2008年05月の記事
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厚揚げのニラだれがけ♪
今日の晩ご飯メニュー♪厚揚げのニラだれがけ牛蒡・椎茸・豚肉の甘辛煮オクラのなめ茸和えミョウガの味噌汁ご飯今日はこの間テレビで見たニラだれを作りました。何にでも合うということだったのでごま油で焼き目をつけた厚揚げにかけてみました。簡単な割にはボリュームもあってなかなか美味しかったです。 他のおかずも今日は簡単なもの。牛蒡と椎茸と豚肉の煮物はどれも良いお出汁の出る物ばかりだからお砂糖とお醤油とみりんだけで十分美味しい味♪オクラは市販のなめ茸と和えただけ。これは炊きたてご飯のお供に最高です旦那さんも、これはかなり気に入ったらしい。でも一番手間がかかってないので、「うまい！」って褒められてもちょっと複雑な気分人気ブログランキングへ
2008.05.31
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ゾウさんウインナーのお弁当♪
今日のお弁当メニュー♪ご飯・明太子お花のハム・チーズ重ね玉子焼き海老寄せ揚げ椎茸とエリンギのバターソテー枝豆ゾウさんウインナーアメリカンチェリー今日は、またまたウインナーの飾り切りに挑戦！お手本にしたのは伊藤ハムの飾り切りのホームページいろんな動物が紹介されている中でゾウさんが一番可愛い♪うろ覚えで作ったので出来上がったらなんだかＨＰのと違う．．．鼻のカットする角度とか、胴の向きとか～どうりで作りにくいはずだわそして今日も、旦那さんに「象～」と無理やり見せ付けてから お弁当箱の蓋を閉めました。いい加減、興味の無い旦那さんですがそんなことはお構いなしの私です人気ブログランキングへ
2008.05.31
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父の日の贈り物♪.
来月の１５日は「父の日」です。思い返せば今まで、父の日に贈り物をしたことが一度しか無い親不孝な私。母の日は毎年欠かさずプレゼントを用意しているのに．．．。しかも、ちょっとおかしいかもしれないけど母の日は、母と祖母 二人へプレゼントを贈っています。一つ屋根の下、新旧二人の母がいると祖母に対しても敬老の日にじゃなく、母の日に一緒に労をねぎらってあげなくちゃ！っとなんだか気を使ってしまうんですよね。この気持ちは、妹も義姉もきっと一緒。二人とも、やっぱり母と祖母二人に贈り物をしているようです。皆さんのところはどうなんでしょうね？ そして肝心の父の日。母の日は相当気を使うのに父の日に関しては、いつもないがしろ．．．確か一昨年の母の日に、母とお揃いで切子のビアグラスを送った時のこと父はひどく喜んで、その日の夜は早速それで晩酌をしたそうです。そんなにも喜んでくれていたのに、去年もやっぱり何も送らずきっと父は「今年も何か．．．」と待っていたに違いない。今年の母の日に、母と祖母が皆からお祝いしてもらっているのを見て父は一言「一番（感謝すべき人）は父さんだろ～？！」と ぼやいていたらしい．．．なので、今年はもれなく何か送ってあげなくては！と思ってレア感たっぷりな、名入れの日本酒を注文しました。これならきっと、喜んでくれるはず♪あのビアグラスでゴクゴク飲まれてはたまらないけどね．．．【父の日】【6月14日お届け限定】感動の彫刻ボトル大吟醸720ml[送料無料][オリジナルラベル]【...
2008.05.30
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ＫＡＬＤＩでお買い物♪
今日は大好きな輸入食品のお店『ＫＡＬＤＩ』に行きました。なかなか一般のスーパーでは手に入らないような物を買う時はもちろん輸入品ならではの可愛いパッケージ物もザクザクあるので用も無いのにのぞきに行きたくなるショップです。今日のお買い物は、この間売り切れで買えなかったフライドオニオン前から食べたかったキャラメルワッフル甘くないペッパー味のラスクと瓶の可愛いパスタソース２本いっぱい入ったコーヒークリーム パスタソースは５人前と一回で使うには多いけど瓶が可愛くって、なぜか２個も買っちゃった～開けたらあまり日持ちがしないので、上手く使い切る方法を考えないと！そして、今日一番気になったのは『キャラメルワッフル』薄～いワッフルクッキーにキャラメルフィリングが挟まっているお菓子で温めると更に美味しいらしいんですが、今日はおやつにそのままいただきました。味は、アーモンド抜きのフロランタンみたいな．．．食感もフロランタンが薄～～くなったような感じ。これは美味しい！！次は少し温めて熱々のブラックコーヒーと一緒に食べようDaelmans CARAMEL WAFFRSNEW キャラメルワッフルボックス送料無料♪ キャラメルワッフル ティーセット 1000円ポッキリ!甘くないラスク♪超オススメのフライドオニオン♪フタが開閉するので使いたいときにサササ～っと。味もいいし、使い勝手もばっちりです人気ブログランキングへ
2008.05.29
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カニさんウインナーのハズが．．．
今日のお弁当メニュー♪ご飯（明太子ふりかけ）フライドポテトのカレーケチャップ炒めアスパラベーコンシュウマイカニカマ入り玉子焼きカニさんウインナートマト今日はウインナーをカニさん形にしたくって口と足の切れ目を入れて炒めたまでは良かったのだけど胡麻で目をつけたら、「何か変・・・」この違和感は何？っと思ったらカニの目って、ひょっこり出っ張ってるんだった．．．仕方ないので２匹のカニもどき、そのままお弁当箱へ詰めました．．．カニさんウインナーの目、なんかイイアイディアないかなぁ～人気ブログランキングへ
2008.05.28
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竹輪のワンコ入り弁当♪
今日のお弁当メニュー♪アスパラとエリンギの炒め物シュウマイカニカマとキュウリのハム巻き竹輪のワンコウインナーカボチャサラダうずらの卵トマト今日は、クックパッドで見つけた竹輪のコーギー犬を作ってみました。目は胡麻･鼻はウインナーの先っぽです。あまりの可愛さにしばしニヤニヤ眺め旦那さんにも「犬！」っと見せびらかし何枚もデジカメで撮影し、満足したところでお弁当のフタを閉めました（笑）こういう飾りぎりってなかなか難しいのだけどこの竹輪のワンコはとっても簡単で作りやすかったです♪作り方はクックパッドに紹介されているので気になる方は是非チェックしてみてください！とっても可愛いですよ～ ＊*+おとぼけコーギー（´Å｀）+*＊ by nappon.k人気ブログランキングへ
2008.05.27
