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2005.09.16
テーマ： 今夜のおつまみ(2547)
カテゴリ： 渥美半島の生活
こ～ちゃんが、隣のスーパーの伊良湖港直送のコーナーでヒラアジを買ってきました。
２０～２２ｃｍの物が５匹入って２００円（税込み）。 つまり１匹４０円也。
スズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚は、総称して「ヒラアジ」と呼ばれていますが
これはシマアジの稚魚みたい。
さっそく家で刺し身と煮付けにしてみました。
素人料理なので見てくれは悪いですが、美味いのなんのって！
シマアジの刺し身の美味しさはよく知っているつもりですが、この美味しさはまた別物。
獲れてから５～６時間で食卓に並んだ
この甘さは、筋肉にグルコースやATPが残っているってことですよね。
こいつを自分で釣りにゆきたいな。
渥美半島って、２００円でグルメができる素敵なところですね。
２０～２２ｃｍの物が５匹入って２００円（税込み）。 つまり１匹４０円也。
スズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚は、総称して「ヒラアジ」と呼ばれていますが
これはシマアジの稚魚みたい。
さっそく家で刺し身と煮付けにしてみました。
素人料理なので見てくれは悪いですが、美味いのなんのって！
シマアジの刺し身の美味しさはよく知っているつもりですが、この美味しさはまた別物。
獲れてから５～６時間で食卓に並んだ
この甘さは、筋肉にグルコースやATPが残っているってことですよね。
こいつを自分で釣りにゆきたいな。
渥美半島って、２００円でグルメができる素敵なところですね。
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Last updated
2005.09.19 10:11:11
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