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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2025年12月20日
カテゴリ： 點心・中華菓子等（月餅型等含む）
以前 ご紹介したようにフレーバーの文字入り月餅型は、
複数種類作った際に中の餡が区別できるメリットあり。
最近ではフルーツや花等そのまま形を表した型が
ポピュラーになり、見た目で分かって便利ですが。
今回手に入れたのは、該当するのがなかった文字。
手持ちの本体↑にセットできるから、増えるのは
プレートだけで嵩張らないよね？を言い訳に
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最終更新日
2025年12月20日 00時00分13秒
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