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りんごジュースの寒天ゼリー♪
今日の晩ご飯メニュー♪揚げカボチャと豚こま肉の酢豚トマトサラダご飯高野豆腐とわかめの味噌汁納豆・キウイとりんごジュースの寒天ゼリー今日は初めて酢豚を作ってみました。お肉は豚こまを丸く揚げて代用。素揚げしたカボチャと一緒に盛り付けて完成！初調理の酢豚は調味料を適当な分量で作ったせいか、なんだかぼやけた味・・・・。不味くもないけど、これといって美味しくもないまだまだ練習が必要です。今度はきちんとレシピを参考に作ってみよう・・・そしてデザートの寒天ゼリーこれは先日買ったマーティネリのりんごジュースで作りました。そのまま飲むにはやっぱり甘すぎる．．．ということで粉寒天で固めて即席ゼリーに。かなり甘いので、お砂糖なしで作ったのですがゼリーにしちゃうとちょうどいい感じ星型に抜いたゴールドキウイを中に閉じ込めて酸味もプラス♪ゆるめに作ったので、寒天ゼリーだけどフルフルの食感で、美味しく食べられましたまだまだストックがあるので、次はシャーベットにでもしようかなぁ～人気ブログランキングへ
2008.05.26
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お誕生日の晩ご飯♪
昨日の晩ご飯メニュー♪バジルジェノベーゼパスタタコとアスパラのニンニク醤油炒めひじきと豆のカレーマリネサラダ冷凍パイのカナッペ・スモークサーモンの胡麻和えのせうずら卵･チーズの生ハム巻き･キュウリのピンチョス・赤ワイン・キャラメルロールケーキ昨日は旦那さんの誕生日だったのでワインでお祝いっと思っておつまみ系のおかずとパスタ・ボリュームおかず･サラダにしました。いつもより品数が多いので、ちょっと早めに支度に取り掛かったのに旦那さんの帰宅は、なんと夜の１０時半過ぎそれからパスタを茹でたので食べ始めたのは１１時さすがにお腹ぺこぺこでした～食後はスーパーのケーキ屋さんで買ったロールケーキをホールケーキを手に電車に乗るのはきつかったので今年は小さなロールケーキを二人分メッセージカードをのせる大きさでもないので市販のラングドシャクッキーにホワイトチョコとアラザンで『Happy Birth Day』のデコレーションをしてちょこんとお皿にのせました。キャンドルも１本だけさして、ちょっとだけお誕生日気分いや～それにしてもこんな遅くに食べると思わなかったから今朝はちょっと胃もたれ気味．．．今日は少し胃を休めてあげないと～～人気ブログランキングへ
2008.05.26
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サンドイッチのお弁当♪
今日のお弁当メニュー♪バジル入り卵サンドキュウリ＆ハムサンドフライドポテトつくね串レッドグローブ今朝は出勤時間が１時間半も早いのに超寝坊してしまって、お弁当は簡単なサンドイッチにしました。とにかく時間が無いので、切る！ぬる！挟む！チンする！と朝から大慌てでした。そんな本日は旦那さんのバースデーです今日も帰りが遅くなると思うけど、晩ご飯は何を作ったらいいかな？！ケーキも買いに行かないとな～なんだか落ち着かない一日になりそうです。人気ブログランキングへ
2008.05.25
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今日は早めの晩ご飯♪
今日の晩ご飯メニュー♪納豆と油揚げのチャーハンアスパラ・しめじ・玉葱の梅肉炒めトマト・ブロッコリー・ベーコンチップ生姜とわかめのスープ最近、晩ご飯の時間がどんどん遅くなっていって旦那さんの帰りを待っていると１０時、１１時の日もあってとっても体によろしくない生活を送っています。先に食べちゃう日もあるけど、帰りが遅いと分かっているのでご飯の準備も遅めに始めちゃうんですよね．．．そんな訳で、晩ご飯を９時前位に取ることが多く気づけばお腹周りに皮下脂肪たっぷりこれではヤバイと思って今日は７時前にご飯を食べました。なるべく寝るまでの時間を稼いで皮下脂肪を溜め込まないようにしなくてわ～ちなみにわかめスープには少しでも代謝が良くなるように生姜をたっぷり入れてみました人気ブログランキングへ
2008.05.24
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マーティネリのりんごジュース♪
前から目をつけていたマーティネリのりんごジューズ足りない分のポイントが加算されたので早速注文そして先ほど到着しました♪この瓶欲しさに２４本入りの箱買いをしてしまいました･･･テーブルの上に並べて、あらためて見るとかなりの量ですマーティネリのりんごジュースは濃縮還元でない１００%フレッシュジュースとのことだったので早速試飲してみたら、林檎の蜜の部分だけ絞ったようなありえない甘さ小さな子供には喜ばれる味かもしれません。良く冷やして飲むと もう少し飲みやすいのかもしれないけど甘いのが苦手な人は炭酸水で割ったりした方がいいかも。味はさておき一番気になる『瓶』！これはイメージ通りプックリして林檎の葉っぱ模様も可愛く、容量もなかなかボンヌママンの瓶は思ったより量が入らなかったのでこれは重宝しそうですジュースの味が思いのほか甘かったので、飲むのに時間がかかりそうだけど、瓶が空いたら紅茶や乾物なんかをいれてストック瓶にしようと思いますコロンとかわいいリンゴ型のボトル!Martinelli's マーティネリ 100% ピュア アップルジュース...人気ブログランキングへ
2008.05.24
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竹篭のお弁当箱でランチ♪
今日のお弁当メニュー♪おにぎり(梅・ツナマヨ）ウインナー枝豆ちらしオクラの胡麻和えピーマン･玉葱･しめじ･ベーコンのカレーケチャップ炒め野菜サラダ今日は久々に竹篭のお弁当にしました。おにぎりの日はやっぱりこの入れ物がしっくりきます。水っぽい野菜サラダはプラスチックのプリンカップに入れて食べる時は篭からスポッと出して食べやすくしました。今朝は薄暗くて綺麗に写真が撮れなかったけど他にウインナー･枝豆ちらし（枝豆入り薩摩揚）･オクラの胡麻和えカレー風味のケチャップ炒めなどが入ってます。炒め物はナポリタンの『具』だけのイメージです。ピーマン･玉葱･しめじ･ベーコンを炒めてカレー粉･ケチャップで味付けした物。ケチャップだけよりなんか奥深い味になります大･中･小 ３個セットで １５７５円 オススメ！ 自然素材のお弁当グッズ♪人気ブログランキングへ
2008.05.24
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オクラの豚肉巻き♪.
