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2007年05月17日
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 最近一番驚いた事件が昨日のやつ。

 まあ、母の首切った高校男子もびっくりだけれど、そういうのは、妹ばらばらにしたお兄さんがいたから…。
 すごいなあ、慣れって…


 定食やみたいな感じの店で、自分の店の客、繁華街で、拉致する店長って、初めて聞いたような気がする。

 いかがわしい店という基準もないのか。

 しかし、これって、女性の敵というより、 いけいけの新興社長の敵 という感じだなあ。

 あの社長は、さぞ、そんな人間がこの世に存在すると気が付いて仰天したことでしょう。
 これがほんとの
 ああいうタイプは、どちらかといえば、女性より、仕事だろうから、普通の人より。

 やっぱり、店が大きくなっていく過程で、一番難しいのは、 人材の確保 でしょうね。
 景気がよくなってきたら、なおさら、よくわからない店なんかに、いい人材はこなくなるし。

 昨日、私が、ちまちまと、旦那がテレビを見てる横で、せっせと営業をしておりましたら、
旦那が、

 「マメだね~よく働いてるね~、でも、そのやり方だと、お客さんがもっと増えたら、難しいね~。」
 と、つぶやいておりました。

 そうなんだよね~。

 でも、そんな心配は、行列のできる石鹸やになってからにするわ(笑)
 また、その段階になったら、なんか考えます。


 そういえば、彦根に、 オカベ という、( 近江ちゃんぽん と、最近いうのですが)美味しいチャンポンやさんがあったの。
 で、野洲(高校サッカーで有名になった野洲高校のある辺りです)の来々亭という、おいしいラーメンやさんもあったのです。

 で、そこが、欲をだして、フランチャイズ展開したのね。



 どっちも、見事に。

相変わらず、本店だけは、美味しいのですが。

 一見、簡単でダレでも出来ることって、
技術なのか、情熱というか、愛情というか、勘所というか、コツというか、なんかそういうので、差がすごく出るみたい。

 それは、ちょっとした温度の差だったり、水切りのタイミングだったり、色々あるんだろうけれど。

 まあしかし、なんでもそうですね。

 結婚でも、仕事でも、家事でも、趣味でも、子育ても、介護も、ペット飼うのでも。

 なんでもピンキリ。

 さて、元気に働けることに感謝して、もうちょっと、使い勝手のいいように、家を改造しましょう。

 これって、主婦の特権だよね~。

 自分の家庭がないとこういう権力の使い方はできません。

 家庭生活を楽しんで暮らそう。

 仕事も工夫してお客様に喜んでいただこう。

 ではでは。





近江の小さな石鹸やさん

 気力の充実してる日しか、石鹸を仕込まないという、のんびりした店です(笑)。
 だって、集中力って、本当に仕上がりに差がでるんだもん。








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最終更新日  2007年05月17日 14時46分39秒
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