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2013年04月12日

豚こまでチーズ入りミニ豚カツ風とその他4品のお弁当

(4)

カテゴリ：幼稚園のお弁当

　　昨日は、少し肌寒かった感じのお天気でしたが、みなさま、お元気でしょうか？。

　　私は最近、トマトジュースや豆乳を飲んだり、あとはなんといっても睡眠ですね。

　　これから夏に向けて、体調管理に今まで以上に意識したいと思っています。

　　今日のお弁当献立は、豚こまを使ったチーズ入り豚カツ風でした。

　　ご飯は、八丈島の地のりふりかけの混ぜご飯と鮭フレークで混ぜご飯、プチトマト。

　　最近、使っている豚こま肉は、適度に脂身もあって、柔らかくてお買い得品。

　　車でちょっとドライブ感覚でお買い物に、お肉専門店のお店に買出しも楽しいです。

　　この豚こまを使い始めてから、やっぱり他のものは買わなくなってしまった感じ。

　　豚こまって、オールジャンルに使える万能だからこそ、こだわりたい食材のひとつです。

　　衣に、パルメザンチーズで味を足して、お肉の間にチーズも入れて、

　　カリッと火加減に注意しながら、爆発しないように。=*＾-＾*=

　　ナスは大好きなので、お弁当だといつもより少し味もしっかりめにしています。

　　今日は、片栗粉をまぶしてフライパンで両面焼いて、余分なオイルを拭いてお醤油で。

　　お弁当用に作った揚げたてのチーズ入り豚カツ風をパパとｍｉｎｍｉｎで早速試食。

　　ママも本当は味見したかったけど、すでに遅かった～。(o￣∇￣)o!!ｶﾞｰﾝ