日々のつぶやき

ただいま♪＆さよならバロンちゃん(T.T)

温泉から昨夜遅くに帰って来ました。久々のスキーで今日は全身筋肉痛でバリバリ、、です。あと顔面が日焼けで熱くて痛い。。。春スキーは紫外線が真夏並みに強烈だったのをす～～っかり忘れていました！ほっぺが”おてもやん”状態。ああ、、３０過ぎの日焼けは後々恐ろしい事になるって言うのに。。雨女の私にしては珍しく快晴でゲレンデは暑いぐらいでした。午後には曇ってしまったけど。。曇ってても紫外線は強いんですよね。。。とほほ。(ё_ё)今年は降雪量が多かったらしくこの時期にしては雪が多く残っていました。が、状態があまり良くないせいか足腰が弱っているのか、はたまた久々のせいか？派手にこけまくっておりました～。空いていたのであまり周りに迷惑もかけないで済んでホント、良かったです。。あといつも思うんですがスノボーダーがコースの途中でいきなり座っているのは本当に危ないです。せめてもっと端っこに寄って欲しい・・・と今や少数派になってしまったスキーヤー側は思うのであります。それでもやっぱりスキーは楽しいですネ♪画像は勿論私です。高所恐怖症なのだけど、こう言う所は何故だか平気。なんですよね～不思議！そうそう、今日を持ってここ楽天を卒業されてしまうバロンちゃんから記念にページをひとつ譲ってもらいました。「渡る世間は鬼ばかり」につっこむ！と言うページでこれを読んで以来、私は鬼渡がすっかりコメディに見えてしまい・・（笑）困ったものです。ここでは「ミセスバロンからの頂きもの」というページに載せてあります。興味がある方は是非ご覧になって下さい。他にもノーベル賞の田中さんのファンクラブとか壊れた？似顔絵集とか本当に愉快なページが満載でいつもいつも笑かしてもらいました。また他にも役に立つお料理レシピなどがあってとても充実したサイトだっただけになくなっちゃうのはすっご～く淋しいです。春は別れの季節と言うけれど。。バロンちゃん、沢山の笑いをありがとう！ (ToT)/~~~※気が付けば何時の間にか三万ヒットを超えていました。今日開けた時にはすでに超えてましたがログだけはぎりぎり見れました。でも、ゲストさんでした～。皆様、いつも見に来てくれてありがとうございます。m(__)m

温泉へＧＯ！

私、今日から雪国へ参ります。そう・・・久々の温泉旅行でーす♪今年は積雪量が多かったようであちらはまだ雪がけっこう残ってるらしくスキーなどしちゃうかもしれません♪でも、今週は気温が高かったからもうぐちゃぐちゃ状態かもなぁ。。。私的には温泉でまったりお部屋での～んびりで充分なんでございますが。帰りは日曜の真夜中予定なのでＰＣ開けるのは月曜になるかも。それでは～ 行って来ます♪(^-^)/~~

☆ライ麦入りカンパーニュ☆

またまたカンパーニュです。すっかりお気に入りになってしまいました。この前、ＨＢお任せで作ったライ麦入り食パンが美味しかったのでいつもは外側に振ってるだけのライ麦を生地にも１割だけ入れてみました。１割じゃあまり存在感が薄いような。本当はもっと多く入れたいけど、、全粒紛と同じであまり入れると膨らまない気がしてなかなか一気に入れられません。次回は２割ぐらい入れちゃおう。発酵かごに入れると相変わらずよく膨らむのだけれど、今回はかごに１箇所だけ生地がくっついてしまって・・天板に載せる時にうにょ～っと生地が伸びちゃった(ーー;)反対方向に隠してますけど実はちょっと出ちゃってます。もっと粉はどばーっと大量に振らないといけないのですね・・・。そう言えばカンパニュって今週例のＮＨＫのパン講座で題材だったのですよね～？。。。すっかり忘れてました。。。しっかり見てから作れば良かった～！あの番組もちゃんと見たのは初めの２，３回で後はビデオに撮ってるので時間がある時に見ればいいや～って思ってついついそのまま、、、。でも撮るのすら忘れちゃって抜けてる回もかな～りあります。(^^;うーん、永久保存版にする予定だったのに！後からああ言うのって一万円！とかでビデオで売られたりするんですよね。今回はどうなるんでしょう？？★カンパーニュ★ 　材料フランスパン専用粉（Ｆナポレオン) 270ｇライ麦粉　　　　　　　　　　　　　30ｇバター　　　　　　　　　　　　　　3ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　　　5ｇモルトパウダー　　　　　　　　　　1.8ｇホシノ丹沢酵母　　　　　　　　　　30ｇ水　　　　　　　　　　　　　　　　160ｇ酵母生地作りコースＨＢお任せ４時間→ガス抜き丸める→ベンチタイム２０分→発酵かごで発酵９０分→焼成２００度３５分

