蝶のお腹

今夜の晩御飯は、スタッフドエッグとオニオンスープ

スタッフドエッグは、ゆで卵を入れたハンバーグのフライです

作り方は(4人前)、
1：玉葱を1個みじん切りします。卵を4個茹でます。
2：油で炒め、透き通ってきたら半分をボウルにあけ、半分はそのまま飴色になるまで根性で炒めます。
3：飴色になったら鍋に移して、お水、塩コショウ、醤油、コンソメで味付けて完成。
4：ボウルにひき肉、卵、パン粉、塩コショウを入れてコネコネ。
5：ゆで卵を4のハンバーグベースで包みます。気分は和菓子職人でやると上手くいくでしょう。
6：小麦粉、卵にパン粉をまぶして、揚げれば完成☆
7：パンをトーストしてバターを塗って、オニオンスープに添えて下さい。

オーブンがあれば、オニオンスープにバターを塗ったパンを浮かべて、粉チーズをかけて焼くと、もっと美味しいです

結構手順ありそうですが、1時間もかかりません

夕飯にパンを食べる… なんかハイソな感じしませんか？ (うさぎだけ？)

ま、写真のオニオンスープにばっちり庶民的な室内灯がうつりこんでますが･･･

味と気分は超おハイソです

是非作ってみて下さい

本日食べたメニュー
朝：なし
昼：なし
夜：スタッフドエッグとオニオンスープ