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**お弁当まとめて4日分**
＜紗枝のお弁当＞＊ 中華丼＊ サラダ＊ グリルチキンのベーグルサンド＊ ゆで卵とツナマヨのベーグルサンド＊ カニ飯＊ 塩麹鶏つくね＊ 卵のお花＊ スパイスソーセージ＊ ポテトサラダ＊ アスパラ＆プチトマト＊ にんじん甘煮＊ 天むす＊ ゆで卵のファルシ＊ チーズ入りメンチカツ＊ れんこんの塩麹きんぴら＊ カレー風味のジャーマンポテト＊ にんじん甘煮すっかり、ご無沙汰しています。仕事が立て込んでいて、お弁当作りもいい加減だったり、写真をとっても日記にアップする時間がなかったりで、すっかり久しぶりになってしまいました＾＾；私的には、中華丼弁当がとっても楽で気に入ったのですが（笑）下ごしらえさえしておけば、朝あんを作って、詰めるだけ～。カニ飯は贅沢そうだけど、お正月用に楽天で買った訳ありカニがまだ残っていたので、いい加減食べないとと作ったもの。お給料前の緊縮財政につき、ここ3日ほどお買い物に行っていない私。昨日も今日も、家にあるものでお弁当を作った。これはこれでサバイバルっぽくてある意味、主婦の腕だめしのようで楽しい。でも、もともと私は、毎日買い物派。まとめ買いの方が節約になると知っていても、毎日行かないと落ち着かない（笑）そして、この「毎日買い」がとっても役に立ったこともあった。あの3月11日の地震のとき。前日まで毎日買い物していたので、お米も一袋あり、冷蔵庫にも色々ストックしてあり、日持ちするものもなんだかんだと買ってあった。その他にも、電池やカセットボンベなどの買い置きもあった。地震で、電気、ガス、水道が軒並み止まり、スーパーやコンビニも店を閉じてしまった。ようやくスーパーが開店したのは、地震の後1週間くらい経ったあたりだろうか？それも、何でも好きなものが買えるわけではなく、お１人さま５点などと制限もあり、たったそれだけ買うのに、２時間も３時間も寒空の中並ばなければならなかった。あの状態で、もしも一週間分買いだめするやり方をしていたとしたら、本当に食料に困ったと思う。スーパーで並んでいるとき、近くの人と話していたら、やはり今日買い物に行こうと思っていたところで、食料がほとんどなかったと言っていた。もう、あそこまでの規模の地震がまたこの地に来ることはないだろうと思いながらも、最近また揺れることが多い日々を過ごしていると、毎日買い物をして食料をストックしておかないと不安になる私もいる。今日は、緑のものが何もなくなったので買い物に行こうかと思う。ついでに、予定にないものも買ってくるんだろうなと予想しつつ・・・そらさんの質問にお返事♪本当は、梅型も小判型と同じショップで購入したんだけど、出ていなかったので、もしかして売り切れているのかな？どちらも、大館工芸社のもの。ここの曲げわっぱはしっかりしているから、おススメ♪
Feb 1, 2012
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**ポークチャップ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ 二色そぼろご飯＊ ポークチャップ＊ れんこんとツナのマヨサラダ＊ ほうれん草の胡麻和え＊ たけのこと厚揚げにんじんの煮物＊ ピリ辛こんにゃく＜彼のお弁当＞お弁当の写真を撮るとき、自然光で撮るのが好き。でも、ここ一、二ヶ月は朝早い時間は暗いので照明をつけて撮っている。やっぱり、自然光と比べると硬い感じがする。早く、自然光で撮れる季節になってほしいものだ。先週、カレーを作るとき、いつもはルクで作るのだけれど、ガス代の節約中だったので圧力鍋で作った。そして、何度か温めなおしているうちに、底が焦げ付いてしまった。周りの汚れを全部洗ってみると、底の部分に真っ黒い焦げがこびりついている。重曹を入れて煮立ててみたり、酢を入れて煮てみたりと色々試してみたけれどびくともしない・・・天日にあてて完全に乾燥させるといいという方法も知っているけれど、お天気が悪いのでそれも難しい。ネットで検索していたら、ドライヤーで乾かすといいと書かれていたので、早速やってみた。そうしたら、爪でちょっと触っただけでぺりっとはがれたではないか！木べらでこすってみたら、あれほど頑固だった焦げ付きが全部綺麗にはがれた。あとは、柔らかいスポンジにクリームクレンザーをつけて軽くこすってうっすらした跡も落として、ようやく綺麗なお鍋に戻ってくれた。押してダメなら引いてみなっていう言葉があるけれど、焦げを落とすには水分で緩めることばかり考えていたけど、全く真逆の乾燥させることで取れるものなのねぇ～。焦げ付きにはドライヤー。これからは、これで行こう♪
Jan 23, 2012
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**サバの竜田揚げ＆ツナオムレツ弁当**
＜彼のお弁当＞＊ サバの竜田揚げ＊ コールスロー＊ ツナ入りオムレツ＊ ソーセージ＊ ほうれん草とコーンソテー今日はいつもより出発が早いと言われたのに、何も下ごしらえなしで寝てしまい、朝、バタバタと作ったお弁当。手間のかからない時短おかずばかり（笑）詰め方も雑だなぁ・・・。紗枝のお弁当がないのは、昨日から熱が出て学校をお休みしたから。熱と言ってもそれほど高くはないのだけど、身体がだるくて重いのだそう。熱が上がるようなら病院に連れて行こうかと思ったけれど、よくなってきたようだ。先ほど、私が作ったおじやをペロッと食べたので大丈夫かな？
Jan 18, 2012
