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2016.09.14
テーマ： ★ラーメン(16929)
カテゴリ： 食べたモノ
午後1時半過ぎに東京駅へと戻れたので、久しぶりに東京ラーメンストリートを攻めてみることにする。コアとなるお店以外は割とお店の入れ替わりがあるので、まだ食べてないお店もあるのだ。
ということで、今日は「斑鳩」のセカンドブランド「ちよがみ」で中華そばを食べる。
東京ラーメンストリート_ちよがみ外観 posted by (C)どす恋
特別メニューのまぜそばを除くと、後は全て中華そば。基本となる醤油中華そばにするか迷った挙げ句に塩煮干し中華そばをチョイス。鶏だし醤油中華そばは次に食べることにしよう。
東京ラーメンストリート_ちよがみ券売機jpg posted by (C)どす恋
3分ほどでやってきた塩煮干し中華そば。麺が低加水の細麺なので、茹で時間が短かいのだろう。煮干しの匂いは、煮干しで有名な新宿の「凪」ほどの兇悪さはないけど、スープのバランスを崩しかねないほどの危うさもなく、麺を啜る時に煮干しのほど良い香りが立つ。これはなかなかのバランス。
東京ラーメンストリート_ちよがみ塩煮干し中華そば posted by (C)どす恋
スープを飲む時には煮干しの香りが立たないのが不思議。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.11シーベルト/時（PM7時）
ということで、今日は「斑鳩」のセカンドブランド「ちよがみ」で中華そばを食べる。
東京ラーメンストリート_ちよがみ外観 posted by (C)どす恋
特別メニューのまぜそばを除くと、後は全て中華そば。基本となる醤油中華そばにするか迷った挙げ句に塩煮干し中華そばをチョイス。鶏だし醤油中華そばは次に食べることにしよう。
東京ラーメンストリート_ちよがみ券売機jpg posted by (C)どす恋
3分ほどでやってきた塩煮干し中華そば。麺が低加水の細麺なので、茹で時間が短かいのだろう。煮干しの匂いは、煮干しで有名な新宿の「凪」ほどの兇悪さはないけど、スープのバランスを崩しかねないほどの危うさもなく、麺を啜る時に煮干しのほど良い香りが立つ。これはなかなかのバランス。
東京ラーメンストリート_ちよがみ塩煮干し中華そば posted by (C)どす恋
スープを飲む時には煮干しの香りが立たないのが不思議。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.11シーベルト/時（PM7時）
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