2025.04.26
カテゴリ： 日本酒
いただきました
奥播磨 純米吟醸 芳醇辛口
下村酒造店
姫路市安富町は町の九割を山林が占める、播州の山奥に位置する静かな土地。揖保川の支流には鮎が住み、清冽な水と澄んだ空気、そして何より良質の酒米・山田錦が豊富に手に入る、酒造りに恵まれた環境です。冬には中国山脈から吹き下ろす冷気が、長期低温発酵を支えます。
家訓「手造りに秀でる技はなし」
明治17年（1884年）創業の下村酒造店。蔵の入口には、代々受け継がれてきた家訓が今も掲げられています。
米と米麹と水だけで醸す「自然の酒」。醸造用アルコールなどの添加物は一切使用しない、全量純米蔵です。
芳醇辛口 赤ラベル
奥播磨のラインナップの中で、赤ラベルは「芳醇辛口」を象徴するシリーズです。米の旨みをしっかり残しながら辛口に仕上げた、食中酒としての完成度を追求した一本。商品説明
産地：兵庫県 姫路市「下村酒造」使用米：麹米・山田錦（兵庫県産）、掛米・兵庫夢錦（兵庫県産）
精米歩合：55%
特定名称：純米吟醸酒
酵母：協会9号
酸度：2.0
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40代 独身。 低金利·自己運用時代に株主優待目的に投資&資産運用をはじめ、備忘録ブログ開始！ 趣味は食べ歩き、飲み歩き 株主優待や配当金を使用していただいたお酒やお酒にあうおつまみなど備忘録兼ねて載せていきます
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