩の動きが頻繁になり疲れてしまいます．画面は周囲に合わせて 明るめにし、ちらつく色あわせでの細かい文字などは避け 見やすい色．大きさに設定しましょう．．部屋の湿度を保つ⇒室内は エアコンなどで想像以上に乾燥しています．加湿器、もしくは 床にしみこまない程度に 水を足元に霧吹きでまくのも効果的です．湿度は最低でも40％できれば60-85％に保つのが理想的です．・遠くの景色を見る場合はボーッと見る．⇒常に自分から同じ距離にあるモニタばかり見つめていると、ピントの調節機能が※固まってしまい目の焦点を合わせる為の筋肉．毛様体筋が疲労します．近いものを見るほど緊張しますから 遠くを見て 緊張を解きましょう．リラックスして ボ゜ーッと見るのがポイントです．よくパソコンやゲームでは１時間続けたら 数分休むようにいわれていますが続けてみること自体が危険です．まとめて休むのも必要ですが こまめにモニタから目を離すようにしましょう！
2008.01.23
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おはようございます お元気ですか？
★少し風邪気味です．．愛用の上海の風邪薬が 残り少なく ドキドキしています．★今朝のお目ざは 初釜でお土産にいただいた東京・向島｢梅鉢屋｣のぬれ甘納豆です．●美味しい北海道の大納言小豆のぬれ甘納豆です．皮を感じさせずに 柔らかくふっくらと．．黒くピカピカ光ってます．ここは江戸時代～伝統の和菓子の技術で野菜「大根・れんこん・ごぼう・生姜・人参・ふき・昆布・椎茸・茄子・茗荷等々」を使った砂糖菓子で 有名です．｢櫂の雫（かいのしずく）｣の由来は．春のうららの墨田川 上り下りの船人が 櫂の雫も花と散る 眺めを何に例うべきの歌詞に例えています．初春の粋なお土産に 感動です．バレンタインデーに●ミニウイスキ＆チョコレートもいいけれど●ミニ日本酒＆ 和菓子で≪愛の告白≫のプレゼントも素敵です．★お店の包装紙は 昔ながらのお店の近辺の名所の地図になっています．包装紙を持って．．花のお江戸/春の名所散策に楽しいです．東京都墨田区八広2-37-8TEL：03-3617-2373FAX：03-3617-2372営業時間：9:00～18:00定休日： 日・祝日休業（春分・秋分の日は営業）京成押上線 京成曳舟駅より徒歩約13分東武亀戸線 小村井駅より徒歩約10分
2008.01.23
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ｍｙお気に入り ●音楽『MY LOVE』
★≪どんな恋が 好きですか？！≫ http://www.youtube.com/watch?v=GAEIVQcBzCM
2008.01.22
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my お気に入り 言の葉
It often happensthat something that is cause for unhappiness at the timeturns out to have been a necessary link to greater happiness later. その時は不幸だと思っていたことが、後になって考えると、もっと大きな幸福のために必要だということがよくあるの．． －｢フジコ・へミング｣ー
2008.01.22
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ｍｙお気に入り フランス『創業１８５４HEDIARD（エディアール）/紅茶』
★パリの美味しいお店の紅茶です．赤い缶に黒のストライプ！※パンやジャムやお菓子も有名だけれど 私のお薦めは｢ＢＲＥＡＫＦＡＳＴ（セイロンブレックファースト）スリランカ、インドの紅茶をブレンドしています．●冬の朝に 紅茶の茶葉が広がる姿と色と香りの変化．．本当に可愛いですね．．メリオールのポットにウエッジウッドの白のボーンチャイナのティーカップが好きです．※一杯目はストレートで 二杯目はミルクを入れて．．風邪の季節は 乾燥してるので 温かくして水分をたっぷりとりましょうね．★｢エディアール｣の紅茶のブレンドの技術は、伝統的に父から息子へと受け継がれていきます．そのような名門の一族出身の「ブレンダー」がいることが、エディアールの自慢です．彼らの熟練の技と、敏感な鼻と舌と目が相伴って、素晴らしいブレンドを産み出しています．
