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2003年11月の記事
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ブロッコリー収穫＆減農薬キャベツへの挑戦を見て
初ブロッコリー収穫でございます♪でもひとつはちょっと大きくなりすぎてやや固くなってしまいました～。早めに食べた方が柔らかくて美味しいのですね。そうそう畑に行ったんですけどカメラ忘れちゃって。。(^-^;画像がないです～。収穫だけで失礼。巨大過ぎて1度に２つも食べられないのでひとつは実家にお裾分け。ところで先日、ＮＨＫスペシャルの再放送でやっていた 「農薬は減らせるか～大キャベツ産地の挑戦～」を見ました。これは群馬の嬬恋の農家の方々が特産品の高原キャベツを減農薬で作る挑戦を始めたというドキュメント。この減農薬キャベツ「19回農薬撒布までに抑える」と言う規定があったんですね。「ええ？19回で減農薬なの？じゃあ普通にやったら一体、何回撒布するの～？！」っとちょっと驚いてしまった私。(^-^;（ちなみに後で確認したらなんと今まではその倍だったようです）しかも今年のような天候不順な中では病気がどうしても出やすい。しかし一面のキャベツ畑に少しでも病気が出てしまったら全てが水の泡になる。19回でも足りないぐらい。ギリギリの所で頑張っている農家の人達。取引先のお店側の意見としては例え減農薬でも見た目の悪い商品や万が一虫など混入していたら引き取りは勿論、最悪、取引すら中止にするとか。農家の方では見た目も保ちつつ、農薬も減らさなくてはならない。これ、実際にやってみたらすごく厳しいです。自分で作ってみたらよく分かる。虫なんか入って当たり前。虫食いもあって普通なんだもん。だけど消費者はそれを許さない。もし、あなたが買ったキャベツに例えばナメクジなんか入っていたら・・どうしますか？私の友人は即座に全部捨てるか店に文句を言いにいくと言いました。実は野菜を作る前の私もそれに近いことをしていました。でも、普通に店頭に並んでる綺麗な野菜達は４０回近くの農薬を撒布されているので虫食いもない綺麗な状態なんですよね。そう考えたら、、、とっても怖いです。見た目が綺麗な事って、それほど重要でしょうか？結局、長雨の影響で病気を出してしまって収穫率が落ちてしまった農家の方もいました。収穫が落ちると言う事は＝収入が落ちると言う事。農薬さえまけばお金になるのにそこをぐっと堪えての挑戦。私は不覚にもちょっと感動してしまいました。全ての消費者が少しぐらい見た目が汚くてもいいし虫がいてもいいよと言っていたら・・どうなるでしょう。あなたはどう考えますか？
2003年11月27日
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ベーグルって、美味しいのね♪
唐突ですが、実は私、ベーグルが苦手。と言っても1度しか食べた事がないんです。その昔、妹が職場（某スタバ）から持ち帰ったベーグルをこっそり頂いた所、非常にまずかった。まさに「なんじゃこりゃ～！」って感じ。それ以来、口にする事も興味もなかったんです。しかし、パンを作り始めてこの1年。ベーグルも作られてる方がけっこういらしてファンも多い。酵母のパンも実はかなり前に一度、市販のを食べてすっぱいわ固いわ高いわで２度と食べるか！と思ったけどホシノで作ったら美味しかったんですよね～。なのでベーグルももしやホシノで作ったら美味しいのかも？と思いまして、試しに作ってみたけどこれが見事に失敗！まったく膨らまない上にしわしわでおせんべいの様な出来上がり。激しくまずい物が出来てしまった（＞_＜）そこで、私は思いました。１度まっとうなベーグルを食べてみようじゃないか。で、ネットなどで探したところ、なんといつも紅茶を買いに行ってる某デパ地下にベーグル専門店のJUNOESQUE/ジュノエスクベーグル（前マコーズベーグルカフェ）を発見。紅茶も切れたし、ついでなので購入して参りました！本当にベーグルしか売ってないんですね。