2012年06月06日
カテゴリ： 和食献立
アジのさっぱり美味しい南蛮漬け★
ワカメと厚揚げと小松菜のヘルシー炒め煮★
みなさま、こんばんは。ご訪問、ありがとうございます。感謝しております。＾＾
今夜のメインのお料理は最近、パパが食べたいなっとリクエストがあった南蛮漬けです。
久しぶりに作った南蛮漬けだったけど、これからの季節にぴったりなひと品ですね。
小あじを子供も食べやすくする為に、３枚に下ろして、下処理をしてから、調理。
お魚をさばく時には、牛乳パックをまな板代わりにすると、匂いも気にせず、
そのまま捨てる事が出来るので、とても便利です。（＊＾－＾＊）
優しいお味のだし汁でさっと煮て仕上げた感じの簡単なシンプルなお料理です。
ワカメ、スナップエンドウ、人参、厚揚げ、小松菜を使ったヘルシーなひと品でした。
今夜の南蛮漬けを、ｍｉｎｍｉｎはたくさん食べてくれたので、嬉しかったです。＾＾
２度揚げしたので、骨まで全部食べれて、カリカリっとした食感を味わう事が出来ます。
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