2008.01.22
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【春財布の季節】ですね！
★立春から3月3日までに新しい財布を買うと春⇒※張る財布といって 縁起がいいといわれます．※新しいお財布を買ったり プレゼントする時は 必ず５円玉に紅白の紐をつけて お財布の中に．．空っぽのお財布は⇒※空き財布といって空っぽになるので 縁起が悪いと．．●私は バッグに合わせて財布もそろえています．バッグが大好きなのでお財布も 色や素材やデザインを合わせて 服装や靴に合わせて 入れ替えます． ≪私のお財布の習慣とこだわり≫●お札は いつも新札です．それと 新札に｢CHANEL｣のチャンスという名前の香水軽く つけます．コレは 私の習慣です．お金を出す時に さり気なく．．です．新札は 千円×３０枚、5千円×２枚、1万円×２枚 後はカードです．おつりで 小銭をもらうだけなので●小銭は 専用の小銭いれで 財布と分けて収納しています．一緒だと お財布が膨らんでしまい不便ですね．レシートとカードと新札だけなので 財布の内側が綺麗で長持ちします新札を出すだけなので気持いいです．．ちょっとした支払いなら小銭入れの小銭だけですむのでレジの支払いもスマートです．★今回の●お財布は 銀座｢WAKO｣のものです．カード類が目立たないように 内側のポケットに 収納されていたり ファスナーやデザインがとてもアイデアいっぱいで 賢い財布です．今回のバッグが 珍しい青で 大きさ等 合わせるのに時間かかりました．小銭入れは バッグと財布が無地だったので ｢LESPORSAC｣にしました． 青が共通の色合いで 統一感が出来て 大成功 ゴキゲンです．
2008.01.21
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お早うございます！ 平成２０年１１月２１日です．
★今週は 特に忙しい！≪愛のカラオケパワー≫で ファイトッ！ http://www.youtube.com/watch?v=GRaBVOOb33o
2008.01.21
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my お気に入り 言の葉
私は12色の絵の具しか使わない． なぜなら、この12色から無限の色を作り出せるからだ ー｢ピカソ｣ー
2008.01.20
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my お気に入り アメリカ『LESPORTSAC（レスポートサック）/ポーチ』
★Sちゃんに同じ柄のランチバックに合わせて 小物も探してきました！ ブランドが違うのに 色合いもドットの大きさも イメージもぴったりで 最高のギフトが出来ました！柄の豊富な『レスポ』は プレゼントに便利ですね．●ポーチは 銀座の『MATSUYA』で ショップの方に※同じ柄でお願いして見つけていただきました．感動です．これも とても使いやすくファスナーも縫製もデザインも丁寧でアイデアがいいです．鏡もアクセサリーいれも ポケットティッシュも ハンカチや時計も入れられて 便利です． http://www.lesportsac.co.jp/
2008.01.20
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my お気に入り 静岡『スーパープランニング/baby roo（べビー・ルー）』
★バッグインバッグに便利です．バレンタインデーのプレゼントに 毎日愛用できるので お薦めです．★表参道のエチカで販売された時から気になっていました． コレはお世話になってる●Ｓちゃんへ●会社のランチタイム用にプレゼント！ 茶色に白のドット柄です． なんといっても脇の『秘密ポケット』が便利です．baby rooは 可愛いものやお洒落なもの．．柄や種類素材等 限定もあったり．．いつも迷いますが 楽しいです．≪ ｂａｂｙ ｒｏｏ（べビールー）とは．．≫・トートバッグのサイドにカンガルーのお腹のようなポケットがついている「ROOTOTE（ルートート）」ブランドから生まれたベビーサイズのかわいらしいルートート。OLさんの「お昼トート」として便利に持ち歩ける、シンプルで機能的でありながらデザインを楽しめる小さなトートバッグです。2005年10月10日「トートの日」にデビューしました。お財布と携帯を握りしめてオフィスを出ていませんか？スマートなLadyはランチタイムの移動もスマートに。必要なものだけbaby rooに入れてお気に入りのいつもの美味しいお店へ行きましょう。baby rooは、ほっと一息できるランチタイムでも気を抜かないLadyのためのスマートアイテムです。 http://www.superplanning.co.jp/
