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どす恋
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2026.02.25
テーマ： ★ラーメン(16600)
カテゴリ： 食べたモノ
久々に大阪へ来たので、前から食べてみたかった桐麺にやってきました。桐麺は大阪駅前にあるヨドバシカメラが入っているLINKS UMEDAの地下1Fにあるオイシイもの横町の一角にお店を構えている。オイシイもの横町の開店と同時に来たけど、既に8割方席が埋まってました。店頭の券売機で食券を買ってから入店。
桐麺 posted by (C)どす恋
麺の上に卵の黄身を乗っけた桐玉がお店のイチオシだけど、今回はあえてあっさり塩らーめんから攻める。ああっさり塩らーめんには大盛りの刻み青ネギに穂先メンマ、チャーシューに焼き海苔が載っている。
桐麺_あっさり塩らーめん posted by (C)どす恋
味玉は半切りかつ別皿で到着。口に入れた瞬間に甘味が広がります。最近このスタイルが多いけど流行っているのだろうか。
桐麺_味玉 posted by (C)どす恋
麺はやや長方形断面のもちっとした胚芽入り？の中太麺。昆布と鰹節だしが効いた、あっさりと称するもののかなり濃厚なスープは中太麺を難なく受け止めている。あっさりでこれだと濃厚は相当に濃いはず。
桐麺_あっさり塩らーめん_麺 posted by (C)どす恋
厚みのあるチャーシューは箸でほろほろと崩れる柔らかさ。
桐麺_あっさり塩らーめん_チャーシュー (C)どす恋
よし次は濃厚塩らーめんか桐玉行こう！カレーラーメンもおいしそう。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.05μシーベルト/時（PM10時半）
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