めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

グラスワインもいろいろあってうれしい

Barbera Del Monferrato Superiore Barabba Cantina Iuli 2010

バルベーラ デル モンフェッラート
スペリオーレ バラッバ カンティーナ イウリ

どっしりとしててエレガントでおいしい

前菜盛り合わせ
ポルペッティ、鶏レバーのクロスティーニ、カボチャのバルサミコマリネ、イカアンチョビ、根菜のカポナータ、ペペロナータなど

イカフリット

コトレッタアッラスポルカチョーネ
骨付き豚カツをレモンソースで煮込んであって、ボリュームがあるけどあっさりしててペロッと食べてしまう

リングイネ　超すり立てジェノヴェーゼ
松の実やバジルをその場ですり鉢ですってくれるので香りが抜群
これに合うからとシェフお気に入りのワインも
Ludovico Suffonte Rosato
ルドヴィコ スフォンテ ロザート

デザートは
チョコとピスタチオのカンノーリ

どれもとってもおいしかった！




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