めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

図書館で借りた本。
堕落のグルメ　ヨイショする客、舞い上がるシェフ　友里征耶著

著者紹介によると、本業は機械商社の社長で、副業としてペンネームで辛口グルメ評論家をしてはる人やそう。
飲食店の性悪説、「貧乏人」や下戸、一見客がが高額店を劣化させる、勘違い常連客の弊害、グルメ界をぶち壊す「関西業界」などについて書いてはる。
興味深かったのは、和食、イタリアン、フレンチ、中国料理、鮨の料理人さんへの取材の部分かな。
それと、できるだけそのお料理に合うお酒を頼んだほうが、お店にとってもお客さんにとってもええってことを確認したことかな。
それ以外は、よくわからんこともあったし、あんまりおもしろくなかった。