2013年02月25日
カテゴリ： 和食献立
こんばんは。o(*^▽^*)o~♪
ご訪問、頂きありがとうございます。
月曜日の夕食は久しぶりに豚ロースの彩り肉巻きを作りました。
今回は長ネギ、人参、エノキを巻いて、先日のネギダレポン酢を使ってみました。
先日のホイル焼きの時、ｍｉｎｍｉｎが少しポン酢の酸味を気にしていたので、
今回は、味付けにちょっとだけアレンジして、きび砂糖と胡麻油を調整しました。
ブロ友さんたちに、ネギダレポン酢を気にかけて下さったのでレシピ紹介
長ネギみじん切り ２本
ポン酢 １カップ
生姜みじん切り ３０ｇ
胡麻油 大さじ２
砂糖（きび砂糖使用） 大さじ４
このレシピは、実家の母から教えてもらったものですが、
小さな子供がいる我が家では、砂糖、胡麻油も気持ち多めにしました。（お好みで）
さっぱりとした万能ダレは、お豆腐や炒め物、おつまみ系など応用が利きそう。
ひじき煮は、大豆の水煮（真空パック）が冷蔵庫にあったのを思い出して、
人参、さつま揚げ、お揚げを入れて昨日作り置きしておきました。
肉巻きは、巻いたお肉に片栗粉まぶしてからフライパンで両面焼いて、
キッチンペーパーで油を拭き取ってから、ネギダレポン酢を絡めて出来上がり。
ロース肉ですが、柔らかく、ひと口サイズにカットして頂きました～。
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Re:豚ロースの彩り肉巻き＆ひじきの大豆煮＆簡単ネギダレポン酢レシピ(02/25)
りんりん2857
さん
おはようございまーす！
肉巻き、最近作ってないです。見ると綺麗で
食がすすみますえ、食べたい。
ネギダレポン酢は、何にでも合いそうでいいね。
日持ちもしそうだし、万能調味料だね～。
真似しちゃおう。
応援P★ (2013年02月26日 09時04分36秒)
肉巻き、最近作ってないです。見ると綺麗で
食がすすみますえ、食べたい。
ネギダレポン酢は、何にでも合いそうでいいね。
日持ちもしそうだし、万能調味料だね～。
真似しちゃおう。
応援P★ (2013年02月26日 09時04分36秒)
Re:豚ロースの彩り肉巻き＆ひじきの大豆煮＆簡単ネギダレポン酢レシピ(02/25)
プチ3046
さん
こんにちは。。。。
肉巻き・・・うちでは、出てこないメニューです。。。
ああ、今、娘が、帰って来ました。
インスタントラーメンを作っています。自分で。
玉子も、入れているようです。。。
私が、料理が、出来なくなったぶん、娘、自分で、できることは、やるように、なりました。。。
インスタントだけどね。。。 (2013年02月26日 11時51分27秒)
肉巻き・・・うちでは、出てこないメニューです。。。
ああ、今、娘が、帰って来ました。
インスタントラーメンを作っています。自分で。
玉子も、入れているようです。。。
私が、料理が、出来なくなったぶん、娘、自分で、できることは、やるように、なりました。。。
インスタントだけどね。。。 (2013年02月26日 11時51分27秒)
Re:豚ロースの彩り肉巻き＆ひじきの大豆煮＆簡単ネギダレポン酢レシピ(02/25)
sapuri
さん
おはようございます＾＾
長ネギダレはポン酢を使うんですね!
ポン酢が苦手な我が家ではごま油多めが良さそうです＾＾
色々使えそうですよね^m^
P☆彡 (2013年02月27日 06時15分29秒)
長ネギダレはポン酢を使うんですね!
ポン酢が苦手な我が家ではごま油多めが良さそうです＾＾
色々使えそうですよね^m^
P☆彡 (2013年02月27日 06時15分29秒)
Re:豚ロースの彩り肉巻き＆ひじきの大豆煮＆簡単ネギダレポン酢レシピ(02/25)
元お蝶夫人
さん
minminママさん
こんにちは(*^。^*)
ネギダレポン酢しっかりメモしました^m^
ありがとうございます！
早速作ってみたいと思います(^_-)-☆
肉巻も美味しそう(^^♪
なんだか作ってみたくなりました。
ちょっと頑張ってみますね。
(2013年02月27日 10時10分03秒)
こんにちは(*^。^*)
ネギダレポン酢しっかりメモしました^m^
ありがとうございます！
早速作ってみたいと思います(^_-)-☆
肉巻も美味しそう(^^♪
なんだか作ってみたくなりました。
ちょっと頑張ってみますね。
(2013年02月27日 10時10分03秒)
Re:豚ロースの彩り肉巻き＆ひじきの大豆煮＆簡単ネギダレポン酢レシピ(02/25)
gin&hoku
さん
Re:豚ロースの彩り肉巻き＆ひじきの大豆煮＆簡単ネギダレポン酢レシピ(02/25)
ぐーちゃんこ
さん
こんにちは＾＾
ネギダレポン酢はとても美味しそうですね！
私も作ってみたいと思います(^o^)
父が亡くなってから母といる時間が長くなり手の込んだ料理は作っていません(^_^;A
今は10年ぶりの長旅（上京）のブログアップを時間の合間にすることで気分転換しています。 (2013年02月28日 16時16分14秒)
ネギダレポン酢はとても美味しそうですね！
私も作ってみたいと思います(^o^)
父が亡くなってから母といる時間が長くなり手の込んだ料理は作っていません(^_^;A
今は10年ぶりの長旅（上京）のブログアップを時間の合間にすることで気分転換しています。 (2013年02月28日 16時16分14秒)
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