全てショーケースの中のかごに入ってパン屋さんぽくなくお洒落。種類が思いのほか沢山あったんで迷ったけれど基本のプレーン、ミックスベリー、ダブルパンプキン、ライ麦＆小麦若葉の４つをチョイス。まずは大好きなミックスベリーから。軽くトーストした方が美味しいらしいので（袋に説明書きが載っている）丸ごと温めて食べてみることに。一口目。ふむ、生地にも練りこんであって具？も大きめの粒で入ってるのでベリーの香りがわ～っと来ていい感じ。けっこう噛み応えがあるのであぐあぐ噛締めてると甘味がじわっと来て、、、あれ？なんだ～美味いジャン！？でももしやベリーが美味しいのかなァと思って翌日プレーンも試したけど、これも美味い。あっさりしてるし噛めば噛むほど味が出るのであむあむしながらどんどん入ってしまうー！油脂の入らないシンプルな材料で出来てるので粉の旨みが前に来ますね。て、ことは南部とかで作ったら・・かなりいけるんじゃないかな？あと噛み応えがあるのでひとつで充分、満腹感があります。ダイエットにもお薦めなのでは？そっか～ベーグルって美味しいんだ！問題はこの美味さを自分で作り出せるかって事ですね、、、。こないだ膨らまなかった原因は判明したので（どうもお湯の温度が高過ぎたようです）どうにかして成功ベーグルを作りたいなぁ。イーストであれだけ美味しかったらホシノだったらきっともっと美味しいはず！だもん。美味しいベーグル目指して、挑戦してみよっと。それにしても食わず嫌いはいけませんね。全てを第一印象で決めてはいけませんね。人生、損します。人間も、、そうかな？(笑)
2003年11月26日
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クリスマスモード、突入？
ちょっと久々の更新です。ただ単にネタがなかったり、やる気がなかったり、ネタもやる気もあるけど時間がなかったり、していました(笑)さらにこの週末は連休でバタバタしておりました～。さてまずは連休を利用して札幌の友人がＴＤＬ＆ＳＥＡに家族で遊びに来ていたので宿泊先のホテルまで会いに行って来ました♪あの辺一体は、もう完全にクリスマス一色でごーじゃす＆びゅーてぃほ！！！何故か今年はクリスマス気分がぜ～んぜん盛り上がっていなかった私。なのだけど、さすがにあれだけイルミネーションきらっきら☆だとイヤでも気持ちも盛り上がりますねぇ(笑)本当は一緒にＴＤＬ遊びに行こうかなぁとも考えたんですけどものすっごい混んでいたらしいので辞めました。彼女と会うのはなんと7年ぶり！？ぐらいだったんですけどあまり、というかぜんぜん変わってなくって。。。。会った瞬間から「わー久しぶり～」とかいう感動のご対面的な言葉もあまりないまままるでいつも会ってるかのごとく普通にしゃべりまくっていたのでした。。。しかし中学高校時代とほとんど変わらぬテンションで話してたのは凄いっ。まだまだパワーありありだなぁと感じた1夜でございました。。(笑)でもね～夜遅かったのでもうホテルもバーしかやってなくて彼女がお酒飲むのでバーにしたんだけどなんと入ったらカップルしか居なかった！！！(苦笑)ライティングもほの暗くしっとりまったりした雰囲気の中横ではピアノの弾き語りなんぞしてるのにまったく聴く耳も持たず・・・妙齢の女2人で延々としゃべりまくっていてほんっと申し訳ない。私のすぐ隣りで良い感じにしっぽりされていた（多分くどいていたっぽい(笑)彼氏。。。雰囲気ぶち壊しで、ごめんね～～！！！画像はホテルの前のイルミネーション。あまりにも綺麗なので思わず撮ってしまいました♪皆様のお宅もそろそろクリスマス仕様にされましたか～？我が家もいい加減、ツリーを出さないと、、だな。
2003年11月25日
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パンジーと球根の寄せ植え＆クロッカスの芽が出ちゃったよ～(×_×;）