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**豚肉の野菜巻き弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ 豚肉の野菜巻き＊ 鶏のから揚げ＊ 卵焼きにりんご♪＊ 豆苗とツナの和え物＊ たけのこと厚揚げの煮物＊ マカロニサラダ彼のお弁当画像がないのは、寝坊しておにぎり＆漬物だったから（笑）先月のガス代が高かったので、どうにかもっと抑えられないかと、ネットで節約方法をあれこれ調べた。この辺はプロパンなので、都市ガスより高いのは仕方ないとしても、出来ればもう少し抑えたいもの。ガスを使うときと言えば、お料理、お皿洗い、お風呂、洗面。お料理は、長時間かかるものはなるべく圧力鍋を使うようにしてみた。お風呂はやっぱり毎日入りたいし、そこは削れない。せめてもと、自動あたためを使わずに、お風呂を汲んだらなるべく続けて入るようにした。あとは、お皿洗い。ネットで見たのが、ゴム手袋を使って水で洗うというもの。寒がりの私にできるだろうかと思いつつ、厚手のゴム手袋を買ってきて、この一ヶ月水で洗ってみた。油ものやベタベタした汚れは、電気ポットでお湯を沸かして浸してから洗うようにした。雪が降るような日は、正直、ゴム手袋をしていても冷たくて、やめようかなと思ったり・・・。それでも、もしもこれでぐんと料金が下がるならと思って続けること一ヶ月。昨日、検針の日だった。見ると、先月との差はたった1000円！思わずため息（笑）まぁ、たしかに年末年始で普段より料理の機会が増えた分、ガスも使ったんだろうから、節約していなかったらきっともっと増えたところを、逆に1000円少なかったことを良しとすべきなのかもしれない。でも・・・3～4000円くらい、ど～ん！と下がったのなら、よし、これからも頑張ろうと水でお皿洗いをしただろうけど、1000円じゃ割に合わない（笑）ということで、検針の紙を見た後から普通にお湯で洗う生活に戻したのでした。もう少し効果がある節約方法ないかしら～？
Jan 17, 2012
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**とんかつ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ とんかつ＊ だし巻き卵＊ ブロッコリーinマヨ＊ 切り干し大根煮＊ 揚げごぼうの甘辛＊ ほうれん草とカニかまの和え物＊ スナップエンドウ＆プチトマト＜彼のお弁当＞今日は、紗枝のお弁当のご飯をおにぎりにしてみようなんて思ったのが運のつき。おかずが入りきらなくなり、無理矢理詰めた感満載に（笑）14日の夜、どんと祭へ出かけた。去年は、下二人が起きていられないだろうと、彼と二人で行ったのだけど、今年は子供も一緒にいくことにした。夜のお出かけということで、結衣と麻衣はハイテンション（笑）お正月飾りを焼いて、火にあたり、お参りをした。子供の目当ては、夜店。大判焼きを家族分買い、結衣と麻衣は綿あめと、焼きトウモロコシやチョコバナナを選んだ。こんな風に、ちゃんとお正月飾りを飾り、初詣に行き、三が日は神棚にろうそくを灯して手を合わせてから食事をし、どんと祭に行ってお正月を送るという一連のことはおととしこちらに越してきてからの経験。それまでは、お正月と言っても単にお雑煮やお節を食べて、子供はお年玉をもらうというような意識しかなかった。彼は、普段は特別何もしないけど、こと、お正月に関してだけはこだわりがあって、きちんとすべきことをしないといい年にならないと思っているようだ。私や子供は、言われるがままに手を合わせたり、初詣に連れて行ってもらったり、どんと祭に行ってみたりしているだけ。それでも、特に結衣や麻衣はこういう経験を子供の頃から続けることで、大人になってもお正月の迎え方、送り方はきちんと身につくのではないかと思う。紗枝は・・・「どんと祭行く？」「どんと祭って何？」「お正月飾りを火で焼くの。あ、屋台も出てるよ。」「屋台」の一言に反応して、「行く！」と返事した人（笑）そんな不純な動機であったとしても、心のどこかに、お正月はこうするものだという経験が残ってくれればいいかなと思うのだった。
Jan 16, 2012
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**いかとブロッコリーの中華風炒め＆キスのカレー天弁当**
＜彼のお弁当＞＊ いかとブロッコリーの中華風炒め＊ キスのカレー天＊ かぼちゃのきんぴら＊ ポテトサラダ＊ だし巻き卵＊ 甘酢れんこん＜紗枝のお弁当＞今朝、おかずを詰め終わり、さあ、ご飯を詰めて・・・と思って炊飯ジャーのふたを開けたら、昨夜の残りのご飯がほんのわずかしか入っていなかった！炊き忘れたらしい・・・前日、夕食後にお弁当の下ごしらえを完璧に済ませたはずが、まさかのミス（笑）これが、保温ジャーのお弁当箱でなければ、最初に盛っておくのでもっと早く気づいて炊くこともできただろうな。6時過ぎに出るというので、彼のお弁当はご飯なしになってしまった(^-^;)彼に言うと、コンビニでおにぎり買うからいいよとのこと。ごめんね～～～！！子供たちは6時半に起こすので、まだ間に合うと、速攻、早炊きで炊いたのでした。ああ、ビックリした（笑）
Jan 13, 2012
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**煮込みハンバーグ弁当**
＜彼のお弁当＞＊ 煮込みハンバーグ＊ さつまいものレモン煮＊ にんじんグラッセ＊ だし巻き卵＊ 長ひじきの煮物＊ ポテトサラダ＊ パプリカのベーコン巻＜紗枝のお弁当＞たった今、画像を見て気づいた。紗枝のお弁当に入れて、彼のお弁当に入れ忘れたものが一つ。そして、彼のお弁当に入れて紗枝のお弁当に入れ忘れたものが一つ。間違い探しのようだ（笑）昨日、ひじきを煮ようと思い、袋をあけたらいつもの芽ひじきではなく、長ひじきを買っていたことが判明。もう、開けてしまったのでそのまま煮たのだけど、長くて詰めにくいことこの上ない（笑）でも、朝、結衣がご飯をおかわりしてこのひじきを食べていたので、味はいつもと変わらずおいしかったらしい。お弁当で、私が避けているのが「にんにく」。にんにくそのものだけでなく、ガーリックパウダーやキムチも。高校生ともなると、年頃の女の子だもの、お弁当箱を広げて、プ～ンとにんにくの香りってのはちょっとね食べた後も気になるだろうから、お弁当には入れないようにしている。娘のためというのもあるけど、元々、私自身があまりにんにくが好きじゃないのかもしれない（笑）中華やイタリアンに見えない程度に細かく刻んで入っている分にはいいけど、ステーキのにんにくソースとか、ガーリックライスとか、カツオのたたきの薬味ににんにくのようなものは、自分では頼まないし作らない。家なら、ニンニクの入ったものを食べたらすぐに歯磨きをするし、外なら、ブレ○ケアを飲んじゃうくらい（笑）
