たちまゆのケセラセラな毎日・・・

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2009年09月10日

食べたいなら作る

(31)

テーマ：海外生活(7776)

カテゴリ：食べ物

お友達が日本へ里帰りした際にお土産として買って来てくれました。

和柄のマスキング・テープ。

もう、私の好みにドンピシャ！だったので、頂いてからも

嬉しくて嬉しくてニヤニヤしながら眺めています。

さぁて、何に利用しようかな?!

日本にいたなら当たり前のように手に入る

食材がなかなか入手できず、ヤキモキする事があるはず。

(少なくても私はそう・・・食いしん坊なので＊笑）

最近の海外生活、だいぶ便利になり

以前と比べるとけっこう驚くようなレアな食材まで

買えるご時世になったけど

それでも”あ～～、アレがあったらなぁ・・・”

なんて悔しい思いをすることも。

鮮度や賞味期限が気になったり、ひどく冷凍焼けしているモノ、

質の悪い、美味しくなさそうなモノだったりと、ガッカリする事も。

安全面でも気になったり。

売っていないなら、自分で作る。

食べたいなら作るしかない。

という図式になり、自宅の裏庭で自家菜園をしたり

手作りに励む海外在住の方々も多いことだと思います。

これまでいろんなモノを自宅で手作りしている

人達に出会いました。

テキサスの田舎に住んでいた頃、

私はお会いした事はありませんが、納豆を自分で

なにせ（ここでも何度も書いていますが）

納豆一つ買うのに、ダラスまで片道3時間かけて

運転しないと手に入らない不便な生活だったので

それならば・・・と自宅で納豆菌を片手に

納豆を作る羽目になる気持ち、よ～く理解出来ます。

ジャクソンビルの友人は、自宅の裏庭で農家よろしく（笑）、

いろいろな種類の無農薬野菜を自家菜園しています。

自家製コンポストを肥料代わりに活用したり、

雑草をマメに抜いたりと、美味しいモノを口にするには

それなりの努力も必要になってくるわけです。

私自身もこれまで食べたい一心で、

いろいろなモノを自分で手作りしてみましたが、

周りを見回せば他にもいっぱいいるいる・・・

手作り派が・・・（笑）。

以前もここで紹介しましたが、

ジャクソンビルにいるＭさんはお手製のざる豆腐を

振舞ってくれました。

日本から調達した”にがり”で作ったという

このお豆腐、本当に美味しかったのです。

何せ、防腐剤も入っていない新鮮なお豆腐の味。

毎日、食べたい一品でした。

同じく彼女は日本に帰省した際に

自家製の梅干しを浸けて、それをお裾分けしてくれました。

添加物の入っていない、シンプルな梅干の美味しい味です。

オニギリに梅肉ソースに、和え物に、

そうめんや納豆などの薬味と大活躍です。

そしてそして、彼女は同時に梅のジャムも作り、

それもお土産として頂きました。

黒砂糖で作ったので、色は濃い目です。

これがすっごく美味なんです！

せっかくの手作りの梅ジャムに市販のパンでは

失礼?!と思い、私も少し甘めの牛乳食パンを焼きました。

軽くトーストしたパンに、バターと梅ジャムを塗り塗り・・・

そうすると、パンのほのかな甘みとバターの塩加減、

それに梅ジャムの甘酸っぱさが相まって、

これまた絶妙なハーモニーですよ（笑）。

じっくり味わって、一口一口噛み締めました。

濃い目に入れたアールグレイ・ティと一緒にとる

幸せな朝食のひと時です。

*****************　

余談ですが、この時に使ったティ・カップ。

光りにかざしてみると・・・・

過去画像（2006年に掲載）

あ～ら！ビックリ!!　日本髪を結ったゲイシャ・ガールがいる～。(笑）

ユニークなサプライズですよね。

何も言わずにお客さんにこれでお茶をお出しして、

最後に飲み干した時の反応を見るのも楽しいかも?!

箱根の骨董屋さんにて購入。

こちらの骨董屋さん、戦後を賑わせた外国人観光客向けに

錦絵を販売する店として開業。

このティ・カップ、”ゲイシャ・ガール”と呼ばれ

外国人旅行者の人気を集めていたそう。

お店の優しい御婆さんが、わざわざカップを一個一個

手にとって、透かし絵がキレイに出ているモノを選んでくれました。

（この時、子供達にもポンカン飴のお土産を下さったりと

とても人情溢れる温かい商店でした。）

・・・でも夜中に見たら怖いかな（汗）。

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話は逸れましたが(汗）。

海外で手作りに励んでいる方達、

おそらく日本にいたなら作る事もなかったようなモノを

作ることになったり、必要に迫られて（食欲に迫られて？）

挑戦している・・・って人も多いんじゃないかな!?って思っています。

全ては「美味しいモノが食べたい」、その一心で。。

人間と食欲というのは、切っても切れない関係なんですね。

そんな私がこの季節に食べたいなぁと恋しくなるのが、こちら。

記事をご覧になればお分かりになると思いますが、

マンゴーやブドウより糖度が高いんですって!!

これを食べちゃったら、普通のは食べられません。

私の地元の、貴重な名産品の一つです。

本日の話題と関係ありませんが、もう何年も彼のサイトで

懐かしい故郷を偲んでいます。

あまりに美しいのです。

秋の日本・・・・私の恋しい、美味しいモノが充実してくる季節ですね。

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