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どす恋
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2024.07.03
テーマ： ★ラーメン(16646)
カテゴリ： 食べたモノ
今週の新宿地下ラーメンでは、埼玉は本川越で営業中の「頑者」が登場。自分が食べに行ったことのあるお店を新宿地下ラーメンで食べるのは今回が初めてかも知れない。確か2回目のロットに滑り込んで食べたんだよなと今でも思い出す。
新宿地下ラーメン 頑者 posted by (C)どす恋
同じ品を食べるのも何なので、今回は超濃厚カニつけ麺に味玉を食べることに決定！
新宿地下ラーメン 頑者_券売機 posted by (C)どす恋
つけ汁には店名入りの焼き海苔になると、刻みネギ、そしてつけ汁の中には刻まれたチャーシューとメンマが入っている。つけ汁は通常のつけ汁の上に超濃厚なカニの汁を加えたようで、つけ汁の濃厚さ加減については文句の言えない濃厚さ加減。
新宿地下ラーメン 頑者_超濃厚カニつけ麺＋味玉 posted by (C)どす恋
麺は中太のモチモチとした麺。これ位太い麺でもつけ汁の濃さが尋常ではないため、麺をつけ汁に完全に浸してしまうと濃すぎるため、3分の1がスープをまとわない状態で食べるとちょうど良いという技を食べながら編み出す。
新宿地下ラーメン 頑者_超濃厚カニつけ麺＋味玉_麺 posted by (C)どす恋
味玉は絶妙な火入れ加減と味加減で、かなり気を使って作られたであろう事がうかがえる味。久々に素晴らしい味玉で出会えた。
新宿地下ラーメン 頑者_濃厚カニつけ麺＋味玉2 (C)どす恋
残ったつけ汁はスープ割りにしたけど、スープ割りも2種類が用意されてたのも良かった。あれだけ兇悪に濃かったつけ汁も、魚介のスープ割りで大変おいしく頂けました。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.08μシーベルト/時（PM7時）
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