Jan 12, 2012
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**豚肉の味噌漬け焼き弁当**
＜彼のお弁当＞＊ 豚肉の味噌漬け焼き＊ パプリカのマリネ＊ スナップエンドウの塩ゆで＊ だし巻き卵＊ さつまいもの天ぷら＊ 豆苗とツナの和え物＊ カニかま＜紗枝のお弁当＞豚肉の味噌漬けは、昨日の夜味噌だれを作って漬けておいたもの。おいしかったかは、感想を聞かないとわかりません（笑）今朝は、何と雪が積もっていた。起きたとき、やけに外が静かだなと思ったのと、窓の外がほんのり明るいように見えたので、まさか！！と思い外を見ると真っ白。紗枝は、自転車では行けないし、私の車はスタッドレスタイヤじゃないので送って行けないということで、バスで行ってもらった。この時間になると、車道は溶けているけれど、歩道はまだ白いところも多い。日陰は、夜になったら凍りそうだ。雪国で生まれ育ったくせに、ほとんど雪が降らない関東生活に慣れてしまい、すっかり雪が苦手になってしまった私。これでも子供の頃は、朝起きて、雪が積もっていると嬉しくて飛び出して行ったもの。誰も踏んでいないまっさらな雪の上に足跡をつけていく喜び。軒下のつららを折り取って、ステッキ代わりにして遊んだ思い出。大雪のときは雪だるま、少量の雪では雪うさぎを作ったこと。今では、遠い昔の話になってしまい、ああ、寒いし面倒・・・と思ってしまうのだった（笑）
Jan 11, 2012
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お弁当のリハビリ期間（笑）と年末年始
＜彼のお弁当＞年末年始、思いっきりのんびりと過ごした私。皆が休みなのをいいことに、寝過ぎなくらいたっぷりと睡眠をとる毎日。子供たちはまだ冬休みだけれど、彼は昨日から仕事始め。だらだらした生活から一転して、早起き＆お弁当作りの生活にはたして戻れるのか？本格的お弁当生活のスタートは来週なので、この二日は慣らし期間というか、リハビリ期間ということで（笑）手抜きも手抜き、おかずも二日連続だったり、ただ詰めただけ的な(^-^;)ま、来週から本腰入れて頑張ります！もう七草粥の日になって、今更だけど、去年のお節作り。我が家は、ここ何年、本当に食べるものしか作らないことにしている。おまけに、彼はお正月は四足のものは食わずでお肉は口にしないので、お肉料理も私と子供が食べる分だけ。今年はローストビーフを焼いた。お煮しめは、それぞれ別に煮て、綺麗な色になるように。左にちらっと写っている圧力鍋には、黒豆が入っている。大晦日の夜は手巻き寿司。普段はダイニングテーブルで食べるけど、お正月はこたつで食べようということに。やけに寂しいのは、緑のものが何一つないから。盛り付けるときになって、大葉も、きゅうりもリーフレタスも、かいわれも何一つ買っていないことに気づいた（笑）彼が買いに行こうかと言ってくれたけど、アバウト＠B型な私なので、「ま、いいよ。」とそのままで（笑）結衣と麻衣は、手巻き寿司そっちのけでひたすらカニを食べていた。と言っても、2人分むいてあげるのは私なんですけど＾＾；お正月の食卓も、本当はこのお皿とこれを使って・・・といろいろ考えていたのに、準備を手伝ってくれた子供たちが適当にお皿を選んで運んだため、ごちゃごちゃ感あふれる食卓に（笑）来年は、もう少しきちんとセッティングしようと誓うのでありました（笑）そうそう。お雑煮も2種類作った。私と子供は、鶏肉の入ったお雑煮。彼は野菜類と凍み豆腐のお雑煮。本格的には、焼きハゼでだしをとるらしいけど、高かったのでパス（笑）普通の昆布とかつおのおだしで作った。三が日が終わって、ようやく彼も普通にお肉も食べられるようになり、最初に作ったのは、やっぱりカレーでしたとさ（笑）
Jan 7, 2012
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**黒酢の酢豚とコロッケ弁当**
＜彼のお弁当＞＊ 黒酢の酢豚＊ ジャガイモとさつま揚げの煮物＊ ポテトコロッケ（最後の自家製冷凍）＊ もやしの中華風和え物＊ ほうれん草とカニかまのお浸し＊ わかめと麩のお味噌汁今日も４時起き。年内は、明日で終わり。頑張れ私！彼は、相変わらずおにぎりだけでいいと言う。「お弁当持って行くの嫌なの？」と聞くと、「いや、悪くてさ。４時って早すぎだろ？」「私が起きているときはいいの。その気のないときは、起きないから（笑）」「そうか（笑）」何しろ、やる気のあるときとないときの差が激しいB型ですから（笑）一緒に仕事をしている２０～３０代独身男性は、朝ごはんはコンビニ、昼はほか弁、仕事が終わるとまたコンビニだそう。飽きるだろうなぁ・・・それにしても、この保温弁当箱、詰めていておもしろくない。おかず入れが小さいし、二つに分かれているからどうしても彩りに偏りができるし、やはりわっぱの魅力に取りつかれた今となっては、プラスチックではテンションが上がらないのでした（笑）仕事でface bookが必要だから、登録するように言われた。昨日、どうにか登録してその旨を伝えると、見つけられないから、私の方から友達申請してくれとのこと。教えられたURLで彼女のページを開いたものの、どうやって申請したらいいのか全く分からない（笑）色々検索して調べたけれど、お手上げ～～。使い方がわからないと言うと、今後の仕事のためにもマスターしておいて欲しいからとマニュアル本を教えてくれた。早速、ネットで注文した。これを読んで勉強せねば。時代はどんどん進んでいくのに、新しいものは苦手だからといつまでも乗り遅れているようじゃダメなんだなぁと改めて思ったのだった。
