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どす恋
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2023.12.06
テーマ： ★ラーメン(14697)
カテゴリ： 食べたモノ
多くの車や人が行き交う新宿大ガード下手前、小滝橋通りの交差点付近の元は金券ショップだったところが工事されていて「萬馬軒」というラーメン屋さんが開店予定だと知ったのは先月のこと。今日はそこで食べることにする。
萬馬軒 posted by (C)どす恋
お店を入って突き当たりにある券売機のメニューは、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、そして岩海苔ラーメンの3種類。新規訪問のお店は、基本的に最上段左のメニューから攻めるべし！という鉄の掟に従って味噌ラーメンを選択。カウンターで食券を渡してラーメンがやってくるのを待つ。
萬馬軒_券売機 posted by (C)どす恋
こちらが味噌ラーメン。新宿にも味噌ラーメンを出すお店は多いけど、これはなかなかのボリューム。手前に横たわる分厚いバラ肉チャーシュ2枚の奥にはちょっとした炒め野菜の山ができており、濃いスープに覆われて麺は全く見えない。
萬馬軒_味噌ラーメン posted by (C)どす恋
麺は極太で、ちゃんぽんの麺の味わいに近い。そしてスープはこれまで食べた味噌ラーメンの中でも屈指の濃度。山岡家の特製味噌ラーメンより濃い。バラ肉チャーシュにはしっかりと味が付けられており、しかも口に入れるとほろほろと溶ける柔らかさ。
萬馬軒_味噌ラーメン_麺 posted by (C)どす恋
ついついスープの最後の一滴まで飲み干してしまったけど、麺の量が結構多くてかなり満腹になる。濃くておいしい味噌ラーメンを食べたい時はここに来よう。次は辛味噌ラーメンにバターを投入したい！
0.14μシーベルト/時（PM9時）
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