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2022.04.19
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テーマ: 家庭菜園(57415)
カテゴリ: 作ったモノ
庭のウコギの葉が茂ってきたので、若葉を摘んでウコギ飯を作ることにする。

ウコギの若葉
ウコギの若葉 posted by (C)どす恋

まず、ウコギの葉を洗ってから5分ほど塩茹で。

ウコギの若葉_茹でる
ウコギの若葉_茹でる posted by (C)どす恋

茹で終わったウコギの若葉。葉の色が湯に移っている。茹で汁はこのまま取っておき、葉を引き上げてから細かく刻む。

ウコギの若葉_茹でた
ウコギの若葉_茹でた posted by (C)どす恋

刻み終わったウコギの若葉。これを茹で汁ごと米を入れた炊飯器に入れて炊いてみる。

ウコギの若葉_刻む
ウコギの若葉_刻む posted by (C)どす恋

炊き上がったご飯に混じるウコギの若葉は変色し、残念ながら香りは失われていた。どうも炊飯後に刻んだウコギの若葉を混ぜた方が良かったようだ。次回、セリ飯を作る時の参考にしよう。

ウコギの若葉_おにぎり
ウコギの若葉_おにぎり (C)どす恋

今日の空間線量値は以下の通り。


0.07μシーベルト/時(PM5時)ピーク値0.09μシーベルト/時





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Last updated  2022.04.19 20:22:07
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