Dec 27, 2011
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**ぶりの照り焼き弁当**＆おうちクリスマス
＜彼のお弁当＞＊ ぶりの照り焼き＊ 豆苗のごまあえ＊ だし巻き卵＊ ポテトサラダ＊ 牛肉とアスパラのオイスターソース炒め＊ れんこんのきんぴら＊ ブロッコリーinマヨ＊ 厚揚げとネギのお味噌汁今日も４時起き。朝起きたら外が真っ白。夜中に雪が積もったらしい。寒そうなので、ポットに熱いお茶と、コーヒーを淹れて持たせた。２４日は、おうちでクリスマス。前日、オーブン皿に生地を流し込みスポンジを焼いておいた。当日、結衣と麻衣にも手伝わせてデコレーション。二人のお手伝いは、いちごのヘタを取ることと、星形でフルーツを抜く作業。ツリー型にスポンジを切り、クリームを塗っていちごと黄桃を並べ、更にクリームを塗って、もう１枚スポンジを重ねて。ツリーケーキの出来上がり♪スポンジがふわんふわんでおいしかった！夕食のメインは、ローストチキン。結衣から、これを食べたいとリクエストされていたから。これも前日から、たれに漬けこんでおいたので、当日焼くだけ。他には、チーズフォンデュ、サーモンマリネ、ローストビーフ、サラダ、フライドポテト。キャンドルを灯して、結衣と麻衣はクラッカーも鳴らし（笑）食後は、お待ちかねのケーキ。昼に、ピックをさし忘れていたので、もう一度撮った（笑）二人が寝静まってから、隠しておいたプレゼントを出して、二人の枕元に置いておいた。翌朝、異常な早起きをした二人は、プレゼントを見つけて大喜び♪「サンタさん、何持ってきてくれたの？」なんて白々しく聞く私（笑）「えっと、結衣ちゃんはDSのソフトで～、麻衣ちゃんはりかちゃん。」と説明する結衣。そして、傍で聞いていて忍び笑いをする彼。穏やかなクリスマスの朝の一コマだった。
Dec 26, 2011
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**おでん＆メンチカツ弁当**
＜彼のお弁当＞＊ うずら入りメンチカツ（自家製冷凍）＊ アスパラinマヨ＆カニかま＊ だし巻き卵＊ ポテトサラダ＊ 野菜炒め＊ ちくわの磯辺揚げ＊ おでん（大根、ちくわ、こんにゃく）朝５時過ぎに家を出ると言う彼。いつもなら、そんな早い時間だと、お弁当はいらないと言われるけれど、今日の仕事は近くにお店もないらしいので、おにぎりだけ作ってと頼まれた。おかずはいらないからと。おにぎりも、朝早くに起こすのは悪いから、夜のうちに握っておいてくれてもいいからと。そうは言われてもねぇ・・・寒いのに、夜作ったおにぎりじゃ、食べるころには冷え切っておいしくなさそう。今日はどうせお休みの日だから、早起きしてあとで二度寝すればいいやと頑張って４時起き決行～起きなきゃと気が張っていたせいか、目覚ましが鳴るより前に目が覚めた。お弁当を作り終え、彼に朝食を出し、食後のコーヒーを一緒に飲んで、いってらっしゃいと送り出した。さて、寝るかと思ったのに、なぜか眠れず、そのまま起きてパソコンon!あれこれしていたら、こんな時間。隣の部屋で、結衣と麻衣の歌声が聞こえてくるので、どうやら起きた様子。でも、私は今になって異常なくらい眠くなったのよね（笑）朝ごはんを作らなきゃぁ・・・
Dec 23, 2011
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**幼稚園児のクリスマス弁当**
＜麻衣のお弁当＞最近、ずっと手抜き弁当ばかりだった麻衣。今学期のお弁当もあと２回なので、クリスマス弁当を。といっても、おかずはいつもとほとんど変わらないんだけど（笑）麻衣は食べるのがとても遅い。幼稚園でも、そのせいもあって時間内に食べきれず、残すことも多い。量はぐっと抑えて詰めているのに、それでも時間に間に合わないという。来年春から小学生になって、給食が始まるのに大丈夫だろうか？？母の方が不安だわ・・・クリスマスといえば、結衣がやたらと楽しみにしていて、「ママ、パーティーしようね！」と何度も言う（笑）パーティーって何をするものだと思っているのやら？キラキラした三角の帽子かぶせて、クラッカーでもやらせて、あとはチキンにケーキがあればいいのかな。ああ、プレゼントも買ってこないと。いまだ、サンタをしっかり信じている結衣と麻衣。サンタに手紙を書かせて、それを見てプレゼントを買ってくる私（笑）いつまで信じているのだろうか。
Dec 19, 2011
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**２色そぼろご飯と鶏のくるくる巻きフライ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ２色そぼろご飯＊ 鶏のくるくる巻きフライ＊ カレー風味のジャーマンポテト＊ きゅうりとちくわの梅ごま和え＊ 筍とにんじんの煮物冬休みに入る前に、お弁当用の自家製冷凍食品を使い切ろうと、今日のお弁当もその一つのフライを使用。揚げるだけなので楽ちん♪寒くなってきたので、自転車通学の紗枝にイヤーマッフルを買った。こちらの女子高生は、けっこうつけている子が多い。仕事が休みだった彼と、日中お店を何軒か見てみたけれど、紗枝の好みが今一つわからずにそのまま帰宅。そして、夕食を食べた後に紗枝も連れて再度お店へ見に行った。すると、私がこれならいいかなと思っていたものはどれも却下され、それどころか気に入ったものが全然ないと言うではないか・・・私なら、そこでもういいやと買わずに帰るだろうけど、彼がもう一軒別のところに行ってみるか？と車を走らせてくれた。そこでも、「これは？」と聞くと、首を振ってばかりで、ホント好みがうるさいのなんの（笑）２０分くらい専門店街をウロウロして、ようやく、「これがいい！」と気にいったものを見つけたのだった。やれやれ・・・まぁ、私も何かを買うときは、妥協せず、気に入ったものが見つかるまで、探し続ける人なので、人のことは言えないんだけど（笑）そして、今朝、そのイヤーマッフルを鏡の前でつけてみて、何度も直していたかと思うと、「ママ、このままじゃ完全遅刻する～～。送って～～～！！！」などと言い出し、ちょうど仕事に出ようとしていた彼が、乗せていってくれたのだった。って、車で行くなら、イヤーマッフルしている意味ないじゃん(^-^;)そんな寒い日のおやつには、これ。久し振りにたい焼きを焼いた。小さめなので、子供は２～３個くらい平気で食べちゃうのよね（笑）
