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どす恋
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2024.07.16
テーマ： ★ラーメン(16646)
カテゴリ： 食べたモノ
今日は岐阜県にやってきた。岐阜県まで来たからには、岐阜を舞台にしたアニメ（ラノベ原作）「変人のサラダボウル」にも登場している岐阜タンメンを食べねばなるまい。普通のタンメンとどんな違いがあるのかが知りたい。
岐阜タンメン 各務原店 posted by (C)どす恋
タンメンのお店らしく、麺メニューは岐阜タンメンのみ！チャーハンや餃子などのセットメニューの他にも辛さを調節できるらしい。でも初めてお店に来たので、最初は辛さなしで食べてみよう。
岐阜タンメン 各務原店_メニュー posted by (C)どす恋
カウンター席に座る前に水を取りに行く。このビアサーバーのような注ぎ口がすごく良い。そして水もおいしい。
岐阜タンメン 各務原店_水 posted by (C)どす恋
カウンターの上方には餃子と岐阜タンメン用の調味料が置かれており、テーブルにはナムルが入った壺が置かれている。
岐阜タンメン 各務原店_調味料 posted by (C)どす恋
こちらが岐阜タンメン（辛さなし）。東京/千葉で食べる澄んだスープのタンメンと違って豚骨ラーメンの様な白濁色を呈しており、スープからはニンニクの匂いが立ち昇ってくる。具材は白菜と豚バラ肉の構成で、東京などで食べるタンメンと比べると具材は少なめ。
岐阜タンメン 各務原店_岐阜タンメン（辛さなし） (C)どす恋
麺は低加水の極細麺。塩をベースとする濃い味のスープによく合っていて大変おいしい。替え玉のシステムがあるところも、麺とスープの合わせ方も豚骨ラーメンと共通する点が多いのは興味深い。
岐阜タンメン 各務原店_岐阜タンメン（辛さなし）_麺 posted by (C)どす恋
あっという間に麺とスープを食べ終えてしまった。次回はサイドメニューか替え玉を頼みつつ、辛さを加えてみたい。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.09μシーベルト/時（PM6時半・愛知県名古屋市中村区）
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