2008.01.20
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my お気に入り スイス『創業１８４５ LINDT＆SPRUNGLI/リンドール』
★バレンタインに向けて お薦めのスイスの名門チョコです．●丸いチョコから トローっとでてくる（フィリング）のチョコは 好きですか？※１９４９年 スイスのリンツが開発した商品です．商品の名前は≪LINDOR TRUFELES≫．．リンドールのシリーズでgoo画像のモノは アメリカのお土産です．●赤⇒ミルク、金⇒ホワイト、青⇒ダークの三種類が 入ったものです．コレに 黒⇒ビターで全部で ４種類あります．それぞれに美味しいチョコにあわせた美味しいフィリングが お口の中で とろけます．．かなり大きいので 口に入れたら．．お話できません．※口に入れて溶けるまで噛まずに．．静かに．．無言になっちゃう美味しさです． パッケージの後ろに『Lindor．Do you dream in chocolate？』ってメッセージがあります．お洒落です．
2008.01.20
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my お気に入り 長野『大地の味健康研究会/自然村 凍り豆腐』
★国産大豆１００％ 塩田産にがり使用 信州凍り豆腐（お徳用ー割れ）自然村goo画像 買い置きの凍み豆腐がイッパイ凄いでしょっ？！タッパーウエアーで保存しています．●春のドックに備えて 常備食にします．．重曹やアンモニアを使っていないので ズッシリ・しっかりと お腹持ちがいいので ダイエットにもお薦めです． 1日1食回⇒凍み豆腐2枚+小鍋に入れて 鰹だしで煮て．．青菜やねぎを加えたりしてしっかり噛んで．．※具沢山の味噌汁いただきまーす．美味しい鶏肉．きのこ．もどした凍み豆腐で 卵とじにしても 美味しそう！★信州自然村は創業昭和１１年の会社です．いい｢お仕事｣｢美味しい商品｣で安心です．≪事業内容≫・有機質農産物の生産・企画・卸し・販売・有機質無添加加工食品の製造・企画・卸し・販売・出張ふる里自然塾・自然農業体験塾・自然健康食品研究・開発・提案有限会社 山葵村栃ケ洞農場 創業 昭和11年 〒399-4511 長野県上伊那郡南箕輪村 12番地
2008.01.19
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my お気に入り ●音楽 『Rｅｈａｂ』
★≪英国のR＆Bで２４歳、アルコール依存症の経験を描いています．楽しい曲です．レトロなハスキーボイスのamy！ グラミー賞注目の大型新人です．２・１０ グラミー賞の発表、楽しみです≫ http://www.youtube.com/watch?v=LD5sahXoj0U
2008.01.19
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my お気に入り 青森『創業 大正７年・翁屋（おきなや）/たわわ』
★寒いですね！ お元気ですか？★林檎と言えば．．青森！ ここのお店の林檎のお菓子にハマッテイマス．．今朝のお目ざは コレッ！『薄紅』で有名な翁屋のお菓子⇒２番目のお気に入りです．●青森の林檎を使用して いい素材でこだわりの製法で 安全で美味しい和洋菓子ですね．しかも大好きな【良い食品づくりの会】に所属されています．※さっくりとした歯触りよいパイ生地で、なめらかなりんごのグラッセをはさんだ和風アップルパイです。グラッセ、パイ生地共に添加剤はあえて使わずに、純正な原材料のみ．保存が３０日持ちます．オーブンで 温めて バターの風味が ホワーンとでて．．日本茶・コーヒー・紅茶 何でも 美味しくいただけます．青森らしいお菓子です．和菓子とも洋菓子とも．．和洋菓子？と呼びますかっ！
2008.01.19
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my お気に入り 『Plantation（プランテーション）』
