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どす恋@ Re[1]:新幹線の車窓から撮る富士山はいつもヘタクソ2＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/11) コメントありがとうございます！「そう…

藻緯羅 @ Re:新幹線の車窓から撮る富士山はいつもヘタクソ2＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/11) 撮ろうと思っても、なかなか撮れない。

ソトボウズ@ Re:ようやく干し始めた小梅＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(08/30) なんか転職してから大変ご無沙汰してしま…

どす恋@ Re[1]:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26) つなさんどさんへ。まさに「後味が悪い…

つなさんど@ Re:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26) はじめまして。アセスルファムカリウムは…

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2024.03.08

新宿地下ラーメン凌駕IDEA×吉祥寺武蔵家のニボガッツ＋今日の空間線量値（千葉市中央区）

テーマ： ★ラーメン(14465)

カテゴリ：食べたモノ

今日まで新宿地下ラーメンで営業しているのは、1店ではなく2店によるお店。凌駕IDEAと吉祥寺武蔵家のハイブリッド店舗である。

posted by (C)どす恋

ハイブリッド店の場合、それぞれの得意とする技をラーメンとして結実させる訳ですが、今回麺類は3種類。ニボガッツが気になるので、ニボガッツを注文してみる。ちなみにニボガッツを注文する時には「ニンニクを入れますが大丈夫ですか？」と聞かれたので、「こんなに入れてしまったら今後の人生どうなってしまうのか？という位入れて下さい！」とお願いしたら、笑いながら「わかりました！」とのお返事。そして食券には「ニ増」が赤い文字で書かれていたのだった。

posted by (C)どす恋

こちらがニボガッツ。丼の表面を覆い尽くさんばかりにデカいチャーシューが2枚載っている。脇で窮屈そうにしているのはメンマ、刻み玉ねぎ、生海苔を干したもの、そして多めの刻みニンニクが添えられている。結構ニンニクが投入されているにも関わらず、それを完全に圧倒しているのが煮干しの香り。控えめではなく、遠くから腕をぶんぶん振り回しながら助走つけて殴りかかるような強烈さ。これはもう暴力である。