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2026.09.17
テーマ： 今日の昼食☆(3123)
カテゴリ： 食べたモノ
夕べ、三ノ宮のさんセンタープラザ地下のMETRO RAMENでラーメンを食べた後、地下をさまよっている時に見つけたお店。ラーメンと同じ位パスタも好きなので、ボロネーゼとミートソースの違いをぜひ教えてもらいたい。
ボロネーゼとミートソースの違いを教えてあげる_店頭 posted by (C)どす恋
麺量はパンチョでも出てくるけど、初めてのお店でいきなりMサイズというのは多少リスクがある。今回はSサイズで熟成チーズボロネーゼを頂くことにしよう。
ボロネーゼとミートソースの違いを教えてあげる_券売機 posted by (C)どす恋
こちらが熟成チーズボロネーゼ。ボロネーゼの上に削り立てのチーズがうずたかく載せられた見た目は「二郎」でした。なお、賞味期限は驚異の 10分 。時間が経つとチーズが固まり、生パスタを使っているボロネーゼのグルテンも変化してくるため10分という時間を指定しているものと思われます。チーズの風味をまとった、噛むほどに肉の味がするパスタは、ボロネーゼが何であるかを強く主張してくる。最初は少ない量と思っていたけど、食べ終わってみると十分な量だったということもわかった。
ボロネーゼとミートソースの違いを教えてあげる_熟成チーズボロネーゼ posted by (C)どす恋
調味料として置かれていたガーリックオイルと激辛オイル。ガーリックオイルは入れ過ぎると肉の味を消してしまうので、少ない量がベター。激辛オイルはちょっと入れただけでもビリッとした辛さがやってくるので、何回かに分けて投入しました。
ボロネーゼとミートソースの違いを教えてあげる_調味料 posted by (C)どす恋
0.03μシーベルト/時（PM8時：千葉市中央区）
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