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2026.05.29

T′z Bakery KOHSHIの、野菜が美味しいパンなど

カテゴリ：深谷市

彩り豊かで旬野菜が美味しそうなパン、これは目を惹くね
深谷市の T′z Bakery KOHSHI （ティーズベーカリーコーシ）さんのパンだよ。
※引き続きコメント欄を閉鎖中です、申し訳ありません。

本日の写真、実は１年前のものです…色々あって掲載タイミングを逃し
どうせ遅れたなら、季節野菜のパンが主役だしシーズンを合わせよう！と
開き直って、今日まで保留にしておりました（＾＾；
商品の入れ替わりや価格変動も結構あると思いますが
全体的な雰囲気は変わらないので、いま掲載させていただきます。

2015年オープンなので、もうすぐ丸１１年ですな…
当ブログでは 2016年と 2017年に掲載していて
とても良いお店！と思いつつ、それ以来なかなか伺えずにいたよ。

お店前にＰあり、空いててよかった。

※店内は無断撮影禁止です、撮りたいときはスタッフさんにお声がけを。

基本のシンプルなバゲット、何とも美味しそう。
あんぱんやメロンパン等、幅広い年齢層に愛される系もありつつ

クロワッサンやデニッシュ系の、層の美しさよ

サンド系も豊富で彩りが綺麗、野菜がてんこ盛りのやつ絶対欲しい！
前に来たときは、フルーツ寄りなイメージがあったけど
現在は野菜にこだわったラインナップという感じで、魅力も増し増し
買いたいものが多すぎて、２度お伺いして色々と持ち帰ったよ。

以下、価格は全て１年前の時点のものです。
このご時世につき、変わっている可能性大です。

まず一押しは、ケールカンパーニュのタルティーヌ 300円。
言われないと見た目ではわからないけど、生地にケールを混ぜ込んである
銀座の青汁専門店によく行く私としては、
フレッシュなケールには甘みもあることを知っているけど
ケールって世間一般では、苦い青汁のイメージで敬遠されがちだよね。
でも生地に混ぜちゃえば、変に意識せずケールを自然に食べてもらえる…とな。

確かにこの生地は「野菜の香りの美味しいパンだね～」
という感じで、苦味が気にならないよ
そしてトッピング野菜（季節により変動）の彩りセンス、素晴らしい。
歯ごたえも程よく、パンと一体化して食べやすいのも良き（＾＾）
ほんのり感じる爽やかさは… 柚子

もうひとつ野菜たっぷり系、ベーコンフランスとそこらへんの野菜 300円。

こちらも、契約農家さんの野菜がてんこ盛り。
野菜を丸っこく可愛く並べて、１種類ずつを味わう感じのタルティーヌに対して
これはサンドなので、スッと細長く切った野菜たちを
ひと口でいろいろ味わえる楽しさ（＾＾）

それにしても野菜使いのセンスが良いですね…
あ、店主さんは八百屋さんのお家のご出身でしたか！
山形県に生まれながら、深谷の野菜に着目してくれて有り難い
とくにケールは、深谷市の力丸農園さんとタッグを組んで
一緒に広めていきたいそうで。

うって変わって、洗練されて都会的なパン・オ・ショコラ 320円。
巻きの美しさと金箔飾りが、高貴な感じ

こんがり焼いた生地が香ばしくてリッチな味わい。
中のチョコ多すぎなくて、生地の香ばしさもしっかり堪能できるね。
あとクランチアーモンドも入っていたっけ。

食べ応えあるシナモンロール 270円、

サクッふわっ食感が絶妙なメロンパン 220円。

THE！！あんぱん
２度目に行った時は、こしあん入りのあんぱんがあったな。

食パンは数種類あって、切り方（厚み）も選べるので
お好みに合わせて（＾＾）

とりあえず１番人気、お店の名を冠したティーズ食パン 350円いってみよう。
生クリーム＆練乳入りで、きめ細かくて口溶けがよく
クリーミーなのに、後味すっきり。
まず焼かずにそのまま食べたら、えっ何これ最高！止まらん！と。
トースターで焼いても、表面はカリッとしつつ
中のシットリ感がより引き立つね。味・食感ともに素晴らしい！

この食パンは、店主さん独自の製法らしくて
途中で粉を足しながら２晩寝かせて水分をとじ込めて焼く、と…
同業者さんにも珍しがられるそうで

香りがたまらないバタール 220円も、中がシットリ美味しい。

最後に贅沢な味わいのスイーツ系。
とろける食感のチーズタルト 280円は、冷やしてもとても美味！

新商品開発が大好きて、試すことを楽しんでいるという店主さん。
本日掲載したものも、幾つかは違うパンに入れ替わっているかも？ですが
それはそれで新しい発見が楽しめるよね
ブログ掲載するまでは…と１年間遠慮していたけど、また行く～！
１１時半ごろを狙えば、最もパンの種類が豊富に揃うみたいよ。
月火定休のほか、時に不定休もあるので、詳しくはインスタ参照！

●このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的＆自費にて運営する「個人ブログ」です。
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