Dec 14, 2011
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**ステーキ丼弁当** 光りのページェントと皆既月食
＜紗枝のお弁当＞＊ ステーキバルサミコソース丼＊ ほうれん草の胡麻和え＊ にんじんグラッセ＊ だし巻き卵＊ サラダ週初め、やる気のなさが見え見え弁当（笑）スーパーで60％オフだったお肉を冷凍しておいたものを焼いた。残った2切れを、お昼に食べてみたら安い割には柔らかくておいしかった(^-^)＊ イングリッシュマフィンサンド（グリルチキン＆卵＆トマト）＊ ミニピザ＊ クリームスープ＊ サラダ先週のいつだったかのお弁当。特に説明なし（笑）土曜の夜、光のページェントを見に出かけた。去年、こちらに引っ越してきた日に、皆で見た光のページェント。あれから、そろそろ一年・・・イルミネーションが仕掛けられた通りは、渋滞して車はトロトロとしか進まない。逆に、そのおかげでゆっくりと光りのトンネルを堪能できる。今年は、途中で私と子供だけ降りて少し歩いてみた。高校生になったので、行かないと言うのではないかと思っていた紗枝も、聞いてみたら「行く！」と即答だった。娘三人が、イルミネーションの下で写真を撮ったり手をつないで歩いているのを見て、幸せな気持ちになった。いつか、ここを離れてもこの風景と時間を覚えていてほしいと思う。皆既月食を楽しみにしていた彼につられて、私や子供も外に出て月を見た。さすがに寒くてずっと外にはいられないので、要所要所だけ（笑）コンデジだと、これが精いっぱい。なんとなく、それっぽい？（笑）
Dec 12, 2011
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**飾りいなり寿司弁当＆彼の誕生日**
＜紗枝のお弁当＞＊ 飾りいなり寿司＊ うずら卵入りメンチカツ＊ ポテトサラダ＊ ほうれん草の胡麻和え＊ きんぴらごぼう＊ ブロッコリー＆プチトマトほとんど、昨日の夕食のスライド（笑）昨日は彼のお誕生日だった。いなり寿司ははずせないので、朝からお揚げを煮ておいた。それを見た結衣が、「ママ、おいなりさんも朝から煮ておかなきゃいけないの？」「うん、そうだよ。味を含ませた方がおいしいから。」「おでんもそうだよね。」「うんうん。」こうして、料理の基本を覚えていくんだなと（笑）お祝いらしくお刺身でもと思ったけれど、一緒に買い物へ出かけたとき、ぶりが食べたいと言ったのでそちらに変更。そうしたら、なんだか普通の夕食メニューのように（笑）ま、全部彼が好きなものばかりだからいいか～ケーキも彼の好きなチョコレートケーキを焼いた。これ、スポンジはふわふわしっとりで大成功だったんだけど、クリームがなめらかにならず・・・だから小さめ画像で（笑）彼も感激してくれたのでよかった♪こうして家族で、お祝いできることが一番の幸せなんだよね。
Dec 5, 2011
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**小学生のクリスマス弁当**
＜結衣のお弁当＞今日は、いつもは給食の結衣のお弁当日。めったにないお弁当なので、いつも季節のイベントを取り入れて作っている。前回のお弁当はこちら今学期最後だろうから、クリスマス弁当だなぁ～と前日に頭の中で構想を練り上げた。本当は下ごしらえすべきところろを、眠気に負けて、鶏肉を下味につけただけであとは翌朝にしようと寝てしまった。で、今朝、思い切り寝坊した私（笑）ここ最近、結衣は自分で目覚ましをかけて起きるようになった。6時半のベルが鳴ると一度で起きて、さっさと着替えて台所へ朝ごはんを食べに行く。（高校生の紗枝は、私が5～6回起こしに行かないと起きないのに・・・）その足音で目が覚めたのだった・・・慌てて起き上がり、ダッシュでキッチンへ。予定時間より1時間も遅い！！結衣に朝ごはんを出しながら、めまぐるしく頭を働かせてお弁当作り。「ママ寝坊しちゃった。普通のお弁当でいい？」と聞いてみたら、ひどくガッカリした顔で「うん・・・。いいよ。」と言う。それを見たら、やっぱり作ってあげないと可哀想だよねと思った。サンタは時間がなくて断念。ツリーも本当はぎざぎざしたシルエットにしたかったけれど、それも諦め、こんなつるんとしたツリーに（笑）赤いソーセージの長靴は、茹でたらそってしまいきちんとくっつかず、隙間が(^-^;)本当はブロッコリーでリースを作ったり、ネコのサンタを作るつもりだったんだけどなぁ～ちなみに、紗枝は今週テストでお弁当はお休み。それで、のんびりしていたのが寝坊の原因（笑）来週は、またお弁当が再開する。ちゃんと寝坊しないで起きれるかしら？？
Dec 2, 2011
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**イタリアンなお弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ペンネアラビアータ＊ グリーンサラダ＊ ミニピザ2種（ベーコン＆チョリソー）今日は見るからにイタリア～ンなお弁当。夏に、さんざん麺のお弁当を作っていたけれど、今度は温かい麺を試してみることに。ペンネは茹でた後、オリーブオイルをまぶして保温ポットへ。この保温ポット、もともと1500円でスーパーに売っていたものを、割引券＋値引きで800円で購入したもの。安いだけあって、すぐ冷める（笑）だから、気休めみたいなもの？ペンネのソースを和えてしまうと、水分を吸い取ってのびると思い、ソースは別添え。こっちのソースはサーモスの保温容器なので、お昼まで温かいらしい。これにさらに、パスタとソースを和えて食べるための野田琺瑯さんの丸いホーロー容器も持参。蓋つきミニ容器にパルメザンチーズも添えて。とってもかさばる、迷惑この上ないお弁当に（笑）評判悪かったら、次回は麺は最初から冷めるの承知でホーローに入れることにしよう♪ピザは一応、手作り。昨夜の夕食にピザを焼いたので、お弁当用にミニサイズも一緒に焼いておいた（笑）朝は、軽く温めるだけ♪いつも、コメントありがとうございます(^-^)今日はこれから、幼稚園の行事があるので、あとでお返事させていただきますね♪
