新米パパの家族の元気のために、皆んなの元気のために

今日も行ってきました。

そしたら大根が『葉』つきで売ってました。

大根の葉には
カリウムや葉酸などの妊婦さんにとって
とっておきたい栄養が

根？本体？実？
まぁよく使う部分よりも多く含まれております。


そしてなにより美味しい！
まぁ個人の好みがあるとは思いますが


早速家に帰って調理や保存用に処理していきます。

まず見つけた時に作りたくなった

『大根の葉とじゃこのふりかけ』

細かく切った大根の葉と
じゃこを
ごま油で炒めて
水分を飛ばします。

そこに
少量の醤油
味の素
を入れてさらに水分を飛ばすだけ

これで完成！

ご飯がいっぱい食べれます。


他に余った
根元に近い部分
と
葉っぱ
は
適当な大きさに切って
保存用のパックに入れて
こんな感じに


また
味噌汁や
炒め物をする時に入れると

栄養と味をプラスしていけます。

ぜひ皆様もお試しを！
ただ
大根持って帰る時に
葉っぱがドーンと目立つので
少し気になりました笑