11月の初め頃タキイのパンジー（1ナチュレ）が安売りしていたのでチューリップなどの秋植え球根とアイビーと一緒に植えました。新聞で 吉谷桂子さんのこの球根とパンジーの寄せ植えをみて、さらに解説文の「プランターに球根だけだと存在を忘れがちで水遣りなど怠ってしまうけれど上にお花があれば忘れない」というのが個人的にヒットしたので載っていたの、ほぼそのままマネッコして寄せ植えってみました♪何せ昨年は植えたまま、お天気任せでほとんどお水をあげなかったような記憶が。。(ーー;)あげく雪だの霜だのに当てっぱなしだったんですよね。。そのせいかぜんぜん綺麗に咲かなかったんです～。なのでこの方法は良いなと。あと春になってから下から球根が伸びていってどういう風に変化するか、お楽しみ♪もありますしね～。と思いつつうきうきしながら植えつけて2週間ほど経ってふとみたら！！なんとクロッカスの芽が出ちゃってる！えー！と思って慌てて土を上から被せたけど今日、再び水をあげるので見たら！！さらに大きくなって葉が出てる～！？こんなのって私だけ？？植え付けが浅かったのかな？でも一応球根ひとつ分の深さを空けて植えたんですけど。。。それじゃ浅いのかな？？それとも最近暖かいせいでしょうか？ちなみにパンジー余ったので他の寄せ植えも作ったんですけどクロッカスだけやっぱり芽がちょこっと出ています。うえーんなんで～！どうしたら良いの？？誰か教えて！あと植えてからパンジー同士の間隔は15cmは空けるって知ったんですけど・・私かなりきちきちに植えてしまいました。。。これでも、大丈夫でしょうか？一番右端の白いのがさっぱり花が付かなくなって来てます。そのせいかしら？それとも球根に栄養持ってかれたのか？？あーん、パンジー今年初めてなので何もかも分りません。ヘルプ、ミー！！！(;＞_＜;)。。。
2003年11月19日
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ゴロゴロ★かぼちゃレーズンパン★
先日お料理用に買ったかぼちゃが少し残ったのでパンに使ってみましょうかとレシピを検索。でも「かぼちゃパン」っていうとほとんどが裏ごしして生地に練りこむタイプ。それはちょいと面倒だしせっかく美味しいかぼちゃそのものをゴロゴロしたまま味わいたいなァと思って1センチ角に切ってそのまま入れちゃう事に。かぼちゃだけじゃ淋しいかと思いこれまた冷蔵庫にあった三角チーズも同じように切って更に大好きなレーズンも入れてみました。成形の際にかぼちゃだけのものとかぼちゃとチーズのモノと3種類混合のとレーズンとかぼちゃだけと色々試してみたんですけど、結果は3種入ってるのが一番美味しかったかな。特にかぼちゃのとろっと溶けた部分にレーズンがぷにっとあるのが素晴らしく美味い～！甘甘なそこにチーズの塩味が効いてちょっと久々に焼きたては感動でした。かぼちゃ生のままで火が通るかちょっと不安だったんですけど小さめに切ったせいかしっかり焼けて溶けていました！良かった♪ついでに成形も色々変えてやってみたんです。普通にアンパンみたいに具を包む形が一番綺麗に見えるんだけどこれだと具があまり入らなくて食べると物足りないんですよね。右下の縦長のが巻き込みながら具を入れるので沢山入るし上にも沢山載せられて具をめいっぱ味わえて良いかな。他の丸いのも天辺をカットして開きそこに具を入れてみたりカットしないでただ載せてみたりと色々研究してみたけどどうも見目が麗しくないでございます～。ふぅ。オリジナルって言うのは難しいものなんですね。そして食べた時の美味しさと見た目の良さを同時に追求するのは・・大変なんですね。パンやさんは凄いですよね。ホント。見た目でおいしそうって言うのばっかりだもん。まぁ、美しくないと売れないんだろけど。（笑）私ってばどーしても成形がヘタクソ。やはり天性の不器用さは克服できないのだろうか。えーん、もっと上手になりたいよぅ。
2003年11月18日
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念願の無農薬キャベツ収穫♪
