紅茶シフォンとイチゴババロア

February 10, 2008

今週はロイヤルミルクティーを使って紅茶のシフォンケーキとイチゴのババロアを作りました。

紅茶シフォンのレシピはわっ、かんたん！人気の100円ケーキより。

この本ではシフォンケーキを焼くとき１６０℃で２０分、１５０℃で１０分焼くとなっている。いつも参考にする基本のお菓子

では１７０℃で３５～４０分焼くとなっていて、今回は初めて低めの温度で焼いてみた。

紅茶シフォンケーキ

１６０℃で２０分、１５０℃で１０分だとちょっと焼きが甘い、あと１０分１５０℃で追加した。

結果は１７０℃で焼くより中身がフワフワに出来上がった！！

シフォンケーキは昔から ◆送料・振込手数料無料！◆SANYO 電気オーブン　SOB-14(DGR)

今度から１６０℃２０分、１５０℃２０分でシフォンケーキは焼くことにします。

そして９歳の姪からのリクエストイチゴのババロア

ババロアは高校２年の冬家庭科実習で作って以来だ、え～っと１８年ぶり！！！

こちらのレシピも基本のお菓子より。

材料は生クリーム、イチゴ、卵黄、牛乳、グラニュー糖、ゼラチンと以外にシンプルです。

イチゴババロア

自分で作るババロアはイチゴの香もフレッシュで、プルンプルンでクリーミーでした。

フープロとミキサーと大活躍の BRAUN（ブラウン）マルチミックス M880【他商品との同梱も1送料】

何でも作れるものは作っとかないと信用できない世の中ですもの。

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Last updated February 10, 2008 09:09:10 PM
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