今日の晩ご飯メニュー♪オクラの豚肉巻きツナマヨ野菜サラダえのき茸・ミョウガ･豆腐の味噌汁ご飯納豆レッドグローブ今日のオクラの豚肉巻きは生協で買った下処理済みのものただ焼くだけでいいので楽々調理でした。味付けも簡単に塩コショウ・お醤油で～あとは てんこ盛り野菜とゆで卵＆ツナマヨこれだけでも結構お腹が膨れますね～最近お腹周りがやばいので、野菜は多めに食べとかないとネ～
2008.05.23
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五徳スッキリ棒で．．．
今日は生協の配達日♪大好きなレッドグローブが届いたので今日のランチはシナモントーストとフルーツいっぱい＋コーヒートーストはよつ葉発酵バター＋シナモンシュガー味です。フルーツはゴールドキウイ・グレープフルーツレッドグローブの三種盛り♪こんなに沢山の種類を一度に食べることって滅多に無いので今日はちょっと贅沢した気分 そして生協からこのようなものも到着『女性が考えた五徳スッキリ棒』五徳のこびりつきに、濡らしてこするシンプルなお掃除道具。棒が付いているので力が入れやすいのと手が汚れにくいそして、五徳のくぼみにもフィットして使いやすい食後いそいそと我が家の五徳掃除を開始したけれど長年の焦げは かなりの厚みになっていて、スッキリ棒でも太刀打ち出来ないほど．．．そこで作戦変更！厚ぼったくなった焦げを一度カッターの先で削り落としてそれからスッキリ棒でゴシゴシこれは思った以上に綺麗になりました。満足満足
2008.05.23
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今日の旦那さんのお弁当♪
今日のお弁当メニュー♪ゆかりご飯アスパラ・ハム・しめじ・玉葱のバター炒めつくね串スクランブルエッグ笹かまトマト昨日は久々に髪をカットしに出かけました旦那さんもちょっと重くなってきたので二人して予約。いつも行くお店はペア席があるので個室で二人同時に進めてもらえて便利なんです♪美容院に行った日の翌朝は髪のおさまりがいいので今朝は爆発することも無く整えるのが楽チンでした髪が短くなった分シャンプーも楽になるのは嬉しいですね。 ところで美容院の後、映画を観にいったのですがそこでちょっと面白い光景に出くわしました。私はいつもキャラメルポップコーンを買って入るんだけど映画館によって多少違っても、だいたい小どんぶり一杯くらいのサイズ。いつも旦那さんと二人で食べるのでこれでちょうどイイ感じ。ところが、後から席に向かってきた男性の手にはアメリカンサイズ？というのか要はバケツサイズのポップコーン．．．しかも一人です！あれを一人で食べようとしてるんです私あのサイズを買っている人を初めて見たかも・・・可笑しくって、もう映画どころではありません！本編が始まるまで、いつ食べるのっとかなり興味津々で観察してしまいました。そして彼は予告の間、ずーっと持込の小説を熟読．．．結局、足元に置いたポップコーンには手をつけず映画が終わって、すかさず彼の方を見るともう既にあのポップコーンの山は消え、手には空容器。『たっ、食べきったのね～あの量を．．．』いったい何者なんでしょう、あの人は体型はやや小太り位で、そんなに食べそうにも見えなかったけど。人気ブログランキングへ
2008.05.23
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ハムカツの卵とじ♪
今日の晩ご飯メニュー♪ハムカツの卵とじ人参と薩摩揚のキンピラキュウリと新玉葱の梅肉和え韓国のりご飯豆腐・えのき茸・わかめの味噌汁今日はお安く手に入ったハムカツを親子丼風なかつとじにしました。この時期新玉葱が沢山出回っているけど辛味が少なくってサラダでも食べやすいのでキュウリとみょうがと一緒に梅肉和えも作りました。そして最近はまっている韓国海苔も♪なんだか今日も食べ過ぎたぁ～今晩から旦那さんに腹筋を命じられたのでお腹が落ち着いたら運動します
2008.05.21
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今日の旦那さんのお弁当♪
今日のお弁当メニュー♪豚肉・エノキ茸・玉葱のカレー煮人参と薩摩揚のキンピラ春巻き玉子焼きミニトマトおにぎり（梅･ゆかり）今日は朝からお天気が今ひとつ昨日のお天気ニュースでは明日はお洗濯日和に♪なんて言っていたので張り切ってお洗濯をしたけれど、このままでは部屋干し？！午後からでも晴れ間が出てくれるといいのですが。。。人気ブログランキングへ
2008.05.21
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豚肉の生春巻き♪
今日の晩ご飯メニュー♪豚肉の生春巻きタコとわかめの酢の物冷奴みょうがのせ卵黄の味噌漬けご飯今日のおかずはがっつりおかず系の豚肉の生春巻き にしました。豚肉には初めからスイートチリソースで味を付てキュウリ･水菜･レタス･パプリカと一緒に巻きました。そして一昨日の晩ご飯で白身しか使わなかったので残った卵黄は味噌漬けに。２日位でちょうどイイ感じに漬かっていたのでご飯のおかずにいただきました。マッタリとして濃厚♪病み付きになる味。結構しょっぱくなるので、一個でご飯二膳はいけそうです。卵黄だけ余っちゃった．．．って時は是非お試しくださいおすすめです！ABCサンバルアスリ340mlバリ島でもっとも良く使われているチリソース（激辛ソース）