Nov 25, 2011
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**ライスコロッケ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ライスコロッケ＊ 豚肉の野菜巻き＊ だし巻き卵＊ パプリカのクレイジーソルトソテー＊ ブロッコリー＆プチトマトおとといの夜、彼と飲みに行き、飲みに飲んで、昨日は昨日で遊び歩いたせいで仕事が終わらず、寝たのが3時半。目覚ましが鳴ったのは聞こえたけれど、どうにもこうにも起きられず、「買い弁」の3文字が頭を回り・・・それでもどうにか起き上がり、ぼーっとした頭で作ったお弁当（笑）ライスコロッケは、オムライスを作ったときにあまったチキンライスを丸めて衣をつけて冷凍しておいたもの。だから、揚げるだけ～♪中にチーズが入っている。このまま食べるべきか、ケチャップかソースでもつけるのがいいのか悩み、一応両方つけておいた（笑）あぁ、眠い・・・・でも、今日は結衣の個人面談だから寝るわけにはいかないの(>_
Nov 24, 2011
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**スパイシーカレーピラフ弁当**＆ 記念日
＜彼のお弁当＞＊ スパイシーカレーピラフ＊ 煮込みハンバーグ＊ タラのフライ＊ ポテトサラダ＊ 豆苗とツナの和え物＊ エリンギとソーセージのバター醤油ソテー＊ ブロッコリー＊ わかめスープ＜紗枝のお弁当＞全く同じおかずでも、彼の保温弁当箱と曲げわっぱのお弁当箱では、詰めるときのテンションが全然違う（笑）プチトマトが嫌いな彼のお弁当は赤がなく、すっごいじみ弁＾＾；昨日20日は、彼との記念日だった。本当は、前々日の夜に二人で飲みに行こうと話していたのだけど、急きょ、彼が体調を崩してしまい行けなくなった。翌日、学校が休みの日じゃないと、心置きなく飲めないので（笑）22日に変更して、昨日はその分、2人でお出かけしてきた。（チビたちは紗枝に頼み、お昼ごはんとおやつとレンタルDVD何枚かでお留守番☆）ちょうど、紅葉の真っ盛り。おバカな私は、デジカメを忘れてきて、撮れなかった（笑）携帯でも撮ってみたけど、いまいち・・・アウトレットに行きたいと言う私に付き合い、ドライブがてら郊外まで足をのばす。あちこちに大きなクリスマスツリーが飾られていて、やっぱりちびたちも連れて来ればよかったねと少し後悔＾＾；また、近いうちに、今度は子供も連れてこようねと約束した。彼は、アウトレットも、私が見ているお店（キッチン用品店や雑貨屋さん）なんて全く興味がないんだろうけど、嫌な顔もせず、一緒に見てくれた。アウトレットで見たかったのは、ル・クルーゼ。買うつもりはなく、ただ小さいサイズのルクがいくらで売っているのかを見たかった。ところが、ショップのディスプレーにモロに私が興味津々の小さなルクが飾られていた。「これこれ！！！」と彼の腕をとって指をさす（笑）ショップに入り、ホワイトコーナーへまっしぐら。見ると、14cm、16cm、オーバルの17cmと揃っている～～～ネットでも見ていたけれど、実物は可愛いなんてもんじゃなく、手に取ってためすがめつ見ていたら、店員さんがやってきて、「それ、可愛いですよね～。」とにっこり（笑）「そうなんですよ。可愛いですよねぇ。」「それね、栗原はるみさんも持っているんですよ。彼女のキッチンに、置いてあるのがちゃんと雑誌に写っていました。」「へぇ？？そうなんですか～。」「ほら、この雑誌にもそのお鍋載ってますよ。」と見せてくれて、「わぁ、いいですねぇ。」なんて会話で店員さんと盛り上がる私（笑）横に立っていた彼が、「買ってあげるよ。」と一言。「え！！！！」私の顔はものすごく輝いていたに違いない（笑）記念日に買ってもらった17cmのオーバル。特別な日に買ってもらったものだから、きっと使うたびに、この日を思い出すに違いない(^-^)その後は、子供へのお土産を買い、彼がおいしいと言うラーメン屋さんでお昼を食べ、早めに帰宅した。さて、このルクの初おろしは何を作ろうかな♪
Nov 21, 2011
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**ベーグルサンド＆豆乳スープ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ベーコン＆ゆで卵＆トマト＆レタスのセサミベーグルサンド＊ ハーブグリルチキンのヴォルケーノベーグルサンド＊ グリーンサラダ＊ 野菜たっぷり豆乳スープ昨日、頼んでいたベーグルが届いたので、早速今日はベーグルサンドに。先週、パンを焼いたとき、一瞬自分でベーグルも焼こうかと思ったけど、以前大失敗した記憶がよみがえってやめたのよね（笑）サンドイッチならスープが欲しいなと思い、以前yumi＋＋さんのところで見て、おいしそうだと思った豆乳スープを作ってみた。豆乳好きの私には、たまらない味♪ところで、昨日書いたようなランチボックスや、今日のベーグルサンドを入れた入れ物などは、かさばるので、もしも紗枝が学校まで遠距離で、電車などに乗らなきゃ行けないとしたら、嫌がるだろうなと。幸い、紗枝の高校は自転車で行ける距離にある。そのため、これら一式をお弁当用の手提げ袋に入れて、自転車のかごにポンと突っ込むだけなので、特に文句を言われたことはない。おかげで、こうして作る方もバリエーションを楽しめて得しているかも♪彼は、日帰り出張なのでお弁当はなし。今週は5日間コンプリート！って、それが普通かぁ（笑）この週末も、お菓子やパンを作る予定。でも、予定は未定ともいう（笑）