自家製レモンピールでレモンパン♪

１４日に仕込んだ SHIZUさんレシピの自家製レモンピールが完成したのでさっそくそれを使ってレモンピールパンを作ってみました♪アバウトな私、、レモンピールを混ぜるときピールについてたハチミツを取らないで一緒にどっぱり入れてしまったので生地がかなりゆる～くなって扱うのに一苦労。。ただ丸くするだけでも手についてちょっと大変。。。でした(^^;このパンの時は砂糖なしで水分も控えてその分ハチミツを一緒に混ぜた方が美味しいかも。発酵でよく膨らんだのでカットしたはずなのに消えちゃった～。見た目はどーもいまひとつ・・なんですけどこれ、美味しい！レモンの爽やかな薫りが一口ごとにふわ～っとして紅茶と相性ばっちり！です。これはミルクティーよりストレートティのが合うかも。ピールの入ったパンって実はこないだのオレンジピール食パンがはじめてだったのですが本当に相性が良いですね～。作ってる時も食べる時も香りがとてもよいのでウキウキ★してしまいます。柑橘類の香りはアロマでもポピュラーでエッセンシャルオイルにもオレンジやレモン、グレープフルーツなど色々ありますがおもに気持ちを明るくさせる作用があるので朝食にはぴったり♪なのかもしれませんね。★材料★粉　ゴールデンヨット　200ｇ砂糖　　　　　　　　　15ｇ水　　　　　　　　　　106ｇ塩　　　　　　　　　　2ｇよつば無塩バター　　　6ｇホシノ丹沢酵母　　　　20ｇ

レタスの植付けと色々種まき♪

１週間ぶりの畑です♪先週とはうって変わって良いお天気。ぽかぽかの畑びよりで動いているとトレーナー一枚でも暑いぐらい！今回はレタスの苗の植えつけとちんげん菜・小松菜・ラデイッシュ・ほうれん草の種まきをしました。レタスには寒冷遮（かんれいしゃ）という薄い布とマルチをかけ葉ものには寒冷遮だけをしました。寒冷遮をかけるのは今回が始めてだったのでちょっと手間取ったけどなんとかかけ終わりました。オーナーが中古品を安く分けて下さったので２畝分で１０００円でした。買うとけっこうするみたいなのでラッキー♪ｖ（＾＾）ｖ※寒冷遮には虫除け寒さ除けなどの効果があります。なんといっても春の野菜作りの敵はアブラ虫！！！農薬を使いたくなかったので去年は自家製のストチュウを使用したり牛乳をかけたり、にんにく唐辛子入り木酢液を蒔いたりと色々頑張ってみたのですがなかなか対応しきれず最後は素手で潰しにかかってましたっけねぇ～。これで付かないでくれると本当にありがたいのですが。。。手前は先週植えたキャベツの苗。少しだけ大きくなってました♪その手前は分かりにくいかな～ジャガイモの畝です。まだまだ芽は出てません。覆土し過ぎたかな？