★イッセイミヤケ ワールド『Ａ-net』のグループのブランドです． ★ブランドコンセプトが《都会の気持のよい生活着》です．リラックスできるデザイン、丈夫な仕立て、楽しいアイデア、上質な天然素材が主で肌触りもよく 履き易くて癒されます． ● 「Plantation」らしいシンプルで丁寧な縫製技術がお洒落です．★ｇｏｏ画像 右側⇒銀座の『SUN MOTOYAMA（サン モトヤマ）』で購入したイタリアのアンテイークのバッグです．「Plantation」と色合いも素材もぴったりで ペアで作った様にそっくりです．可愛いのでまだ 使わずに飾っています．どちらも薄くて かさばらないので 海外のホテルのラウンジで．．ジーンズと白いシャツと．．ホテルの中の気軽なファッシｮンにイイかも？．．春が楽しみです．http://www.a-net.com/top/
2008.01.18
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ｍｙお気に入り ●音楽『Don't Get Me Wrong』
★≪キム・サムスン 大好きです．≫http://www.youtube.com/watch?v=wvzrb7hCayA
2008.01.18
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my お気に入り 青森『創業 大正７年・翁屋（おきなや）/薄紅百顆（うすくれないひゃっか）』
★林檎と言えば．．青森！今朝のお目ざは コレッ！●グルメコミックの『美味しんぼ』の読者なら このお菓子ご存知かも？青森の林檎を使用して いい素材でこだわりの製法で 安全で美味しい和洋菓子ですね．しかも大好きな【良い食品づくりの会】に所属されています．美味しくて真面目でお薦めです．青森で『林檎のお菓子』なら コレがお気に入りです．★goo画像※『薄紅』の小さくカットされた薄紅百顆（うすくれないひゃっか）』です．青森県産の紅玉りんごを輪切りにしてお砂糖で煮上げてじっくり乾燥させ、粉砂糖をまぶしたフルーツのお干菓子です．※『薄紅』に使えるのは中サイズの中心1～2枚だけに限られ、また、煮崩れしないものだけが『薄紅』となります．※素朴ながら贅沢な逸品『薄紅』●丸ごと大きな『薄紅』は カタチがお花の様で 可愛いです．●サイズを選りすぐった低農薬栽培のりんごを使用し、徳島の良質な手づくり和三盆糖をまぶした限定品『特選 薄紅』も 美味しいです．■ 原材料名 林檎(紅玉)、砂糖■ 賞味期限 常温で60日【良い食品づくりの会】良い食品づくりの会とは、良い食品の供給をめざす製造業者と販売会社の集まりで、下記の条件を満たすことを基本理念としている全国的な組織です。会員になるためには厳しい審査が繰り返され、全国での会員数は53社、その内東北では翁屋を含めて6社だけです。「良い食品づくりの会」の条件と理念・なにより安全⇒ 良い原料 ・おいしい ⇒清潔な工場 ・適正な価格 ⇒ 優秀な技術 ・ごまかしがない ⇒ 経営者の良心 株式会社 翁屋（おきなや）青森市南佃一丁目18-15 TEL 017-742-1430 [ FAX ] 017-742-1448
2008.01.18
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こんばんわ 今日も１日お疲れ様でした．
★今日は 早朝～終日｢社内でお仕事｣頑張り．．個室にいるので 気がついたら ご飯もたべていません．NHKラジオを聴きながら お茶やコーヒー等の飲み物だけでしたーっ！すっかり時間のたつのも 忘れて．．うーん．．自分でも 吃驚です．これから今日 初めての食事です．水分を沢山とって 温かくしていたので元気でしたが 明日も冷え込む様なので 気をつけないと．．明日は 今日よりも冷え込みが 厳しくなるそうです．くれぐれも風邪をひかないように 栄養・睡眠 等々気をつけましょうね！
2008.01.17
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my お気に入り デイズニーコレクション 『minnie ｍｏｕｓｅのファッシｮン ミラー』