無農薬のキャベツがようやく出来ました♪春に作った時は寒冷シャ（覆いのような布です）をかけなかったので早々に青虫などがついて泣く泣く殺虫する羽目になったので今回は苗を植え付けてすぐ寒冷しゃをかけそのままお手入れする以外は外さないで育てて来ました。なので念願の無農薬キャベツの収穫♪覆いをかけてても土の中からもヨトウなど入り込むとものの本で読んだので心配していましたがお陰様で虫食いひとつないままに出来ました。まだ少し小さいけれど上の部分が平らになったら収穫ｏｋのサインらしいので、第1号を収穫してみました♪開けたらもしかして虫だらけだったりして～とか不安でしたがそれも大丈夫。綺麗に出来ていましたよ。でもやはりまだ少し軽いですね。もうしばらく置いておいた方が中味の詰まったみっちりしたのが出来るでしょう。人参も葉が少しづつ枯れて来てるので早く食べないと～って焦っていたらなんと1月いっぱいまでは土に埋めたままで良いんですって！焦って損した～～～（笑）出来初めの頃に比べて段々と大きく太くなっていってます。この方がやっぱり甘味があって美味しいですね♪最近は泥付きのまま保存しています。この方が美味しいまま長持ちしますものね。葉モノも無農薬でって思い パオパオをかけて育てたにも関わらず、小松菜にアブラ虫が発生してしまいました！すぐ横のカブの葉に発生していたのが移ってしまったのかな。。。そして相変わらず寝切り虫が凄い。もう土の中じゃなくて葉っぱの上で堂々とお昼寝をしてたりしますーーー！（Ｔ．Ｔ）私も初めは怖くてわざわざスコップで拾ってゴミ箱へ捨てに行っていたけど最近ではもう慣れてその場でぐちゃっと潰せるようになりました(^^)vふふふ、、でもまだ素手ではいけませんけどね・・・・。昨年は畑が10月いっぱいで終わってしまったので比較が出来ないんですけど11月になってもこんなに虫って出るものなんですね。それとも最近、暖かいせいなのかな？？白菜も無農薬で、、と頑張っているのですがけっこう虫に食べられてしまっています・・ああ、この先どうなることやら。
2003年11月17日
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バナナ型でバナナくるみパン♪
バナナが良い感じになって来たのでようやくバナナ型の出番です！バナナ型を入手してからと言うものこれでバナナ入りのパンを焼くのずっとやりたかったんですけどバナナを買っても買っても夫に食べられてしまいなかなか完熟まで至らなくって・・（^-^；今回はかなり大きいのを買ったのでなんとか残っていました。今回のレシピはShizuさんの黒糖バナナロール をベースにお借りして砂糖は普通のものにして代わりにくるみとレーズンを入れてみました。生地がリッチなせいか寒いせいかバナナが入ってるせいか生地量が少ないせいか一次発酵に８時間ぐらいかかりました～。クルミが多くてレーズンが少なかったので個人的には逆にした方が好みかな？具が多かったせいかパンと言うよりはパウンドケーキみたいなお菓子っぽい仕上がりになりました。このバナナ型、百円ショップで売ってるらしいというのは知っていたんですけどなかなか見つける事が出来なくって。ａｉｔｏｍｏさんにダイソーで売ってるっていうのを教わってすこし遠くに出来た大きいダイソーまで行ってみたらありました～～～！でも、前はなかったんですよね。入荷してるときと無いときがあるのかしら？？ひとつ１００円とは言えテフロン加工されているので油分を塗る手間もかからず焼き上がりもするっと取れてとっても使いやすい。後片付けも楽ちん♪型に生地を棒状に伸ばして入れるだけで成形の手間もいらないし、焼き上がりの見た目も可愛いのですごい優れものだわ～っと今回使って実感しました。しかし６本分ではあまりに生地量が少な過ぎなので倍は欲しいなァ。また買ってこよっと♪
2003年11月15日
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八ヶ岳旅行その③ 八ヶ岳アウトレット＆延命の湯
