続投・しーちゃんち

ネタが無いので（笑）

初対面の人と話すとか、会話が無いとき役立つのって・・・

やはりお天気とか、食べ物のはなしですね。

昨日のお昼ご飯。

炊き込みご飯

卵焼き

でした。

炊き込みご飯は・・

考えてみると昆布は具だから、五目か（苦笑）

もちろん昆布の出しは使うよねー。

卵焼きは・・

いつもどおり。

卵にめんつゆ、ごま油を入れて混ぜ、油を少し敷いた卵焼き器で焼きます。

うちはいつもこれ、

甘い卵焼きが苦手で、だし汁を入れれば朝の忙しい時間にまとまらないっ！！と言う数々いろいろな迷走を経て、この形の落ち着いたのが８年くらい前かな。

しっかりおかずになりますよ。

一人一個、それで作ってカットすると大きめの２切れできます。

うちは暗黙の了解？で、おかずが盛り渡しではないときは、ひそかに数を数えます。

心の中で「一人○個ね」と思うんですが・・

昨日・・

長女が休みで４人いました。

卵焼きは８キレです。

さて一人分いくら・・？？

で、すぐわかるのに・・

息子が油断した隙に「長女に」食べられてしまいました。

私がびっくりしたのは・・

規律を守る厳しい長女が人の分に手を出したこと・・

じゃなく、息子が卵焼きを取られて残念がっていたことです。

非常に気の毒でした。

晩御飯は・・

ハンバーグでした。

ひき肉がなんだかちんまりなのに気がついて・・

いつもは卵、牛乳で湿らせたパン粉、すりおろしのたまねぎなどを入れるんですが、そのほかにみじん切りのたまねぎを生でダイレクトに入れました。

結構ボリュームがでてびっくり。

付け合せに、チンしたにんじんとじゃがいも、たまねぎ、キャベツをバターで炒めてハーブソルトをちょっとかけて。

ソースは、炒めたみじん切りのたまねぎにシメジに、水とケチャップ、ソースを煮立てて・・

そこに焼いたハンバーグをからめて。

水の入れ過ぎはしゃばしゃばになってしまうけど、無しだとしょっぱい。

昨日のはちょうどよく。

そのほかに、スパゲティサラダ、味噌汁を。

ご飯は、朝炊いた白飯とお昼炊いた炊き込みご飯が、夜食べるにはちょうどいいくらい残ったので・・ 

さて今日のお昼。

日曜日の「キムチ鍋」微妙に残った・・

冷蔵庫で保存してたので、これベースに野菜と具をたして、豚キムチうどんにします。

ファミレスにあるあれ・・

無性に食べたいときがあるよね・・

そんな感じで、卵も入れて半熟を絡めながら「辛い、熱い」って言いながら食べる予定。