la memoria dei cibi

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2023年06月10日
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trattoria Parent パラン


 現在の2代目シェフが2002年、洋食店からイタリアンレストランにリニューアルオープンしました。

 小麦粉、チーズ、酵母、塩に至るまで全てイタリア産の食材を使用。
 オリーブオイルも全てエクストラ・バージンを使用しているようです。
 季節によっては自家栽培の野菜やハーブも提供しています。

 コロナ禍だったり、ものすごく混んでて断念したり、とかなり久しぶりの訪問となりました。




    ポーチドエッグ乗せナポレターナパスタ
  (夏野菜たっぷりのトマト煮込みスパゲッティ)




      海老と小柱のトマトリゾット 大盛




   ランチスープ・サラダ             エスプレッソ







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最終更新日  2023年06月12日 17時01分18秒
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