３日目、最終日予報どおり昨日からの雨は上がる事なく降り続いていました。夜は電気を消すと本当に真っ暗で怖いぐらい。家では灯りが入ってくるのがイヤで遮光カーテンを使っているけどここまで真っ暗にはならないんですよね。本当の暗闇って・・・ちょっと怖いもの、なんですね。前日にチェックアウトを少し遅らせて午後1時迄居られるように変更してもらったので朝寝坊して朝食もゆっくり取る事が出来ました。ここの水道は八ヶ岳の涌き水を引いてるのでとてもまろやかで家から持っていった紅茶もいっそう美味しく入ってて何杯もお代わりしてしまいました♪（後でトイレが近くて大変でしたけどね(^-^;）パンもこんな水で作ったらお味も違うのかも。さて雨なので観光よりもお買い物かなと近くの 八ヶ岳アウトレット へ。アウトレットって実は初めて行ったんですけど事前にあれこれチェックしてメルマガなどに入ったおかげで入り口で各店舗の割り引き券などを沢山貰えました。これはラッキー♪だけど、使うのを忘れてしまったんです～ああ、勿体無い！雨だし平日だったので人もまばら。でも普通のお店と違って店員さんもほとんど寄って来ないしお店が沢山あるので見るだけでもけっこう楽しかったですよ。夫のお目当てはエーグルのアウトレットの「MAGASIN ｄ’USINE AIRGLE」とパタゴニア等のアウトドア系のお店。特にエーグルは私も好きで一緒に入ったけどレディースは品数が少なかったしやっぱり現行モノはないんですね。昨年の夏に買った服とかあって夫と二人で顔を見合わせてちょっと笑ってしまいました。でも普段バーゲンでも値引きしないバッグが安くなっていたので迷わずゲット♪軽くて丈夫なので買い物バックに使っています。私のお目当てはＭＫ（ミッシェルクラン）やａ.ｖ.ｖの入ったＦＩＮＥ７とＢＥＡＭＳ。他にもあれこれ見たけれど結局この３店舗でしか買いませんでした。せっかくこれだけ敷地があるのだからお洋服だけじゃなくって雑貨とか食器とかもあれば良いのになァ。まだまだお店が増えるようなので今後に期待しましょう。雨の中お店を出たり入ったりですっかり冷えてしまったのですぐ側にあったスパティオ小淵沢にある 「延命の湯」 へ。ここはあまり期待しないでただ近くて安いという理由で行ったんですけど(^-^;これが意外に良かった！源泉から直に引いてるだけあって色も濃くて良いお湯でした。もうあっという間につるつるになるの。（こちらのお湯は茶色ががっていてしょっぱいんですよ）露天風呂も２つあって広いし新しくて綺麗だしサウナも広い。おまけに深夜０；００までやってるの。すごく気に入ってしまいました～。Ｉ，Ｃにもほど近いので帰りにちょっと寄るにはぴったり♪のんびり入ってすっかり温まり帰路に着いたのでした。温泉ってなかなか冷えなくて良いですよね。冷え性の私はどんなにお風呂に長い時間、半身浴とかで入っても自宅では一時間もしないで冷えてしまう。冬は「あんか」が必需品なんですよ。でも温泉上がりだと寝るまでずっとぽかぽかなんですよね。いいなぁ～温泉の近い場所に住んでたら冷え性も治るしお肌もいつまでもつるつるで居られそう。帰りに買ったお土産「月の雫」生の甲州ぶどうをお砂糖で固めたもの。9月から3月までの5ケ月の期間限定商品。実はコレ、今はまってるＮＨＫのドラマの 「夢見る葡萄」の中に出てくる和菓子やさんのお菓子なんです。まさか実在していたとは・・！林真理子さんのお母様のお話なんですけどね。なかなか面白いんですよ。山梨弁？が可愛くて楽しいです。でもこれ実家にお土産で渡してしまったので食べてないんです。あ～美味しいのかな？分らない～～～。そうそう、母に「八ヶ岳へはじめて行ったよ」と話したら「小さい頃連れてったわよ」だ、そうです。``r(^^;)でももうかなり昔なので母も八ヶ岳のどこへ行ったか記憶になくて「清泉寮のアイスが美味しかったのだけは覚えているなぁ」ですって！！！さすが、我が母。食い意地だけはご立派。私も美味しいものに関してだけはすばらしい記憶力を発揮しますからね。これは遺伝ですね(笑)八ヶ岳とても気に入ったのでまた行きたいな。とは行っても次は来年かなぁ。他にもどこかお薦めとかあったら教えて下さいね。
2003年11月14日
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八ヶ岳旅行その② 清里