今、私にできること。

私には今すぐにこの戦争を止める事は出来ません。自分の非力さを感じ、ただ胸を痛めるだけです。痛みを感じることから逃げるために日々の楽しいことだけに目を向けていました。けれどそれではいけないんだなと思いなおしました。私にも出来る事はあるんだとこのページを読んで思ったからです。バナーをクリック↓↓ サイトの一部を抜粋してみました。 　B：ホーム・イン・ピース・イベントHIP (Home In Peace) Event 旅することが、出来ない人たちのために：訪れる：あなたの頭のなかであなたの心のなかであなたの夢のなかでペンフレンド：あなたが今まで行ったことのない国の人とペンフレンドになること。友人たちにも、そうするように勧めること。困っている国の人とペンフレンドになること。友人たちにも、そうするように勧めること。あなたと宗教や信念の異なる人とペンフレンドになること。友人たちにも、そうするように勧めること。地図：壁に世界地図を貼ること。あなたのペンフレンドが住んでいる国に旗をさすこと。さした旗の数がどれだけ増えたか確かめるために、毎月あなたの地図の写真を撮って、記録に残すこと。想像：世界中の人たちが手をつないでいるのを、想像すること。世界中の人たちが抱きあっているのを、想像すること。世界中の人たちが平和に生きているのを、想像すること。聴く：胸の鼓動を、聴くこと。a) あなた自身のb) あなたの仲間のc) あなたの子どもの人々の声を、聴くこと。動物の声を、聴くこと。惑星の声を、聴くこと。宇宙の声を、聴くこと。地球の回転に、耳を澄ませること。C：ダンス・イン・ピース・イベントDIP (Dance In Peace) Event 気持ちが落ち込んでいるときには、心を踊らせることを、一日に一つだけやってください。それは空を見上げるというようなシンプルなことでもいいのです。それも出来ないぐらい落ち込んでいたら、誰かの心を踊らせることをやってください。それは電話をしてあげるというシンプルなことでもいいのです。それを、しばらくやり続けたら、あなたの人生は大きく変わっていくでしょう。私はＡの「旅をする事」は出来ないけれどＢにある「想像する事」や「聴く事」そして自分の心を躍らせる事また人の心を躍らせる事ぐらいは出来るかな。。自分の周りにいる人達を大事にして、心穏やかに平和に暮らす。それが今の私に出来ること。「ころおばさん」ことケイティさんこのサイトを教えてくれてありがとう♪

大きなプリンと小さなプリン♪

久々に普通のおやつを作りました♪夫が花粉症が悪化したのか風邪なのかはまたまた仕事のし過ぎかいきなり絶不調なので（連休で気が抜けたのかも）お出かけ予定を中止にしました。家にある材料で出来るのがクッキーかプリンぐらいだったので夫にどっちが食べたい？と聞いたら即答でプリン！と言うのでご要望にお答えしました（笑）でもカラメルがこげるのが怖くて煮詰めるのが足りなかったかな？いまいち色が薄いです・・・。それでもやっぱり自家製は素朴なお味で美味しい♪ 昔々・・プリンが大好きだった小学生の私は大きいのを丸ごと一人で全部食べたい！と言う誘惑にかられ、大きなボールに入れてこっそり作った事がありました。（当時から食い意地が張っていたのね・・・）でも、、大きすぎて途中で飽きちゃった(^^;何事も腹八分目にしておくのが良いのかも。と、言いつつそれを思い出して大きいのも作ってしまいました♪大丈夫！今度は途中で飽きても夫がいるので半分食べてもらえるもんねｖ（＾＾）ｖ甘いもの大好き＆大食漢の夫で良かった♪追伸：２日間たっぷりのんびりしていたら夫もすっかり元気になった模様。。過労気味だったのでしょう。。。ほぼ毎晩、午前様ですものね。

