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2023.12.11
テーマ： ★ラーメン(14461)
カテゴリ： 食べたモノ
また名古屋へ来ることになったので、今日は先日訪問した和nicoの近くにある札幌ラーメンのお店「ラーメン力丸」へ行ってみた。
ラーメン力丸 posted by (C)どす恋
券売機はなく、ラミネート加工されたメニューから品を選んで店員さんに伝えるという伝統的な注文方法で注文。バリエーションは味噌/醤油/塩の3種で、味噌は辛味噌もある。セットメニューにはから揚げ/チャーハンなどがあり、今回はチャーハンを注文。そしてやってきたラーメンがこちら。
麺が若干透けていて見えるスープの上に、チャーシュー2枚にモヤシ、刻みネギにメンマが載っている。
ラーメン力丸_力丸みそらーめん posted by (C)どす恋
麺は札幌ラーメンでよく使われている西山製麺の様な細目のちぢれ麺ではなく、家系でよく見られる様な中太の多加水麺。ただ、この麺の太さだとスープに若干の物足りなさを感じる。ただしスープ自体は工夫もされていて、単体で飲むと濃さがちょうど良いレベル。自分は濃い味の味噌ラーメンを食べ慣れてしまっているので、地元の人にはこの位がいいのかも知れぬ。チャーシューには特に味は加えられていなかった。
ラーメン力丸_力丸みそらーめん_麺 posted by (C)どす恋
チャーハンは、本格中華料理店に迫る満足な味。ただ、量がもう少しあると嬉しいな。
ラーメン力丸_力丸みそらーめん_セットチャーハン posted by (C)どす恋
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