2008.05.20
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SWATiのキャンドル♪
昨日は旦那さんがお休みの日だったので久々にお買い物に出かけました。今週は旦那さんの誕生日もあるので何か欲しい物があったら買ってあげようと思っていたけど旦那さんの興味のあるものって『文房具』か『工具』か『ゲーム』関連だからお店を見ている間はちょっと、いやかなり暇．．．ＡＥＲの文具の杜って言う所がかなりの品数だったからロフトより見ごたえがあるよって連れて行ったら案の定見だしたら止まらない。。。あまりに待ちくたびれて旦那さんを置き去りにし私は一人ぶらぶら～マーノ メルカートというショップに入ったらとっても可愛いキャンドルを発見！SWATiスワティというブランドのもので靴やスイーツ、小瓶などちょっと外国チックなデザイン棚に可愛いキャンドル達がずら～～っと並ぶ中目に留まったのは、鍵のチャーム付でガラス容器入りのもの。誕生石をイメージしているので全部で１２種類あるようです。誕生月のものにしようかとも思ったけどやっぱり香りと見た目で１０月のクリーム色のものにしました。バニラベースの甘い香りです。ガラスの容器入りなのでただ飾っておいても可愛いし使いかけのキャンドルも最後まで綺麗に使えて実用的♪専らアロマオイル派の私ですがこれはかなりのマイヒットです！そして箱も可愛いバック型～ギフトにも最適ですこの戦利品を手に再び文具の杜へしかしまだまだ見てる～さすがに催促して切り上げさせたけど放っておくと２時間は見てるねきっと。。。結局誕生日プレゼントは何にしたかというと『新しいメガネ！』最強度の近視の旦那さんのメガネはやっぱりレンズの在庫が無くお取り寄せで誕生日には間に合わないみたいだけど まぁお気に入りが見つかって良かったよMowLift人気ブログランキングへ
2008.05.20
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ベーグルサンド弁当♪
今日のお弁当メニュー♪オニオンベーグルのサンドイッチ水菜・キュウリ・ミョウガのサラダミニトマト笹かまつくね串昨日ベーグル＆ベーグルでベーグルを買ったので今日はそれを使ってベーグルサンド弁当にしました。ベーグルはオニオンチップののったプレーンべーグル具はレタス･ハム・クリームチーズ・オリーブ･トマトベーグル＆ベーグルのベーグルはソフトタイプなので冷めた状態で食べてもしっとりモチッとしていてお弁当用のサンドイッチでも美味しく食べられてオススメです♪スイーツ系ベーグル＋マフィンがセットのお試しセットはこちら【数量限定】BAGEL&BAGELのスウィーツお試しセット５月２１日 朝１０時より販売スタート！シンプルベーグルもスイーツベーグルも満遍なくお試しできて送料込２４８０円＋ポイント１０倍今回は一日１名様にジャムが当たるかもお早めにどうぞ～【限定ジャム当たる!?】BAGEL&BAGELのベーグルお試しセット 送料込【sweets!sweets0521】人気ブログランキングへ
2008.05.20
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vedeｄiningの韓国味の混ぜご飯♪.
今日の晩ご飯メニュー♪韓国味の混ぜご飯（vege diningより）レタスとカニカマのフワフワスープカレイの煮付け今日のご飯はvege dining野菜のご飯よりごま油と生姜のきいた韓国味の混ぜご飯を作りました。作り方も簡単で材料をジャジャッと炒めて炊きたてご飯に混ぜるだけだから炊き込みご飯よりお手軽な感じです。オリジナルレシピでは焼き海苔で作っていましたが更に韓国味にすべく、味付け韓国海苔とラー油をプラス。器によそったら追加で白胡麻をトッピングして韓国海苔で巻いて食べました。ごま油・生姜・白胡麻の風味豊かですごく美味でした～♪おかずはカレイの煮付け。あっさり食べたかったので今日は白だし醤油で味付け。ご飯をしっかり味にしたのでスープもあっさり目鶏がらベースのスープにカニカマを入れて煮立った所にメレンゲを投入器にちぎったレタスを入れたら、熱々スープをかけて完成♪シャキシャキレタスがイイ感じ
2008.05.18
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今日の旦那さんのお弁当♪
今日のお弁当メニュー♪ご飯・鮭のほぐし身＋白胡麻チキンナゲットブロッコリーのチーズカレー蒸しきんぴらゴボウミックスベジタブルのスクランブルエッグカニカマミニトマトゴールドキウイKiriクリームチーズ今日、我が家に火災報知器が設置されることになりました。なにやら来月から全戸火災報知器をつけなければいけないとかでもれなく我が家もその対象となったそうです。うちは去年新築したばかりの物件で寝室には小さな丸い換気扇みたいのがついていてこれは煙探知機なんだろうと思っていたのに．．．結局あれは何の役割で付いているのかなぁ～とりあえず業者さんが来たらさりげなく聞いてみよぅ。人気ブログランキングへ
2008.05.18
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粕漬け鮭の紙包み蒸し♪.