Nov 18, 2011
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**黒酢の酢豚とひじきご飯弁当＆海音のデリバリーランチサービス（笑）**
＜紗枝のお弁当＞＊ ひじきご飯＊ コクのある黒酢の酢豚＊ だし巻き卵＊ ちくわのW磯辺揚げ＊ れんこんとツナのごまマヨサラダ＊ ブロッコリー酢豚はケチャップ味より、酢とお醤油を使ったもの、それも黒酢を使ったものが好き♪コクが全然違うもの。れんこんとツナのサラダは、aoiskyさんのところで見かけたメニュー。おいしそうだったので、数日前にも挑戦したんだけど、その時はツナ缶切れでカニかまになってしまったので、今回はちゃんとツナを買ってきて作ってみた。ツナのうまみがプラスされて、おいしい～♪aoiskyさん、ありがとう(^-^)一応、ひじきご飯は梅の物相型で抜いたんだけど、よくわかりませんね（笑）で、海音のデリバリーランチサービスって？（笑）今日は、彼のランチタイムにお弁当を持って行くつもりでいたから。車で30分くらいだから、お天気もいいし、ドライブがてら（一人ドライブはおもしろくないけど）持って行って一緒に食べようと。メニューは、彼の大好物カレーライス。30分くらいだと、まだアツアツを食べられるから今の季節嬉しいのよね♪朝、今日はお弁当を持って行くよと伝えたら、顔を輝かせて喜んでいた彼。単純（笑）ルクで煮込んだカレーは、野田琺瑯の丸型容器に入れて。麻衣から借りたマイメロのタッパーには、福神漬けが入っている。奥のポットには、食後のコーヒー。保冷バッグに入れて持って行ったら、食べるときもまだ十分温かかったし、すごく喜んでくれたので私も嬉しかった(^-^)昨日質問があったランチボックスについて。はっきり言って、これは別にお弁当箱として売られているものではないのです＾＾；雑貨屋さんの棚に並んでいるのを見たとき、これにサンドイッチを入れてピクニックに行ったら楽しいなというイメージが湧いたので、とりあえず買ってみたという（笑）使うときは、こういうワックスペーパーを敷いて使います。もう一つ、サンドイッチによく使うのがこれ。これも、お弁当箱として売られているわけではなく、雑貨屋さんで見つけた木製のボックス。見た瞬間、お弁当箱になるぞと（笑）同じように使うときは、ワックスペーパーを敷いて。蓋をする前にも、上に一枚ワックスペーパーを置いてからにしている。こういうお弁当箱じゃないものに詰めるときは、容器に食品がつかないように工夫している。これは100円ショップで買ってきた、プレゼント用の袋。この袋の横の一辺を切り取り、そこにサンドイッチを入れる。そうすると、サンドイッチが直接容器につかないので、容器が汚れないし、衛生面でもいいのはもちろん、食べるときもこれに挟んだ状態で食べられるので、手が汚れなくて済む。おかずなどを入れるときは、これまた100円ショップで買ったマフィンカップやプラカップを利用。缶ボックスの方はけっこう深いので、プラカップを利用することが多い。何かの用事で100円ショップに行ったときは、こういうグッズを探しておくと、お弁当作りのときに楽ちんだし、楽しい♪
Nov 17, 2011
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**ワッフルランチボックス＆ビビンパ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ プレーンワッフル（メープルシロップ＆チョコシロップ）＊ チョリソー＊ ミネストローネ＊ グリルチキンサラダ＜彼のお弁当＞＊ ビビンパ＊ わかめスープ昨日の夜、紗枝がクッキーを焼いていた。「ママ、クッキー入れる容器ある？」と聞かれて、吊戸棚から取り出しているとき、ふとビタントニオが目に留まった。「そういえば、最近ワッフル作ってないね。」と言うと、「明日作ってお弁当にして！」「お弁当？？」という会話から、ワッフル弁当決定（笑）しょうゆ入れとして売られているボトルに、メープルシロップをたっぷり入れて、マスキングテープの貼ってある丸い容器には、チョコシロップを入れて添えた。「サラダも絶対入れて。」と言われたので、少しボリュームを出して、グリルチキンやれんこんチップ、素揚げかぼちゃをトッピング。そして、前回好評だったミネストローネを昨日のうちに作っておいた。紗枝はこれでいいとして、まさか彼に同じお弁当というわけにはいかないので、簡単な丼弁当を・・・と思い着いたのがビビンパ。ワッフルを焼くのに時間がかかると悪いので、前日のうちに、もやしのひげ根をとり、にんじんを切り、牛肉は切って下味につけておいた。だから、ハイスピードで出来上がり♪わかめスープは、お湯で溶いただけ（笑）おととい、コーヒーメーカーが壊れてしまった。こちらに引っ越してきてから使い始めたので、あと一ヶ月ほどで1年になるくらい。デザインに一目ぼれして買ったデ○ンギのもの。それが、春頃に水を入れると、下から水漏れしてくるという状態になり、修理に出して直してもらった。これは、無料。今度は、スイッチを入れても全くうんともすんとも言わなくなった。コーヒーが出てこない。タンクに水が入ったまま。もう、保証期間外なので修理も有料だし、こんな短期間に二度も壊れるなんて、また直したところですぐにまたダメになるんじゃないかと思ってしまう。デザインは、ホント、ツボなんだけどなぁ～彼とも相談して、買い換えることにした。今度も真っ白なタイプを探し（笑）、注文したところ。やっぱり日本製の方がいいんだろうなと思いながら、海外の方がデザインが好きでそっちを選んでしまう私＾＾；メーカーはイタリアやアメリカだけど、実際はmade in Chinaだったりするのよね（笑）
Nov 16, 2011