２日目、お天気は何時降り出すかなぁって感じのぎりぎり曇り。更に寒い！！この日の気温は最高で８度ぐらい。前日の東京は２５度近くあり昇仙峡では１５度で翌日の八ヶ岳では１０度以下となかなか気温差が激しかったです。ここまで寒いと予想してなかったので持っていった服は秋物。唯一持っていったフリースと毛糸の帽子が役立ちました。。。夫なんか朝バタバタしていて上着を持ってくるのを忘れちゃって私のペラペラのパーカーを着てる始末。（サイズが違い過ぎてぴちぴち）(笑)コリャ２人とも風邪引くかなぁと思いつつも温泉効果か大丈夫でした♪出発してすぐに寄ったのはかの有名な？八ヶ岳倶楽部。ここはギャラリーと色々な植物や園芸グッズのショップとカフェがひとつになってるお店です。残念ながら柳生（父）はいらっしゃいませんでしたが息子さんがいらっしゃいましたよ。お話を色々聞いていたのでイメージでは気軽に写真とか撮ってもらえるのかなと思っていたけど数名の方とお話してるのを他の皆さんは遠巻きにじっと見てるだけで誰も写真撮影などしてなかったので、当然言い出す勇気もなく。うーん、もっとフレンドリーなイメージだったんだけどな。意外にあっさりした対応でした。（当たり前か）ギャラリーにはとても綺麗な作品が沢山置いてあって目の保養になりましたがいかんせん値段が・・１ケタ違いました(;^_^A 奥にあったマホガニーの大きなイスが凄く気に入ったんですけどなんと１００万！うーん、こりゃ庶民にゃ手が出せませんわ。多肉植物とカエルのキャンドルホルダーなど撮って次へ。清里に向う途中にある標高1500ｍの美しの森の展望台まで登ったんですけど、霧がかかって辺りは真っ白。晴れていれば富士山まで見えるはずだったのにぃ。寒いわ、何も見えないわ、でとっとと降りて次へ。清泉寮付近を散策。の予定があまりの寒さ（気温7度）にプルプル震えてしまい取りあえず名物のソフトクリームを買ったけど一口だけ味わって後は夫に全部上げちゃった！確かに噂どうり、とっても美味しかったです。しかしこの気温では。。ねぇ。夫は全部食べてたけど(笑)そしてこの後あまりに寒いのと空腹で入ったお店が最悪。だってアップルパイが。。。冷たいの！！！生まれて初めて食べました。冷たいアップルパイ。しかも窓とかあって高原が見えるのかと思ったらあるのは四方、壁だけだった・・くしょ～。サーブも遅いしもう絶対2度と入らない！清泉寮内のカフェは×。その後はパン＆ジャム工房とキープ農場内のハム工房へ。本当だったら160頭ばかりのジャージー牛が放牧されてるはず。しかし寒いし天候も悪いのでお外に居たのはたった１頭。廻りがもやがかって白いの・・分ります？(笑)ちなみにキープファームショップ内にあったお店は窓が大きくて農場が一面見渡せてしかも広かった。くー、こっちでお茶したかった～～。まぁ、初めてだからしょうがないか(^-^;その後、「萌木の村」へ。園内には所々に可愛いオブジェがいっぱいで建物も街頭も何もかも全てとってもメルヘンちっく。日本じゃないみたいに素敵でした。リスのポールとシカのオブジェ可愛かったのでお気に入り♪そして夕暮れ時に行って良かったなァと思ったのがこのメリーゴーラウンド。ライトアップされていて綺麗でした～♪楽しいのが普通のと違って動物が鶏やダチョウ？や猫だった事。猫なんか口にお魚くわえていたのでウケちゃった♪ドライフワラーのお店「むーあん」に寄って可愛いドライフラワーの花束を買って閉館ぎりぎり、見終わった頃、雨も降り出してたので夕食を食べて宿へ戻りました。お蕎麦が美味しかった～♪いつも温泉へ行くとまったり過ごしてる事が多いので今回は珍しく観光っぽいことしてしまったけどこれはこれでまぁ楽しいもんですね。お天気がよかったら高原をサイクリングしたり色々考えてたんですけど外にあまりいられない天候だったので観光＆買い物へ走ってしまいました～_(^^;)ツ アハハでも、後日、このドライフラワーのお店の「むーあん」が吉祥寺にある事を知ってショックを受けるのでした。ちゃんちゃん。しつこく明日へ続く。
2003年11月13日