ＭＩＳＩＡが・・！

う、、なんてこったい！２０日ＭＩＳＩＡファンクラブ限定の昨年のライブを収録したＤＶＤの発売を記念した試写会なるものが某所で行われたのですが抽選で見事！外れてしまったので(泣)いけませんでした。。でも、ＤＶＤは買う予定だもの・・ま、いっかってのほほ～んとしてたら！なんと試写会の会場にＭＩＳＩＡが来たそうです～。うう。。まさか来ないよなって思ってたのに。。甘かった！小島のなっちゃんが司会で来てたりもしたとか。。詳細はこちらさすがＭＩＳＩＡ！反戦への意志表示はばっちり♪一昨年のテロのすぐ後のライブでも「イマジン」を歌って世界平和を願っていたんですよ。更に！７月７日ＭＩＳＩＡのバースデーライブが行われ（これは予想済み）更に更に初の夏のライブツアーが行われると発表がありました。うおー！すごい！１年に２回もツアーがあるなんて！w(ﾟoﾟ)w でもでも、、、マライアが７月に来日するんですよね。。しかも６日に行くツモリ。。両方ゲットできたらなんと２日連ちゃんになるじゃ～ないですか！更にスガシカオ様のライブも７月９日にある！！！！行きたいライブが無いときはずーっと無いのに（実際ここ２ヶ月ないし）（つまんない～）なんである時はこんなに重なるのだろう。。マライアは元々５月来日予定だったのでちょうど良かったはずなのにやはり戦争の危険を避けてか急遽、時期がずれたんですよね。でも、、、、、それまでにこの戦争が終わらなければ来れないかも。一昨年も初主演映画の宣伝で来日予定だったのに例の9.11のテロで中止になったんですよ～～。ようやくそれも落ち着いて平和になったので去年はＮＥＷアルバムのプロモートで来てくれたんですけど。。（ミュージックステーションとかに出てましたね！）うう、、、またしても流れちゃうのかな～？warld peace!シカオちゃんも実はぴあの抽選もすでに落選し先行予約の電話も繋がらず。。（一時間ずっと両手に電話でかけまくって頑張ったのですが、だめでした～）このままじゃいけないだろうし。。。考えたらＭＩＳＩＡも抽選外れたらいけないんですよネ！なーんだじゃ、今から心配することないか(苦笑)全部当たったら今度は懐の方が心配だ～。 ところで、昨日久々にＨＢお任せで焼いたライ麦入りレーズン食パン。めちゃめちゃ釜伸びしててっぺんが蓋にくっついてしまうほど。最後までだと焦げちゃいそうなので終了１０分前に取り出しました。こんなに膨らんだのは初めて！頭の部分がうにょ～っと変な方向へ伸びて割れてしまい、まるで七三分けのおじさんの様。ぷぷぷ。ホシノ丹沢酵母とゴールデンヨットの組み合せは相性が良いのかな？いや、、カンパーニュはフランスパン専用粉だったから、、丹沢が凄いのか。白神もなかなか凄かったけど扱いはホシノの方が数倍楽なので（我が家のＨＢはナショナルだから）しばらく丹沢君にはまっちゃうかも♪起こして３日経っても冷蔵庫でむくむくしてるんです。僕は生きてる～！って感じ(笑)そう言えば冬は膨らみにくいからってこの丹沢を買ったんだっけ。白神のこだまちゃんにはまってすっかり忘れてた(・_・ゞ－☆前々回のパンから使いはじめたんですけど３回連続で相当良いようです！正直使うまでは普通のホシノ酵母と変わらないだろうと思ってたのですが・・全然、違います。感動です。ホシノ買うなら丹沢がお薦め♪☆材料☆ゴールデンヨット　　270ｇライ麦粉　　　　　　30ｇ砂糖　　　　　　　　20ｇ塩　　　　　　　　　3ｇレーズン　　　　　　30ｇ水　　　　　　　　　80ｇ牛乳　　　　　　　　100ｇホシノ丹沢酵母　　　30ｇＨＢお任せで最後まで。天然酵母ぶどう食パンコースで７時間。

キャラメルナッツロール＆バタロール★２♪

２度目のキャラメルナッツロールです♪これは夫が会社に３人いる女の子達に義理チョコをもらったのでそのお返し用に作りました。と言ってもホワイトデイからもう５日過ぎてますね。。(^^;本当は１４日に渡すツモリだったのですがまだ調子がいまいちで成形もの作る元気がなかったのです・・。夫は少し前に転勤したのですが今までは女子社員が皆無だったので１度もバレンタインにチョコを貰って来たことがありませんでした。なのでお返しも考える必要もなく来てたのですがどうやら今年からはそうもいかないみたい？他の男性社員は義理チョコでもちゃんとお返ししてるんですって。男は大変だ～～。それを見て何かしないとまずいと思ったらしい。。(笑)でも、作ったパンが１度にはけるとすぐ次が作れるのでいいかも♪ところでこのパン。今まで一番よく出来ました！発酵がなかなか進まなかったので失敗かな～と思っていたら４０分を過ぎたあたりで突然ぶわ～っと膨らんで、焼きに入ったら更に大きくなっていき真中が出べそみたいに盛り上がるほどに。カップは前回と同じものを使ったのですがこないだはカップがゆるゆるに余っていたのが今回はジャストサイズになった事で膨み具合の差がはっきり分かります。自信作だと画像もついついＵＰ目になってしまいます(笑)人様にあげれるレベルのがようやくひとつできたかな。見た目は○だけど、お味の評価の方は。。うーん、、どうだったかな～？気になるな～。※ようやく日記に壁紙をつけられました＼(^o^)/壁紙の素材やさんはminminさんに教えて頂きました♪いつもセンスのよい可愛い所を教えて頂けて助かってます！

