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どす恋@ Re[1]:新幹線の車窓から撮る富士山はいつもヘタクソ2＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/11) コメントありがとうございます！「そう…

藻緯羅 @ Re:新幹線の車窓から撮る富士山はいつもヘタクソ2＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/11) 撮ろうと思っても、なかなか撮れない。

ソトボウズ@ Re:ようやく干し始めた小梅＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/30) なんか転職してから大変ご無沙汰してしま…

どす恋@ Re[1]:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26) つなさんどさんへ。まさに「後味が悪い…

つなさんど@ Re:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26) はじめまして。アセスルファムカリウムは…

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2023.01.23

千葉市中央区　中華蕎麦ごとうの【超限定】伊吹いりこと鶏の叉焼中華そば＋今日の空間線量値（千葉市中央区）

テーマ： ★ラーメン(14477)

カテゴリ：食べたモノ

昨日、千葉銀座のフリマに行った際に昼食を食べたのは、もう何回もブログで書いている中華そばごとう。実は土日限定のラーメンを出すというので行ってみたのだった。「開店直後の11時頃に着くように行けば入れるだろ」と思ったら、11時を3分過ぎた時点で既に4人がお店の前で待ってた…。つまり店内は既に満員というわけ。みんな中華蕎麦ごとうのTwitterチェックし過ぎだろ。

中華蕎麦ごとう_超限定_伊吹いりこと鶏の叉焼中華そば（看板） posted by (C)どす恋

寒風吹く中じっと待ち、入店できたのは約30分後。限定と鶏節海苔茶漬けを注文して待つこと数分、まずは4種の叉焼の到着。公式によると、これは豚肩ロース、豚バラ、鶏胸、合鴨ロースから構成されている。そう、今回の超限定ではラーメンと叉焼は別パーツになっており、叉焼にゲランドの塩とライムで食べつつ麺をすするというスタイルなのだった。これは革新的！合鴨ロースはちょっと言葉を失うほど柔らかく、とても繊細な火入れがされていることがわかる。そして豚肩ロースは「肉、肉、肉ゥ～！」とばかりに歯ごたえがすごい。囓っていると野性に還りそうになるほど肉を囓っている実感があります。

中華蕎麦ごとう_超限定_伊吹いりこと鶏の叉焼中華そば_4種の叉焼 posted by (C)どす恋

そしてこちらが中華そば本体。芽ネギと微塵切りの玉ねぎ以外は何も載せられておらず、純粋に麺とスープを味わえる。麺は通常の中華そばで供されている細麺が使われており、いりこの香りと鶏だしのコクをたっぷりと吸い上げた麺はとても美味。