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どす恋
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2025.09.16
テーマ： ★ラーメン(16607)
カテゴリ： 食べたモノ
今週の新宿地下ラーメンは、先週に続いて味噌ラーメンをメインとするお店「恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ」が出店中。メニューには昆布水つけめんもあったけれど、注文するのは当然味噌らぁ麺。
新宿地下ラーメン 恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ_パネル posted by (C)どす恋
味噌らぁ麺にはもやしにコーン、刻んだチャーシューにニラが載っており、札幌ラーメンをベースに若干のカスタマイズが入っている。味玉はオプションで注文したもの。
新宿地下ラーメン 恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ_味噌らぁ麺＋味玉 posted by (C)どす恋
脂多めで味噌のコクが深く濃厚なスープが中太のちぢれ麺によく絡んでおいしい。この中太麺に濃厚なスープが絡んでくるのは家系ラーメンによく見られるパターン。
新宿地下ラーメン 恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ_味噌らぁ麺＋味玉_麺 posted by (C)どす恋
添えられた味玉は冷たく、味もあまり感じられなかったのが残念。
新宿地下ラーメン 恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ_味玉 posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。
0.04μシーベルト/時（PM11時半）
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