土曜の朝の『にじいろジーン』で人気ブログの方がよそのお家で簡単レシピを教えるというコーナーあれなかなか参考になりますね♪今日はてんきち母ちゃんの作る『絶品シャケのオリーブ蒸し』っていうのをやっていてこれはやってみたいってことで今日の晩ご飯にお家にある材料で簡単に作ってみました。今晩の晩ご飯メニュー♪粕漬け鮭の紙包み蒸しトマトのキュウリ・ベーコン巻きぐるぐるキュウリとサラミ入りチーズご飯豆腐とわかめの味噌汁納豆お魚に味がついているのでクッキングペーパーに薄切りのジャガイモ・人参・鮭洗ったブロッコリーをのせて味付けは軽く塩コショウだけにしました。紙で覆ってキャンディー包みにしたらレンジで４分．．．ジャガイモが固かったので追加で２分お皿を並べているうちにメインが出来ちゃってすごい簡単でしたお水を使わないからべちゃべちゃにならなくって美味しかったぁ～お鍋もお皿も汚れないし、蒸し野菜にも良さそう！とっても楽だったから今度からこの調理法にしよう♪
2008.05.17
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クリームチーズ入りゴマドーナツ♪
昨日はから揚げにしたので油を捨てる前にもう一回使おうと思っておやつ用の簡単なドーナツを作りました。＜材料＞強力粉 １００ｇお砂糖 １０ｇベーキングパウダー ４ｇ卵 １個牛乳 大さじ１位白胡麻 適宜kiriクリームチーズ １８ｇを２個メープルシロップ お好みで今日のドーナツは薄力粉が無かったので強力粉で作りました。ただ強力粉に水分を含ませて揚げ菓子を作る時は粉１００ｇ・砂糖１０ｇ・ベーキングパウダー３ｇ以上を使わないと油がはねて危険らしいので、そこは厳守で他の材料は適当に～♪作り方は超簡単！1、ボールに材料を入れて良く混ぜる。2、生地がべたつくので手に油を付けて生地を手に取りクリームチーズを入れて丸める。3、低めの温度でこんがり揚げる手順はこれだけ♪今日はこの分量で４個にして作ったのでかなりのＢＩＧサイズ！ちょっとしたジャガイモ位になったよ～食感はオールドファッションのように外側サクサク♪小さめに作ると よりサクサク感が楽しめると思います。ほのかな甘みにしたので、そのまま朝食にしても良さそう。パンケーキ感覚でメープルシロップをかけて食べるとちょうどいい甘さになって美味しかったです。
2008.05.17
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今日の旦那さんのお弁当♪
今日のお弁当メニュー♪梅ゆかりごはん春巻きひじきの煮物ピーマン・人参・ハムの炒め物韓国海苔の玉子焼きサラミ入りチーズミニトマト・きゅうり生協で韓国のりを買ったので今日のお弁当に早速活用しました。普通の焼き海苔より薄くて味がついているので玉子焼きに入れたらどうかなぁ～って思って卵液にほんのり甘みだけつけて韓国海苔を巻き込んでみました。お弁当用と旦那さんの朝ごはんになったので味見が出来なかったけどどんな味になったんだろう・・・帰って来たら感想を聞いてみよう韓国海苔3P （8切X12枚X3P)
2008.05.17
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素麺と鶏のから揚げ♪.
今日の晩ご飯メニュー♪華色素麺鶏の胡麻から揚げアスパラ・トマトミネストローネ(昨日の）今日は生協で買った華色素麺を晩ご飯にしました。この素麺、梅・わかめ・卵の三色麺入り見た目に綺麗だったので買ってみたのだけど味はいたって普通の素麺でしたそしてシンプルつけ麺の日は お決まりのから揚げ♪昔 友達がバイトしていたお店で『から揚げ冷やし中華』ってメニューがあってそこのから揚げは衣に胡麻をブレンドしていて大好きだったので今日はその味を思い出しながら胡麻衣のから揚げにしましたこっちの方が香ばしくってやっぱり美味しいな！
2008.05.16
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今日の旦那さんのお弁当♪.
今日のお弁当メニュー♪ご飯＆鮭わかめふりかけクリームコロッケアスパラのベーコン巻きカニカマとサラミチーズの大葉巻きミックスベジタブルのマッシュポテト今日は生協の食材配達日我が家の食材も限界ぎりぎりだったので本当にこの日が来るのを待ち望んでいましたそんなわけで、今朝のお弁当は少ない材料でボリュームを出すべく 巻き巻きおかず２種を詰めクリームコロッケでお弁当のスペースを占領しおまけに残り物のマッシュポテトをＩＮ ミニトマトがあれば尚良しだったけど何しろ野菜系が欠品中．．．とりあえずお弁当が出来て良かったよ～～
2008.05.16
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ミートボールとミネストローネ♪.
今日の晩ご飯メニュー♪アスパラとミートボールのハーブ煮ミックスベジタブル入りマッシュポテトドライトマトのミネストローネ野菜サラダご飯今日は昨日の晩ご飯のハンバーグだねの残りをミートボールにして玉ねぎ・アスパラ・マカロニと一緒に蒸し煮。味付けはいつものクレイジーソルト（ハーブ塩）材料があんまり無かったので乾燥マッシュポテトとマカロニ・ドライトマトにも活躍してもらいました。材料のないときは、やっぱり乾物が大助かりだなぁ～
2008.05.15
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いつものハンバーグ。.
今日の晩ご飯メニュー♪チーズハンバーグご飯レタス＆スライスキュウリ今日は会社の同僚とバーべキューのため旦那さんがいない．．．ということでお得意の一人ご飯。とは言っても買出しに行けなかったから冷蔵庫の材料もほとんどなくて冷凍してあった挽き肉でいつものハンバーグにしました。とにかく今日は一人なんで焼いたハンバーグにチーズと熱々ソースをのせてご飯とちょっとの野菜で超簡単な晩ご飯ハンバーグいっぱい作ったから明日のお弁当にも使っちゃお～
2008.05.14
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クロワッサンとチョコパイ♪.