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八ヶ岳旅行その① 昇仙峡
旅行から無事に？戻ってまいりました♪家に戻ったのが月曜日の夜遅くだったのでそのまま寝てしまいまして(^-^;昨日は旅の疲れか？ちょっと寝坊。。そしてバタバタとあわただしく家事をして終わってしまいました。日が暮れるのが本当に早くなって・・１日の終わりもあっという間ですね。出発前には実は色々とトラブル？がありました。夫が前夜AM２時になっても仕事が終わらないので仕事を持ち帰っていたのですが朝起きてからもしばらくやっていたので出発時間が予定よりだいぶ遅れてしまいました。（この時点ですでに気の短い私はイライラ・・）そしてようやく終わった仕事を届けに会社に寄って車庫から出ようとした途端、右の後ろのドアをおもいっきりポールで傷つけてしまったの！けっこう大きな傷と凹みが出来てしまいました。うちの夫は車をかなり愛してる人なので今まで一度も自分の乗ってる車に傷なんかつけたことなかったんですって。なので相当、落ち込んで・・珍しく、くらーい面持ちに。。出発直後からもう雰囲気がわっるいーったら（笑）私は別に車は乗り心地さえよければなんでも良いのでたいして気にしてないんですけどねぇ。。ただ修理代が・・アウチ！（＞_＜)ですな。でも、小腹が空いたので途中で寄った高速のPのベンチであれこれ食べていたら集まってきた野良猫たち（計５匹！）と遊んで少し元気になったんでああ良かったなァと思った矢先、夫が間違って降りる予定のICを過ぎてしまいました。。私が何度も降りるICの名前を言っていたのに・・カーナビの方しか見てなかったみたい。慌てて次のICで降りて戻りましたがここでかなり時間のロス。紅葉が目当てなのに日が暮れたら見えないので焦ってる私。勿論、ぶち切れて文句タレまくり。。。（^-^;車中の雰囲気は最悪、、、夫はますます、うなだれ～～。しかし、そんなこんなでようやく到着した昇仙峡はちょうど紅葉もばっちり身頃で白い渓谷に赤や黄色の葉が映えてほんとうに綺麗でした♪お天気もこの日まではとても良くて滝のマイナスイオンもたっぷり浴びて（笑）２人の気分もすっかり晴れ晴れ♪甲府のICに戻る途中、山中でみた夜景もとても綺麗だったしたまたま入ったお店で食べた”ほうとう”も美味しかった♪さてさて、今回泊まったのは八ヶ岳高原の南麓の山の中だったんですけど宿の廻りはもうすでに紅葉が終わってました～(T.T)例年だとちょうど身頃のはず、だったんですけど・・どうやら今年は２週間ぐらい早かったようです。八ヶ岳に着いたのは夜8時ごろですでに辺りは真っ暗。夜空もかろうじて月がみえるぐらいで曇っていて星は見えず。温泉に入ってそのまま就寝。翌朝、外に出て見たら一面白いもやがかかっていて寒い。そして何よりも静か！！”しーん”って音が聞こえそうなぐらい。こんな静けさって生まれて初めて経験したかも。朝から鶏もカラスも鳴かなければ人の声も工事の音もない。（この辺で私の住んでる環境がバレますわね。。。）こんな静かな場所に住んでしまったらきっともう東京には住めないでしょうね～～。うらやましいなぁ。明日に続く。
2003年11月12日
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カンパニュ焼けました♪
またまたカンパニュです♪しかしなんか生地がいつもと違う感じ～？っと思ったら・・モルトを入れ忘れていました～。うう。。挙句、最終発酵の時にばたばたしていたらちょっと過発酵になってしまいました。そのせいか前回より膨らまず同じ粉量なのに一回り小さい感じ。クープもばりばりとは割れませんでした。同じパンでもいつも同じようには出来ないんですよね。そこがパン作りの面白いところで難しいところ。でも腰がまずまず持ち上がっているので・・まぁ、いいか。さてさて、これを持って明日から２泊３日でちょっと山の方へ温泉など行って参ります♪なんでわざわざパンを持っていくのかと言うとお部屋にキッチンがついてるので朝食だけは作るのです。