★この『スタンドミラー』は スタンド部分をクルッとまわすと 壁掛けに出来ます．いいデザインです．10センチ角です．鏡の中のデザインが邪魔にならず いいバランスです．ウォルトディズニーエンタープライズと提携でラッキーコーポレーション製造です．★長くてクルンとカールしたまつげ．大きな目．黄色い靴．赤のスカートに白の水玉模様 黄色い帽子に花が一りん．白い手袋．．スカートの裾を両手でつまんで．．●このファッシｮンが 一番可愛くて このスタイルのMINNIEだけを中心に色々と集めています．
2008.01.16
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my お気に入り 東京『なな福/鳥レバーワイン煮』
★自宅でも 赤ワインが残った時 マネをしてつくりますが．春の人間ドックまでに 自己最高記録を出したいので これ利用してしっかり鉄分補給します．岩手の鶏のレバーです．ハツも鶏卵も．醤油、砂糖、ワイン、生姜、着色料は安心なカラメルと紅麹です．袋を開けなければ 冷蔵で６０日 開けたらタッパーウェアーで3日以内にいただきます．【鉄分】を薬剤でとるより安心で飽きずに美味しいです． ≪社長さんのご挨拶≫※丸い黄色い物は、殻が付く前の卵です。（キンカンとも呼ばれています）つるんとした食感で美味しいですよ、もちろん卵の黄身の栄養価はそのまま。鶏レバーは体に良いのは分かってるけど・・・そうです、レバーにはにんじんの10倍ものビタミンA（ビタミンAはがん予防に効果があり、粘膜を強くして、皮膚を丈夫にする作用があるといわれています）、造血作用のある鉄と葉酸、赤血球を作るビタミンB12、鉄の吸収を助けるビタミンC、などが含まれています。でも苦手な方が多いのが実情、【臭い！堅い！】そんなあなたの先入観を払拭させていただきますっ！なにしろこの商品を開発した当の本人が“大のレバー嫌い”だったのですから…「俺が無理せず食べられる味になるまで商品化はお預けだっ！」それから完成するまでナント2年の歳月が・・・しかも、とても日持ちするんです。実は・・・日持ちのする鶏レバーワイン煮は有りそうで無いんです。 探して頂くと良く分かるんですが…保存料無添加ですが真空パックの成せる技＋ヒミツの製法の副産物で冷蔵庫で長期保存！真空パックのまま冷蔵庫で2ヶ月。冷凍する必要はありません！温めなくても充分にやわらかくて、おいしく召し上がれますので、急なお客様の時など冷蔵庫から出して封を切るだけ、とっても便利。 レバー嫌いの職人が自分のためになんと2年間も試行錯誤を繰り返し、やわらかく煮込むための秘策を編み出してやっと商品化！これ以上は企業秘密なので……m(__)m【召し上がり方のヒント】もう、何の工夫も要りません。○冷蔵庫から出して袋を開け、小鉢に盛り付けるだけ。一口大にお切りになるのにまな板、包丁を汚すのが面倒でしたら、小鉢に盛り付けてからキッチンばさみで上からチョキチョキ！とてもやわらかいから簡単です。○薬味には白髪ねぎがとても合います。でも面倒なら刻みねぎでも十分、また七味唐辛子を一振り、私はこれが一番好きです。ミョウガ、大葉なんかも以外といけます。【賞味期間】製造日より冷蔵保管で60日開封後は冷蔵保管の上、3日を目安にして下さい．【製造者】ナナフク食品豊島区長崎３－６－１８ お問い合わせ 0120－20-7729
2008.01.16
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my お気に入り 千葉『創業1990年・韓国食品/手造り みんさんのキムチの素』
★閔 南淑（みん）さんのキムチの素美味しいです．豚キムチ・キムチの漬物・キムチ鍋・キムチチャーハン・キムチドレッシング．炒め物．和え物等々 美味しく手軽に出来ます．チャングムの様に 美味しいもので健康を守りましょっ！★白菜．大根．胡瓜、小松菜、カブ、青梗菜、セロリ等の塩漬けにする野菜をカットして塩漬け後、水抜きをしてねぎ、ニラを切って混ぜ合わせ仕上げます．いりごまを再度多めに入れると もっと美味しくなります．●原材料：昆布・煮干・椎茸・鰹ぶしのだし汁、唐辛子粉、砂糖、パイン、にんにく、玉ねぎ、海老、いわしの塩辛、生姜、人参、セロリ、食塩、りんご、酢、胡麻． 要冷蔵１０℃以下で保存． 防腐剤等一切入っていないので 安心です． 本社： 東京都目黒区大橋1-8-11 事業実務・工場： 千葉県匝瑳市久方388-1電話：0479-79-1574 FAX：0479-79-15
2008.01.16
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おはようございます