この間食べたチョコクロワッサンが美味しかったので今日はクロワッサン作りに初挑戦！！レシピ通りに作ったらすっごいミニクロワッサンでビックリしかも肝心のチョコを入れ忘れて二度ガッカリ今日のレシピは強力粉のみのレシピだったせいか仕上がりもっちり。薄力粉をブレンドしたらさっくりできるのかなぁ？それにしてもチョコ無しクロワッサンこれはこれで美味しいけどやっぱりチョコ入りが食べたかった結局あきらめきれず冷凍パイ生地を使ってさらにクロワッサン型のチョコパイまで作っちゃいましたやっぱりチョコ入りがおいしいなぁ～
2008.05.13
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わしたポークのカレー炒め♪
今日の晩ご飯メニュー♪わしたポークのカレー炒めベーコン巻きポテサラご飯味噌汁先日買っておいた 『わしたポークの缶詰』を使って今日は炒め物を作りました。材料はぶなピー・えのき茸・ほうれん草細ぎりにした わしたポークを一緒に炒めてカレー粉とダシ醤油で味付けしました。カリッと焼いてジュワッとおいしい！わしたスパイシーポーク（島唐辛子使用ビリ辛）カリッと焼いてジュワッとおいしい！わしたチーズポーク（つぶつぶチーズ入り）ポテサラは食べやすいようにベーコンでひと巻き♪前にハムで巻いたこともあったけどベーコンの方が見た目はいいな～
2008.05.12
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照り焼きチキンサンド♪
今日のお弁当メニュー♪照り焼きチキンサンドクリームコロッケフライドポテトミニトマトチーズ(サラミ)今日の朝の準備が楽々なサンドイッチ♪鶏の照り焼きを作っておいてマスタードを塗ったトーストにたっぷりレタスと照り焼きチキン・マヨネーズをサンド私の今日のランチもこのサンドイッチになる予定それにしても、朝から薄暗くて今にも雨が降りそう・・・お弁当画像も綺麗に撮れなくて残念だなぁ～
2008.05.11
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今日は一人ご飯。
今日の晩ご飯メニュー♪具沢山グラタン鮭と胡麻のおむすびミニトマトキュウリの浅漬け味噌汁今日は旦那さん残業ＤＡＹ（おそらく外食）なので一足お先に晩ご飯をいただきました今日のメインはグラタン○○○グラタンって決められなかったから鶏肉・海老・ほうれん草・ぶなピーマカロニ・マッシュルーム・マカロニとにかく冷蔵庫の中にあるもの全部入れちゃいましたご飯は塩鮭のほぐし身と胡麻を混ぜておむすびに。マッタリとしたグラタンも、鮭のしょっぱさで飽きずにイケル♪一人黙々と食べ始め、あっという間に完食です。今日はちょっと（いやダイブ）早めに晩ご飯にしちゃったから夜中に小腹が空きそうです．．．
2008.05.10
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チョコクロワッサンとコーヒー♪
お昼のローカルニュースを見ていたらどうやら送水管の工事も完了してらしい♪今晩から通常通りお水が使えるようです。予定より１日早く給水制限が解除されてまずは一安心最近はだいぶ温かくなってきたので暖房もそろそろお役御免だな～と思ってお掃除しておいたストーブと灯油缶。今日ようやく外の物置に追いやるとなんだかお部屋が広々．．．というか殺風景そんな訳で、食材の買出しついでにお花屋さんによって、ほんの少しお花を見繕ってもらって旦那さんの作った『変な水差し』に活けてみました♪なんじゃこりゃ？！ってな感じだった水差しもこうしてお花を活けて見るとサマになるから不思議です。そして、このお花を眺めながらのおやつタイム今日はミニチョコクロワッサン一人で２個完食！ミニといえどクロワッサン、しかもチョコ入りいったい何キロカロリーあったのかなぁ．．．
2008.05.10
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今日の晩ご飯♪
今日の晩ご飯メニュー♪海老マヨカツ寄せ揚げ・薩摩揚げと舞茸の煮物キュウリと青じその浅漬けほうれん草のおひたし高野豆腐の味噌汁ご飯納豆今日は和食中心のメニューにしました。海老マヨカツは生協で買ったもので既にフライしてあるので、温めただけ♪むき海老ごろごろ入っていて美味しかった～浅漬けは適当な大きさに切ったキュウリ・青じそを白だしにごま油を加えたものに漬け込んで仕上げに白胡麻をふっていただきました。鶏と蓮根の寄せ揚げと薩摩揚げ練り物２種は人参・舞茸と一緒におでん風の煮物に。ダシの出る物がいっぱいなので、ほんの少しのお醤油程度でいいお味になりました。給水制限もあと二日ご近所さんでは断水の所もあるみたいだけど我が家は今のところまだお水が出る状態できています。明日は水が出なくなるかもとちょっと不安な日々。早く復旧工事おわらないかなぁ～
2008.05.09
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ヒデさんの『ねぎみそ～ねトースト』♪.
今日たまたま辿り着いた『祖母ログ』ヒデお婆ちゃんの日常をお嫁さんが記録して孫娘が更新するという、ちょっと珍しい３世代ブログです。ここに登場する『ヒデ』お婆ちゃんが まぁ～～可愛いらしくって自然味溢れる日常生活に私はすっかりファンになってしまいました※『ねぎみそ～ね』のレシピ今日のランチは、そんなヒデお婆ちゃんのレシピを参考に『ねぎみそ～ね』のピザトーストこのネーミングもまた可愛らしいですよねネギ味噌をパンにのせちゃうところが斬新だけどワイン入りのネギ味噌は不思議とトーストにのせても違和感がなく、味噌とチーズの組み合わせも美味♪祖母ログにはお婆ちゃんの日常のほかにも山菜や野草、新種の野菜など変わった食材を使った料理が紹介されていて読み物としてもとっても面白いです。興味を持った方は是非覗いてみてくださいね♪『祖母ログ』はこちらから
2008.05.08
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meruさんのエプロンワンピ♪
昨日は物凄い気分がのってキャミのほかにもう一着作っちゃいました。生地はフェルマータの綿麻のダブルガーゼ（画像左）パターンは『1年中着られる重ね着のワンピース』よりmeruさんのショート丈のエプロン風ワンピースです。胸あてのギャザーがちょっと難しかったけど基本的に簡単な工程で出来て手馴れた方だと２時間もあれば出来そうなパターンです♪ダブルガーゼのくったり感がデザインの雰囲気に合っていて着心地もなかなかイイです♪本のタイトルどおり重ね着を楽しんで、お部屋着にしたり、あえてトップスを重ねてスカート風に着ても可愛いなコットンの日プリント半額価格は50cmあたりのものです。【共同購入】newヨーロッパリネン （単位1m）
2008.05.07
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チャーハンのお弁当♪.