日記が表示されなかった訳・・ＰＣトラブルの追記

畑こんどこそ開始♪

今日の日記、、壁紙を使ってみたくて色々タグを使ったせいかページ欄では見れるのに何故か日記にＵＰするとどーしても見れないのでリンク貼りました。。なんで～表示出来ないんだろう～～？？？？分からない。。。誰か教えてくれ～もうギブアップ！！それではこちらからどうぞ→入り口

畑★開始・・のはずが。。。

土曜日の朝１０時から畑で第一回目の講習がありました。 なのに出かける瞬間から雨～！う～～雨女の本領発揮だ～。 しかし講習にいかないと種と苗がもらえないので 眠くて寒いけど頑張って行ってきました。前回と違ってビニールハウスの中で実際に土をモデルにして 植付けの説明がありましたがほとんど知ってることばかりだったので 聞きながら半分うとうと(_ _).。o○ ３月中に植えるのはジャガイモ・サトイモ・キャベツにレタス 小松菜・チンゲンサイラディッシュ・ほうれん草です。 説明してる最中にも雨がびしばし降ってきたので作業は出来ないまま帰宅しました。でも、その後すぐに晴れて来ちゃった、、。しかし夕方には歯医者に予約が入ってたので作業できないまま終わってしまいました。。。

復活★そしてカンパーニュ再び

お陰様で熱も下がり体調も回復してようやくお布団も干せました！ｖ（＾＾）ｖ皆様ご心配下さって本当にありがとうございます。ＰＣがあるおかげで病中も寂しくなかったです。。（感涙） 調子にのってパンまで作ってしまいました～♪ま、作ったといってもホシノなので生地作りはＨＢお任せだしカンパーニュだから成形もしなくて良いしただ丸めてクープを入れるぐらいしかしてないかも。。病み上がりの身にはちょうどいいですね！σ(^◇^;)今回ようやく買ってあった発酵かごを使えました～。そのおかげかホシノを丹沢に変えたせいかと～ってもよく膨らんで前回作ったのとはえらい違い。これぞカンパニュって感じ！しかし、その割りにクープが綺麗に開かなかった～残念！そして発酵の間に時間があったのでレモンピールも作ってみました♪ お見舞い？で無農薬のレモン頂いたので（てか希望したとも、、）Ｓｈｉｚｕさんのレシピを参考に挑戦！んが、しかし！！！煮詰めてる最中にお友達と電話してたら一瞬の隙にちょっとだけ焦げてしまいました～ひえ～～～～。けれどめげずに焦げてないレモンだけ取り出して蜂蜜に付けてなんとか、、これで出来るかな？ダメかな？？。無事を祈りつつ、、一週間待ちましょう。。で、残ったレモン風味のカラメルは勿体無いので冷凍しておきました。Ｓｈｉｚｕさんに聞いたらカラメルの色々な利用法を教えてもらえたので活用出来そうです！良かった～～～。Ｓｈｉｚｕさんいつもいつも本当にありがとう♪うーん、久々に手作りするとなんだか楽しいな♪病気も良い休みになって良かったかな。なんて、、、(＞_＜)しかし健康が一番ですよね。ホント。 ★カンパーニュ★材料フランスパン専用粉（Ｆナポレオン）　300ｇバター　　　　　　　　　　　　　　　3ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　　　　5ｇモルトパウダー　　　　　　　　　　　1.8ｇホシノ丹沢酵母　　　　　　　　　　　　　30ｇ水　　　　　　　　　　　　　　　　　160ｇ酵母生地作りコースＨＢお任せ４時間→ガス抜き丸める→ベンチタイム２０分→発酵かごで発酵６０分→焼成２００度３５分

