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どす恋
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2016.01.01
テーマ： 季節の行事(438)
カテゴリ： 食べたモノ
昨年末は庭木の剪定やらお掃除やら買い物やらで、会社でお仕事するよりもはるかに重労働だった。なので元旦は寝正月を決め込もうと思ったけど、あいにく天気がいいので布団干したり枯れ枝を切ったりしてたらあっという間に夜！
今年のお雑煮は、本枯れ節に宗田鰹節、そして鯖節から取ったダシと、シャモガラ＋鶏ガラから取ったダシを合わせて再仕込み醤油と少々の料理酒で味付けした汁。お餅にシャモの肉と小松菜を入れ、そして千葉のお雑煮には欠かせないはば海苔と青海苔と鰹節を揉み込んだものをかけて頂く。
2016年の雑煮 posted by (C)どす恋
しかし最近お雑煮を食べ飽きるのが早くなってきた気がする。
小学生の頃は、半月お雑煮を食べても飽きないと思ってたし、事実10日過ぎまでお雑煮でも平気だったのに、今日はスーパーの特売のロースとんかつに心を奪われてしまった。おせち料理の重箱を頼む気になれないのは、きっと少し手をつけただけで食べ飽きてダメにしてしまうのが目に見えているから。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.08μシーベルト/時（PM9時半）ピーク値0.09μシーベルト/時
今年のお雑煮は、本枯れ節に宗田鰹節、そして鯖節から取ったダシと、シャモガラ＋鶏ガラから取ったダシを合わせて再仕込み醤油と少々の料理酒で味付けした汁。お餅にシャモの肉と小松菜を入れ、そして千葉のお雑煮には欠かせないはば海苔と青海苔と鰹節を揉み込んだものをかけて頂く。
2016年の雑煮 posted by (C)どす恋
しかし最近お雑煮を食べ飽きるのが早くなってきた気がする。
小学生の頃は、半月お雑煮を食べても飽きないと思ってたし、事実10日過ぎまでお雑煮でも平気だったのに、今日はスーパーの特売のロースとんかつに心を奪われてしまった。おせち料理の重箱を頼む気になれないのは、きっと少し手をつけただけで食べ飽きてダメにしてしまうのが目に見えているから。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.08μシーベルト/時（PM9時半）ピーク値0.09μシーベルト/時
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