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2006.04.05
テーマ： ワインとチーズ(270)
カテゴリ： ワイン
（Kの持つのは、三友さんのカチョカヴァロ）
４月５日は、家でちょっといいワイン
４月５日は、家でちょっといいワイン
１９９４ コルトン・プージェ （ルイ・ジャド）
チーズは、三友さんのカチョカヴァロ、吉田牧場のウオッシュ？
ヴィンテージのせいかコルトンにしてはやや弱いのですが、飲み進むほどに
旨みが増してきて幸せな気分になりました。
旨みは、ボトルの底の方にひっそり溜まっているんですね。
三友さんのカチョカヴァロは、まさしく三友さんのチーズといった味わい。
きめ細かい上質ミルクの味わい。
吉田さんのチーズはルブロッションタイプで、力強い吉田さんらしい味わい。
なんとも贅沢な至福のひと時でした。
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Last updated
2006.04.07 08:11:57
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