アクセスランキング１位！？だ～～～・・・(゜O゜;)

あの。。。な、何かの間違いでは？？？っと今朝、我が目を疑ったのですが・・・熱もまだ平熱じゃないのでそのせいか？とも、、、でもね、、嘘じゃないんですよ？なんでか先日のアクセス数が凄くって、、、なんと園芸ジャンル「ランキング１位」になってるんです。。。何故？どーして？？ここ数日はただ病中報告してただけよ？パンを作ったわけでもなく畑の野菜を披露したわけでもなく、、、なのに・・・なんで～～？？？？？？？全く訳が分かりません・・・。正直、一時期こう言うのすご～く気になっていた頃もありました。ランキングに出始めた頃かな？嬉しいのでめっちゃ頑張ったりしていましたね～(苦笑)でも、純粋に来てくれた方の人数って訳じゃないって言うのが分かってからは（気が付くのおそっ！）そこから出されるランキングとかもあまり気にならなくなってしまって。それに素通りされちゃう一見さんがいっぱい来るよりも本当に気が合う仲良しさんと和気あいあいと毎日を楽しく過ごせればそれで良いかなって段々思うようになって。それに振回されるのもなんだか本末転倒かもなぁと。。。（ああ。。これ読んでるお初の人、、気に触ったらごめんなさい！生意気言って。。）あくまでも仕事ではなくて趣味なんだしぼちぼちマイペースでやっていればいっかって思うようになり。。。あんまり頑張ってもなかったんですけど～。。。それに最近は寝こんでて頑張り様もないですし。。。とほほ。でもでも・・・「１位」って人生でもあまり取った記憶がないので（いつもどう頑張っても２番とかなんですよね。。。）やっぱり正直、嬉しいかな（*＾＿＾*）（ってどっちやねーん！）ヘ(__ヘ)☆＼(^^;)けど、、、、なんか怖いな～。どっかになんかオチないですかね？大丈夫？？こう見えても？結構、小心者の私なのでした。ごめんなさいね～～来てくれた皆さん！あんまり頑張ってなくって。ついでに中味も薄くって。。(^^；ゞああ。。私もやっぱりビシバシ中味を充実させてもっともっと頑張らないとだめかしら～～～うるる～～～～～。※今、この日記を読みなおして思ったんですけど。。なんか傲慢に聞こえる？そんな事無い？だいじょぶ？あくまでも私はそう思ってるってだけですからね～。「マイペース」て言い続けないとばく進しちゃう性質なので。。誰をも否定する訳ではありませんので、、、誤解無き様願います。。ま、どうせ３日天下ならぬ１日天下でしょうから・・うふ♪ここは素直に喜んでおきましょうね♪うふふ♪

ウイルス性腸炎？だったらしい。。。

一応そんな病名を付けられて安静にしておりました。と言ってもトイレと布団を行ったり来たり。。（ビロウな話ですいません）（-。-;）ああ、、私が具合悪くて寝てるといつもお天気は快晴なんですよね～～。うう、、、布団が干したい、、、。でも、だいぶ楽になりましたよ～。熱も37度代になったし。。しかし昨日一日ＰＣ触ってないのに何故かいらしてくれた方が過去最高アクセス数でした。。。なんでじゃ？何かあったの？？私なんかした？・・・・謎。では。。。もうちっと元気になるまでお待ちを～(ToT)/~~~

す、すいません、、。

私、今朝から久々に発熱してしまいました。こんな暖かいのに何故だろ～？熱出すのなんて半年振り～。あと、ちょっと上から下からげーげーぴーぴーどんひゃらら～状態になっています、、、これっていわゆる胃腸風邪？ってヤツですか？？？？(;＞_＜;)お返事も書けないままでごめんなさ～いい、、、。２，３日大人しくしていようと思います。はぁ～。ではでは、、これから病院へ行ってきます、、、。