今日のお弁当メニュー♪焼き豚とかまぼこのチャーハンウインナーひじきの煮物海老シューマイミニトマトキューブチーズワンタンスープ今日は食材があまりなかったので半端に残ったかまぼこと焼き豚を使い切ってシンプルなチャーハンにしました。おかずが少なめだったのでワンタンスープもおまけに♪さて今日の夕方からいよいよ我が家はプチ被災生活です！！配水管工事で４日間給水がストップ丸っきりの断水になるわけではなさそうだけど近辺の世帯はその影響でにごり水に．．．お風呂や飲み水としては使えなくなるみたいです。各自お水の確保をしなけらばならないのでまずはお風呂に水を溜めてペットボトルや水筒にお水を入れてお料理は早めに準備しなくては～あ～～気持ちばっかり焦ります
2008.05.07
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白身魚のムニエル♪
今日の晩ご飯メニュー♪白身魚のムニエル（ジェノベーゼソースがけ）マカロニと色々野菜のサラダエリンギソテー納豆ご飯味噌汁今日のメインは白身魚のムニエルです♪ソースは生協で買っておいたジェノベーゼソースいろんな料理に使えるのでストックしておくと何かと便利です。次はパスタにでもしようかな
2008.05.06
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お花柄のスクエアネックキャミ♪
先日フェルマータで買った生地の水通しも済んだのでいよいよ形にすべく朝からチクチク．．．参考にしたのはＬＥＥ５月号の付録についていた「伊藤まさこさんのおさいほうＢＯＯＫ］より肩ひものワンピース♪今回は丈を短くしてキャミソールにしてみました。裾の始末は５ｃｍくらいのスリットに。生地の耳の部分を胸元に使ったらぱっと見切り替え風でイイ感じです<使用生地：ノスタルジック・ガーデン 青>太い肩ひもで華奢すぎないから一枚で着てもいいし、シンプルなカットソーに重ねたりカーディガンやパーカーを羽織ったり色々な着こなしができそうですまずは無難にカーディガンでも羽織って着ようかな
2008.05.06
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牛丼弁当♪
今日のお弁当メニュー♪牛丼もやし・ピーマン・エリンギの野菜炒めパセリ入り玉子焼きかまぼこミニトマトキューブチーズ昨日の晩ご飯の牛丼旦那さんが思ったより食べてくれなかったので今日のお弁当にも活用です♪牛丼だけでかなりのボリュームなのでおかずは野菜と玉子焼きくらい。ところで明日から我が家は節約の四日間に突入します。何を節約するかというと、それは『水』です。我が家がお水をひいている大元の水道管が水漏れ発見の為、明日から工事に取り掛かるとか．．．（その規模は市全体だからよっぽど主要な水道管らしい）その影響として明日から『にごり水』最悪『断水』が起こるんですってお料理はどうにかなるにしても食器を洗ったり、トイレ、お風呂、洗濯は一体どうなるんだろう？！今までこんな経験したことがなかったのですごい不安です。とりあえず浴槽にＭＡＸお水を溜めたら２日間はお風呂・洗濯はどうにかなりそうだけどその後は・・・スーパー銭湯とかに通わないといけないかな～あ～～憂鬱．．．．
2008.05.06
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牛丼
今日の晩ご飯メニュー♪牛丼シュウマイほうれん草の胡麻酢味噌和えマカロニと野菜色々サラダ味噌汁今日は で～～ん と牛丼にしました。昨日大量に茹でたブロッコリー・アスパラはマカロニときゅうり・パプリカ・カニカマもプラスしてさっぱりレモンドレッシングで頂きました。ほうれん草の和え物は昨日の残り物野菜のおかずばかりだと寂しいかなと思って一応お惣菜のシュウマイも追加しましたが旦那さん、ここの所の残業続きで食欲がないらしい。いつものどんぶり飯２杯が今日は１杯で終了．．．シュウマイ．．．要らなかったな。
2008.05.05
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アスパラとウインナーのチーマヨトースト♪.
最近お腹の周りにお肉がついてきてちょっとした浮き輪のようになってきています。クワバタオハラのクワバタさんが『クワバタくびれ大作戦』というダイエット企画をやっているのを見てあ～～私もこのままではヤバイぞぉ～～と思い始め昨晩からなんとなく食べ物に気を使っています．．．でも本格的なダイエットに取り組む自信もなく昨晩はとりあえず主食を抜き今朝はグレープフルーツとコーヒーでもやっぱり炭水化物抜きは禁断症状がでますお腹が空いて、イライラ、そわそわ結局お昼には普通にパンを食べていました。ホント意志の弱い私です．．．そんな今日のランチは『アスパラとウインナーのチーマヨトースト♪』トーストにケチャップ＆マスタードを塗って茹でたアスパラとスライスしたウインナーをのせトッピングにピザチーズとマヨネーズ。トースターでこんがり焼いて完成～極端にお腹が空いているので物凄くおいしかったぁ～*やっぱり主食抜きは続かなそうなのでせめておやつぐらいは我慢しよう。。。
2008.05.05
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今日の旦那さんのお弁当♪
今日のお弁当メニュー♪海老ピラフ(冷凍）海老マヨカツカニカマ入り玉子焼きほうれん草の胡麻酢味噌和えかまぼこミニトマトブロッコリー・スナックエンドウキューブチーズお弁当用のご飯を炊いていなかったので主食は冷凍海老ピラフ海老マヨカツは生協で購入したもの揚げてあるので温めるだけで食べられるお手軽さ♪野菜類は昨日のうちに用意しておいたので今朝は玉子焼きだけ作って詰め込みました。それにしても今日は半分は冷凍食品なかなりの手抜き弁当だわ～
2008.05.05
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KOOSのサンダル≪チェリーパイ≫が届いたよ♪
今年は新しいサンダルを買うぞ！と決めていろいろ検討していました。条件は第一にサイズがあること（お恥ずかしながら２５ｃｍもあるので）甲高幅広なので柔らかい革の物靴底にクッション性があるヒールなしで歩きやすい物デザインはストラップ系 などなど。デザインだけでみるとダンスク、エダー、エモジオーニ、なんかが可愛いかなと思ったけどサイズや靴底の仕様で合わず断念ＫＯＯＳもいいかな～と思っていたけどデザイン的に「これ」ってのがなく探しあぐねていた頃4CUPS＋DESSERTSでお気に入りを見つけられたので結局そちらを購入しました。私の選んだのはＫＯＯＳのチェリーパイのダウンサイズ４０を注文したのですが思ったより大きくてつま先がかなりあまる．．．２６ｃｍの人でもいいんじゃないかってくらいでも靴下を合わせたりするといいバランスになりそう。ジャストサイズで履く予定の人はワンサイズ下げて選んだ方が良さそうです。そして履き心地は、かなりイイ靴底はラバー仕様でクッション性があって返りもいいのでとっても歩きやすい！中敷もスエード張りでサラッとしていて足裏にそうように立体的になっています。甲を覆う細いストラップも柔らかい革で足への食い込みもなく快適です靴を買って満足することってなかなかないんですがこれは本当に大満足です♪オススメです
2008.05.04
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わしたポークおにぎり♪.