★今日は 朝から電車に乗って≪会社の勉強会≫です．冷えていますので風邪をこじらせない様に 温かい服装でホカロン．マフラー、マスクもロングコートで．．休憩時間は 水分たっぷりとって．．眠らないように．．頭脳労働頑張ります．
2008.01.16
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ｍｙお気に入り 言の葉
お客様にとっていい買い物でなければ、我が社にとっていい商売ではないのだ． －｢ハーバード・マーカス｣ー
2008.01.15
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おはようございます お元気ですか？
★風邪のひき始め．．です．上海でまとめ買いしてる風邪薬が 残り１箱です．もっと買えばよかった！★勿体無くて飲まずにうがいや漢方茶等を飲んで出かけずにいたのですが．．ひき始めてしまいました．風邪薬ナントカしなくちゃ．．咳が出始めると ノドが弱いのでひどくなります．とにかく今日は 社内で｢お仕事｣に励みます．風邪に気をつけましょー！うーん．．マスクと塩とホカロン．．ファイトッ！
2008.01.15
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my お気に入り 言の葉
小麦粉の生地は2種類に分けられる．イースト菌を入れたものと入れてないもの．．イースト菌を入れると 早く発酵するけど入れない場合 小麦粉が独りでに膨れ上がっていく．． その姿がとても いじらしい．イースト菌の要らない人に ならなくちゃ －｢キム・サムスン｣ー
2008.01.14
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ナイトキャンドルを楽しもう！
★今日は≪ 和のキャンドルの楽しみ方≫のご紹介です． ●江戸切り子の向付けの器を２つ！いつものお気に入り青山CHA（世界のカメヤマ）のクリアカップ付きティーライトです．シンプルな江戸切り子．．直径１０センチ位です．高さは７センチ位．この器の中央にクリアカップを入れて部屋を暗くすると グラスの灯りがテーブルに放射状に 長ーく伸びます．感動ものの美しさです．赤も青も綺麗です．この器は それ以外にも 活用できます．●白い平らなお皿に ミニチーズを並べて この器を逆さまに被せると≪可愛いチーズホルダー≫になります．●器の中に※ウーロン茶の煮出したものを冷ましてから入れます．≪フィンガーボール≫として．． フライドチキンやピザを手づかみで食べた時等 ウーロン茶で指先を洗うと脂が綺麗にとれます！ 是非試してみてくださいね！※ウーロン茶を飲んだ後⇒出がらしを煮詰めれば エコです．●｢日本柄の手ぬぐい｣を小ぶりにカットして フィンガーボールと一緒に※お手拭として添えると お洒落ですね．
2008.01.14
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myお気に入り 音楽『LADY』
★≪優雅で 綺麗な女性 素敵ですね．．≫ http://www.youtube.com/watch?v=vAopfbrEs1Y
2008.01.14
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myお気に入り 中国『岐江橋牌/中国醤油 生抽王（せいちゅうおう）天然醸造・特級』
★連休ですが｢お仕事｣でした．音楽を聴きながら お料理を楽しんでいます．★日本のお醤油とはつくり方が違いますが 中華のお料理にこの醤油美味しいです．チャーハンの最後に．．餃子のたれに．．鳥のから揚げの下味にも．．お醤油１つ変えただけでも 中華の風味が楽しめるので 嬉しいです．≪生抽王（せいちゅうおう）≫．．広東で一般的に用いる醤油．大豆と小麦粉に米麹、塩水を加えて混ぜ合わせる。約3ヶ月醗酵させ、絞り取ったもの．独特の風味があり、広東省仏山が有名で かけ醤油にもお薦めです．※キャップもきちんとカバーされていて 真面目で安心な調味料です．瓶のラベルの下の瓶に ｢美味鮮｣とガラス加工で 文字が書かれていて底の部分にもギザギザ加工されていて ｢Ｓ-安全マーク｣がついてます．
2008.01.14
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