白神酵母ｄｅ・オレンジ・ヨーグルト食パン♪

→ パンを作るのも久々です。イングリッシュマフィンの失敗と（焼き過ぎてパサパサ）その前に作ったホシノ全粒紛入り食パン（実家へのお土産用）は膨らまず更にその前に作った白神手ごねソフトフランスも当日は美味しかったものの翌日にはパサパサになってしまいました。立て続けに失敗したので相当凹んだようで・・・パン作りモードにスイッチ入らず。マフィンなんかお土産に持って行く予定だったんで12個も焼いてしまい。。捨てるわけにもいかず、ずーーっと一人で消費してました。。。(;＞_＜;)で、とうとうそれもなくなり朝食に食べるパンすらなくなったのでよっこらせっと重い腰をあげる事に。ホシノも起こしてもいないので酵母は白神しかありません。でも、白神のレシピは手こねじゃないと本当に少ないんです。そこでいつもお世話になってるＳｈｉｚｕさんのオリジナル・レシピを参考にさせて頂きました。Ｓｈｚｉｕさんとは使ってるＨＢが同じナショナルなので書いてある通りにやればさすがに失敗しないかな～などと言う下心もあったりして(^^ゞＳｈｉｚｕさんのは手作りレモンピール使用なのですがうちにはオレンジピールしかなかったのでこれで代用。途中Ｓｈｚｉｕさんご本人に確認取りつつなんとか完成。ソフト食パンコースで焼いた上に白神だったせいかも～～ふわっふわで取り出してもしばらくはカットできなかった程です。ちょうど夫が帰宅したのでちょっとだけ触らせてあげたところ「わ～ふわふわだね♪」と喜んでおりました。（ふわふわパン好きなもので。。）(;^_^A 冷めたところでジップロックにしまって就寝。今朝食べた処、これがまた美味しい～～～～～♪(＊^_^＊)オレンジピール入りの食パンって初めてだったんですけどこれがなかなか合いますね！それでまたふわふわ～♪ほとんど菓子パンのような感じです。や～久々に美味しいと思えるパンが出来ました。良かった良かった♪でも、これナショナルのＨＢをお持ちでなおかつ白神酵母を持ってる人限定のパンなので、、、、ぜひ試してみて！とちょっと言い辛いかも～～～。でも、この二つの条件に当てはまる方、是非お試しになって下さい。※ヨーグルトは今回カスピ海ヨーグルト使用しました。レシピはＳｈｉｚｕさんのＨＰにありますのでそちらをどうぞ♪

私のハーブの画像が本に載る！？

実は先日、私書箱の方にとある出版者の方からメールを頂きましてその出版社で出される本に私のベランダハーブの画像を使いたいと書いてありました。あまりにも突然でびっくりしてしまい一瞬「これって・・もしや何かのいたずらメール？？」と思ってしまった私。。(^-^;（時々、妙なメールが入ってる事があるので・・）翌日、どきどきしながら会社の方にお電話して確認したところ・・・なんと本当のお話でした！！使いたい画像はページ欄の「ベランダハーブ＆お花達」にあるハーブのハンギングのものだそうです。「ベランダでハーブを栽培してる画像」が欲しかったので探していたらたまたま見つけられたそうです。そーんな事ってあるんですね？！私はハーブをメインにしてるＨＰじゃないので、またまた驚いてしまいました。ただ、一般発売される本ではなくって学校図書と言うもので小～中学校の図書館向けに作られてるようです。（そんなのあるんですね～～）なので普通の方が目にされる機会はあんまりないかもしれないです～～。。でもでも自分の撮った画像が本に載るって初めての経験なのですっごい嬉しいです～～！そうそう、「他にも何点かいい物があれば送って欲しい」とおっしゃって下さったんですけど、、私、昨年中にこのＨＰ用に取った画像はデジカメにずっといれたままだったんですね。それでいいかげん整理しようとお正月に少し酔った状態でデジカメのデータをＰＣに保存しようとしていたら間違って全部、削除しちゃったんですよね～～(^-^;なので画像は「画像の倉庫」にあるのしか残っていなくて、、、これだとサイズが小さすぎて印刷には不向きなので×なんです。あちこちＰＣ内を探してなるべく大き目のを４つばかり見つけて送ったところその内３点が採用となりました。うーん、、、、データがちゃんと残ってたらもっと載ったかも。。なんてネ（＞_＜)でも、一個でも載っただけでも嬉しいです～～～～。ホント。４月に本が発売になったら家に送って下さるそうなので無事に届いたらまたＵＰしますね～。もしかして、、豆粒ぐらいの扱いかもしれないけど。。。。ホームページをやっていた良かったなぁとしみじみ思った出来事でした。