今日のお弁当メニュー♪わしたポークと玉子焼きのおにぎりシュウマイスナックエンドウブロッコリー人参かまぼこキューブチーズこんにゃくゼリー(レモン）今日は前から作りたいと思っていた『スパムおにぎり』・・・ではなく『わしたポークおにぎり』「わしたポーク」は沖縄産豚ミンチから作られていて塩分控えめ、添加物が入っていないなど安心安全なランチョンミートです。ほぼスパム？みたいな感じです。先日、いつも行くスーパーで思いがけず安く手に入ったので今回初めて買ってみたのですが、スパムのような塩辛さはなくおにぎりの具にするなら少し塩コショウやお醤油で味付けした方がイイ感じでした。作り方は簡単、ご飯→薄めの玉子焼き→焼いたわしたポーク→ごはんの順に重ね最後に海苔で巻いてカット好みで大葉やマヨネーズを挟んでも♪私は細長いタッパーに敷き詰めて作りましたが巻き簾を使っても綺麗に作れそうですね。
2008.05.04
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手抜き？一人の晩ご飯。
旦那さんが「残業だから晩ご飯は要らない」と言うので今晩は一人ご飯です。わざわざご飯を炊くのも面倒だったので生協で買った冷凍のパスタにサラダ、即席スープをプラスして食べました。今日の晩ご飯メニュー♪トマトクリームのフィットチーネ生野菜のサラダ即席わかめスープ『冷凍パスタ』といえば、独身時代は週に何度もお世話になっていた時期もありましたそれは１食２００円位でお財布にもやさしいし、疲れて帰ってきてもすぐに食べられて、味もいいそんな手軽さが私にぴったりだったから。今日のパスタはこんなこともあろうかと先日生協で買っておいたもの。早速今晩活躍したけど、やっぱりい～わ～相変わらず簡単調理で美味しいし♪サラダなんか切っただけだし、スープだって鶏がらスープ・醤油・乾燥わかめにお湯を注いで煎り胡麻とラー油をたらした物だし・・・今日はホント即席三昧だけど私的には満足な晩ご飯でした
2008.05.03
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夏に向けて新しいパンツ♪
無印良品の今シーズンの衣料品はリネン製の物が多くって天然素材ブーム中の私としては気になる所トップスは何種類か買ってあるのであとはひざ下丈くらいのパンツをと探していたらやっぱり無印でお気に入りを見つけちゃいました。お値段もリネン１００%で３５００円位とかなりお手頃薄手でサラッとして、生地のテロンとした落ち感がイイ感じ。バックにも大き目のポケットがついているので大尻もカバーしてくれそう旦那さんのパンツはチャオパニックＴＹＰＹで。コットンの薄手のイージーパンツはウエストの内側に調整できる紐がついているのでベルトなしでもゆったり履けます。だんだん暑くなってくるとジーンズの張り付き感が気持ち悪くなってくるので吸汗性のある薄手のボトムスが一枚あるといいですね♪ＳＣＡＭＰ ＣＬＯＴＨＩＮＧ
2008.05.03
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竹篭のお弁当箱で．．．.
今日のお弁当メニュー♪おにぎり（ゆかり・鮭わかめ・梅）春巻きパセリ入り玉子焼き小松菜のおひたしかまぼこバラフ（塩味の野菜）ミニトマトキューブチーズ最近『曲げわっぱ』や『竹篭』のお弁当箱が人気ですけどちょと前までは、なんだか古臭いイメージを持っていました。特に竹篭なんて時代劇の旅人が持って歩いてそうなイメージを持っていたので旦那さんが会社に竹篭に入ったおにぎりを持ってきた時にはひどく驚いたことを憶えています。今になって『なんで竹篭なんてレアな物使ったの？』って聞いたら『竹篭はおにぎりが蒸れなくてイイ』といってお義母さんが使っていたとのこと。なにやらお義母さんは、食に対して色々こだわりがあったらしい。昨日、たまたま入った無印良品で”あの”竹篭発見！おにぎり２個サイズ位の小さなものと５個位入る長細いサイズのがあって、大きい方でも８００円。意外に安かったので、思わず買ってしまいました。そして今日、買ったばかりの竹籠に小さなおにぎりとおかずを詰めてお弁当を用意してみました。幅は狭いけど深さがあるのでおかずもしっかり入ります♪なにより『竹篭』ってだけでインパクトがあるので、おにぎりにお漬物とちょっとのおかずでもサマになる感じです。これから暑くなってくるのでじゃんじゃん使ってあげようと思います。竹篭ってあんまり売ってないなぁと思っていたけどその後に寄った２１２kitchenには定番サイズの竹篭と竹の葉まで竹の葉は蒸れずに抗菌・防腐効果があって食べ物の持ち運びに便利らしい。暖かくなってくると、お弁当の傷みも気になるので見た目にも趣がある『和』のグッズを取り入れていくのもいいかも
2008.05.03
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Fermataの生地到着♪
今日は先月注文したフェルマータの生地が届きました。今は寒色系の気分なのでどちらもブルーベースのお花柄♪ＨＰで見たよりも、実物の方が地味な印象だったけど服地にする予定なので、かえって使いやすいかも。ちなみに今回注文したのはノスタルジックガーデン青とエクエラ フラワードット青です。新刊の『1年中着られる重ね着のワンピース』を買ったのでその中から何か作ろうかな～と思っています。この本には人気の作家さん数人のパターンが紹介されていてどれも素敵で作りたいものが沢山あります。人気のmeruさんのワンピースなんかも載っていておすすめです
2008.05.02
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