毎日おさんどんで大変なのに旅行に行ってまでご飯作るの～？それは面倒って方も多いでしょうけど美味しい紅茶と美味しいパンがないと私の朝は始まらないので、ホテルのいまいちなバイキングの朝飯とか食べるより自分で好きなのを作る方が気持ち良く１日のスタートが出来るんですﾖ♪それに不思議な事に普段、滅多にキッチンに立たない夫も旅行先になると何故か率先してやってくれたりするんですよ～。これも旅の効用なのかな？でも、その宿のＨＰの宿泊者の感想をあれこれ読んでいたら、お部屋になんとＨＢを持ち込んでタイマーで予約しておき、朝焼き立てのパンを食べるってツワモノも居ました。。ひえ～！さすがにそこまでは出来ない･･私。上には上がいるもんだ。(笑)しかしいつもながらお天気悪いです～。土曜日はなんとか持ちそうだけど日曜月曜は雨雨って予報。(^-^;まぁ、雨女の私にはいつもの事なんですけどね。旅行って言うと１日は必ず雨が降るんです。。とほほ。雨は雨なりの過ごし方でまったりするのも良いかな。明日ＵＰしてる時間きっとないので今日のうちご挨拶いたします。ではでは、、帰宅は月曜の夜になるのでお返事はまたその後になっちゃうけどごめんなさいｍ（＿＿）ｍ
2003年11月07日
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水菜の葉っぱは綺麗だな♪
大根の畝で一緒に作ってる水菜4株です♪9月15日に種を蒔いてからおよそ2ヶ月弱。成長がいまいち遅くって心配だったんですけどここに来てぐぐーっと伸びてきました。なんだかこの葉っぱ、とっても綺麗で好きだなァ。スーパーでは縦に伸びてますよね。でも畑では横に広がっているの。もっと大きくなったら、縦になるのでしょうか？？ところで知ってますか？水菜は分げつ力が旺盛なので上手に育ててれば1株５～６キロもの大株に成長するのだとか。まぁ・・そこまでは無理かなぁ。 (^-^；水菜ってお鍋とサラダぐらいしか使い道しらないんですけど何かお薦め料理あります？？これが大根と水菜の畝です。大根が3種類×4本で12本生育中。全部、同時に出来たら・・沢庵でも作るしかないな(笑)
2003年11月05日
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ルッコラとチャービルの発芽♪発芽マニアな日々。
こちらはベランダのプランター栽培のものです。左がルッコラで右の小さいのがチャービル。畑ではハーブは作れないし（作物が決まってるので）欲しいなと思ってぱっと取れる距離でもないのでそう言う時はやっぱりベランダにあると便利。今の時期が盛りの？ヨトウなどの根切り虫もつき難いし。（昨日、畑へ行ったら根きりまくられていたので掘り返して何匹も捕殺してきました）(^-^;前に試して味をしめた空気穴をあけたラップを上からかけたせいかルッコラは4日で発芽したのにチャービルは10日経ってもうんともすんとも・・。これは蒔き直しかなァ？と思った矢先2週間近く経った昨日、ようやく発芽してくれました。種も細くて小さいけど芽も小さいなァ。どちらも初めて栽培するので先が楽しみです♪気が短い私はベランダではすぐに収穫出来るものしか作りません。どちらも2ヶ月ぐらいで食べられるはず・・なんだけど。秋蒔きの種を畑で沢山、蒔かなくちゃいけなくて（カブ、白菜、大根、ほうれん草・小松菜・水菜・春菊・チンゲンサイ等など）始めは大変だァ～って思っていたけどそれがどんどん発芽するのを見ていたら楽しくなっちゃって・・おかげですっかり”発芽マニア”と化してしまいました。前はハーブも苗で買うの専門だったんですけど今はもう発芽させるのが楽しくて楽しくて♪種しか買わなくなっちゃった！(笑)何もない土の表面から（いや、蒔いてあるんですけどね）(^-^;ある日突然、パッと芽が出てるのを見つける喜びったら！その感動を味わいたくてせっせと種まきをする私なのです。あ、勿論、収穫したものを食べるのも楽しみですよ♪
2003年11月01日
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