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2008.01.20

写真は順に、肉団子のミンチ、ちゃんこ鍋の食材、ちゃんこ鍋完成。

「菜の花のちゃんこ鍋」

A:肉団子
豚肉 250g
とり･むね肉･皮なし 250g
玉ねぎ大1個

料理酒　50ml
しょうゆ 10ml
片栗粉 20g
乾燥卵白 10g

B:菜の花と野菜と魚介類
菜の花と野菜と魚介類適当量

C:スープ
ほんだし 25g
こんぶ 1枚
しょうゆ 10ml
料理酒 50ml

テーマのカテゴリ「困ったちゃん食堂」に関しては2007.11.4のブログ「テーマのカテゴリについて」を参照して下さい。

ほんだし