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2013年02月24日

白ワイン★エリンギとベーコンのカレーソテー＆簡単アボカドディップ

(8)

カテゴリ：おつまみメニュー

　　　昨日の夜は、かなり久しぶりにワイン飲みました。

　　　週末と言う事もあって、ゆっくりと食事がしたいと思い、ある物で簡単なおつまみと。

　　　もちろん、ワインもカルディにて、リーズナブルな白ワイン、フルーティーな辛口。

　　　辛口だけど、くせがなくて、飲みやすいので、さらっとした口あたりでした。

　　　ワインに合うおつまみって、色々考えたけど、冷蔵庫にある物で適当に・・・。

　　　粒マスタード、レモン汁、塩、ブラックペッパー、マヨでアボカドディップ。

　　　１番簡単でアボカドのグリーンがキレイなので、クラッカーにのせて手軽に。

　　　あとひと品は、エリンギ、ベーコン、ピーマン、

　　　ガーリックオイルでソテーして、少量のカレーパウダーを使っています。

　　　エリンギの食感と彩りにピーマンで簡単なソテーも美味しく頂けました。＾＾；

　　　チーズは、冷蔵庫にあったのを適当に並べただけなので、雑ですいません。ヾ(^-^；)

　　　ちなみに、ブラックペッパーがサンドされているカマンベールお勧めです。