畑の説明会へ♪

日曜日畑の区画の抽選と説明会に行ってきました。前は徒歩３分の距離でしたが今度は自転車で１５分ぐらい。やはり今回は補欠当選組みがいた模様。一応クラブハウスという名前の小屋があってそこで３０分ぐらい説明を受けました。オーナーの人は同年代ぐらい？で想像より若かった！なかなか面白い人でオヤジギャク満載の説明会でした。。。そうそうこの農園のＨＰを作る予定とか言ってましたよ。でも、ＰＣはあるもののアドレスの存在すらちんぷんかんぷんらしく、、「ＨＰって何ページ？」って世界なんですって！(笑)大丈夫なのかなぁ～～～～。画像に映ってるのは全体の３分の１ぐらいです。本当はもっともっとひろーーいの！私の畑は前の倍の広さでおよそ10坪。植える作物も作付け計画も全て決まっていました。(ーー;)やっぱり好きなものを勝手には作れないみたい～～～。端にこっそりハーブでも、、、って思ったけどダメっぽい。そして植付けの際は講習会が開かれて手取り足取り教えて下さるそうな。１回につき２時間も説明があるようです。うおーーーめんどうくちゃーーいい！！まぁ、一応名目は「農業体験学校」だから仕方ないか。。でも、広さが倍だし苗も種も肥料も全部用意してもらえるし道具も貸してくれるから考えたら29000円ってそんな高くないかもなぁ。ちゃんと収穫があって元さえ取れれば。。。。。_(^^;)ツ　アハハそうそう、嬉しい事に農薬は撒布の用意だけしてくれて実際に捲くかどうかは自分で決められるみたいです。良かった～～～＼(^ｏ＾）／今までなるべく無農薬でやって来たので出来れば今回も、、って思ってたけど決められてるからムリかしらって思ってました。ほんと、良かった！！！４月開始となっていたけど実際は３月中旬から始まるそうです♪気温も段々暖かくなってきた事だし、畑やるには本当に良い季節です。さ、いよいよ再始動だ！ｅ（＾｡^)ｇ＿

イングリッシュマフィン・・・失敗？（＞_＜)

私が元々毎朝ごく普通に食べてたパンと言えばフランスパンにバターロールに食パンにクロワッサンにイングリッシュマフィン。これをローテーションで食べていたって感じです。で、自分で作るようになって色々挑戦してますがクロワッサンは未だバターの折りこみ等が難しそうで未体験のまま。マフィンはどうだろ～っと思って挑戦してみました。レシピは見つかったものの、コーングリッツが手に入らなかったのでコーンミールで代用してみました。でも、、やっぱりミールだと細かすぎてあのつぶつぶ感が全く出なかった～～～残念。匂いとかもなくて入ってるのも気が付かないぐらい。あと油脂をオリーブオイルにしたところすごくべたついて扱いづらい生地になってしまいました。今まで一番悲惨！ただ丸めるだけなのにすっごい大変でした。成形パンの時はオイルはやめた方が良いですね。。。ところでこれはあえて膨らませずに平べったい形に作るため発酵の段階から成形した上に天板など載せておきます。なので２段でも焼けるかも！と思いはじめて２段で発酵→焼成してみました。しかしそのせいか？白く仕上げる為に上にシートを載せてたせいかなかなか中が焼けない・・・。規定時間の倍は焼成したのにいまいち・・・。あまりにも焼けないので最後は上のシートを取って焼いたらこげめがついてしまいました。。。（裏に隠してあるの(笑)そしてこげめが付いた方が固い。。。うーん、、、なんか違う。マフィンってもっとサクサクって感触のはず。なんか普通の白パンみたいになってしまった。上にかかってるのもコーンミールです。その後たまたま「ためしてがってん」にあるスポンジ作りのコツのＨＰを見つけて読んでたら「中が焼けない場合は温度を低めにして焼く」と書いてありました。あら～高温にして焼いてた！だから固くなっちゃったんだ！これでひとつ賢くなりました。。。って、これって基本？？？コーングリッツを手に入れてから、もう一度挑戦してみよう。