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どす恋@ Re[1]:新幹線の車窓から撮る富士山はいつもヘタクソ2＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/11) コメントありがとうございます！「そう…

藻緯羅 @ Re:新幹線の車窓から撮る富士山はいつもヘタクソ2＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/11) 撮ろうと思っても、なかなか撮れない。

ソトボウズ@ Re:ようやく干し始めた小梅＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/30) なんか転職してから大変ご無沙汰してしま…

どす恋@ Re[1]:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26) つなさんどさんへ。まさに「後味が悪い…

つなさんど@ Re:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26) はじめまして。アセスルファムカリウムは…

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2018.06.08

南アルプス　クラフトスパークリング無糖ジンジャーを加糖化＋今日の空間線量値（千葉市中央区）

テーマ：炭酸系ドリンク(329)

カテゴリ：やったコト

最近の炭酸水ブームに乗って、南アルプス　クラフトスパークリング無糖ジンジャーという製品が発売されている。高知県産の生姜を煮込んだ汁や果汁を使っているのに無糖というのが売り文句。

南アルプス　クラフトスパークリング無糖ジンジャー posted by (C)どす恋

しかしこちとら加糖炭酸水を飲んで数十年。ジンジャエールは甘味があってこそ！という訳で、無糖ジンジャーを加糖ジンジャーとしたらどれだけ味が変わるかを実験することにする。加える甘味料は、ジンジャーの味わいをなるべく損なわないよう有機メープルシロップのゴールデン/デリケートを選択。

オーガニックメープルシロップ　ゴールデン posted by (C)どす恋

無糖ジンジャーを少し容器に開け、代わりにメープルシロップを入れる。ボトルを少し傾け、炭酸に刺激を与えぬ様に静かに注ぐ。すると比重の差で下側がアンバーに、上は金色に分かれた。

南アルプス　クラフトスパークリング無糖ジンジャーにメープルシロップを注ぐ posted by (C)どす恋

ここでPETボトルを握り込み、分子よ砕けよとばかりに振ってもいいのだが、全炭酸が抜けてしまいかねないので、上下がよく混ざる様にボトルをゆっくり静かに回して攪拌する。すると10回程度でこれだけ混ざった。よしよし。

南アルプス　クラフトスパークリング「加糖」ジンジャー posted by (C)どす恋

さあこれでおいしいジンジャエールができているに違いないと確信しながら飲んでみたのだが、意外やジンジャーにパンチがなく、それどころか薄く感じさえする。どうやら無糖の時は強く感じたジンジャーも、ひとたび糖分が入ってしまうことで、糖分によって香りもある程度マスクされてしまう様なのだ。これは予想外。やはり無糖のものを加糖してもおいしくなる訳ではなさそう。

0.07-08μシーベルト/時（AM5時半）ピーク値0.10μシーベルト/時
0.06μシーベルト/時（PM5時半）ピーク値0.09μシーベルト/時

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