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**サーモン手まり寿司弁当＆回鍋肉弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ スモークサーモンの手まり寿司＊ 鶏の竜田揚げ＊ だし巻き卵＊ ほうれん草のゆずポン酢和え＊ 里芋とさつま揚げの煮物＊ にんじん甘煮＊ ソーセージ＊ ちくわきゅうり＊ プチトマト買い物へ行ったら、スモークサーモンがお買い得なお値段だったので、手まり寿司に。酢飯を作って、全部手まりにしたら、5個できた。残りの一個の行方は、麻衣のお腹の中へ（笑）＜彼のお弁当＞＊ 回鍋肉彼は、鶏肉があまり好きではないそうだ。全く食べないわけではないけれど、好んでは食べない。だから、紗枝と麻衣のおかずの鶏の竜田揚げはやめて、朝、回らない頭で色々考えた末にてっとり早く回鍋肉にした（笑）ところで、ここ数日悩んでいた写真画像が妙に鮮やかで、赤や黄色の色がどぎつかった原因が判明した。私は、いつも、縮専で画像を縮小してアップしているんだけど、いつのまにか「彩度を上げる」の欄にチェックが入っていたのだった。今朝、いつものように縮小しようとして「あれ？こんなチェック入っていたっけ？」とはずしてみたら、普通のカラーに（笑）やれやれ(^-^)
Nov 15, 2011
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**韓国風海苔巻き弁当＆彼のお弁当 土日で作ったものあれこれ**
＜土曜の彼のお弁当＞＊ 照り焼きハンバーグ＊ れんこんのきんぴら＊ だし巻き卵＊ 厚揚げとなすのピリ辛味噌炒め＊ ポテトサラダ＊ カニかま＊ 油揚げとわかめのお味噌汁＜今日の彼のお弁当＞＊ 牛肉のオイスターソース炒め＊ かぼちゃのベーコン巻＊ 結びちくわのカレー天＊ れんこんサラダ＊ ポテトコロッケ＊ 里芋とさつま揚げ、にんじんの煮物＜紗枝のお弁当＞（また、色がきつい・・・私のカメラのせいだろうか？？？赤と黄色の色が、鮮やか過ぎる。）それはともかく、土曜に仕事の彼にお弁当を作った。寒くなったので保温のお弁当箱を使ったけれど、このタイプはおかず入れが小さくて非常に詰めにくい。これでも、あれこれ見て、おかず入れが一番大きそうなものを選んで買ったんだけど、それでも二つに分けなきゃいけないので、よく考えて詰めないと色合いが地味になってしまう。今日の彼のお弁当にいたっては、詰めている真っ最中に彼が降りてきてしまったので、プレッシャー感じて気は焦り、すごく雑な詰め方に・・・写真も一枚しか撮れなかった＾＾；いつもなら、何枚か撮って一番いいのを選ぶんだけどな。ご飯の上に沢庵がのっているけれど、これは彼のリクエスト。ご飯が見えないくらいのせてもいいと言われているけど、さすがにそれは（笑）紗枝のお弁当は、牛肉を少し取り分けてコチジャンを足して味付けした牛肉で、韓国風海苔巻きにした。こっちはこっちで、お弁当箱の選択を失敗。梅型の二段にすべきだった～。お友達のブログに触発されて、この土日、面倒くさがりの私も珍しく色々作ってみた。お菓子作りもパンを焼くのも、久しぶり。いつものココアシフォンだけど、生まれて初めて、「手はずし」に挑戦！！ネットで検索してYou Tubeで、やり方を見たら、「ええ！！そんなに強く押して大丈夫なの？？？」と不安になった（笑）それでも恐る恐る見よう見まねでやってみると、すごく綺麗に抜けた。シフォンナイフ使うより、ずっと綺麗♪これからは、こちらの方法でやろうっと。肝心のお味は、子供たちや彼はおいしいって絶賛していたけど、私的には今一つふわふわ感に不満（笑）そして、焼き菓子用の溶けないチョコチップを買ってきたので、それでチョコチップパンを焼くことに。生地作りは当然HB任せなんだけど、考えてみると、私は今まで何かを混ぜたパンを焼いたことがなかった。今回が初めて。そのため、取説を引っ張り出してきて、ミックスコールが鳴ったらチョコチップを投入すればいいんだなと思い、他のことをしていたら聞き逃したらしい。気づくと発酵に表示が変わっていて、慌てて止めて、悩んだ末チョコチップをバラバラッと入れた後、もう一度最初からスタートした（笑）そのせいだろうけど、生地ができて取り出したら、チョコチップは跡形もなく、チョコレート色の生地に（笑）出来上がったそれは、チョコ風味のクルミ入りパン（笑）チョコチップが少し量が足りなかったので、クルミを混ぜたらそれしか残らなかった。でもまあ、こんなパンでもチビ二人が喜んでほとんど食べてくれたんだけど。そして最後が、チーズケーキ。これは、紗枝に今日持たせようと思って、ケーキ型ではなく、ミニパウンド型に入れて焼いた。ラッピングして完了。残りは、おやつに♪
Nov 14, 2011
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**鶏五目炊き込みご飯＆エビチリ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ 鶏五目炊き込みご飯＊ エビチリ＊ だし巻き卵＊ 豆苗とツナの和え物＊ 大根の煮物＊ れんこんのベーコン＆チーズ挟み焼き＊ プチトマト昨日もそうだけど、今日も、写真の色が変！やたらと赤いんですけど・・・パソコンのピクチャーに入っている状態では、普通なのに、ここに登録してアップするとこの色になる。どうして？？？どなたかわかる方がいたら、教えてください～。小判型曲げわっぱのお弁当箱、二回目だけど、この形詰めやすい。というか、おかずが少なくて済むのがとても楽（笑）二段だと、やはりそれなりの量がないと埋まらないので、下ごしらえがないと大変だったけれど、今朝のお弁当は炊き込みごはん以外、切るところから含めて全部朝作ったけれど、ちゃんと余裕で出来上がった。でも、あの二段の梅型もお気に入りなので、順番に使おう。ものは、使ってこそだと思うから。本当に気に入ったものって、そこにあるだけで満足できる。たとえば、この曲げわっぱのお弁当箱も、棚にしまってある姿も、洗って伏せた姿も、ふきんで拭いているときの表情も、詰めるときの様子も、全てが愛しい。食器やお鍋、家具、何でもそう。だからこそ、物を選ぶときに妥協はしたくない。本当に気に入ったものを選んで、大切に使っていくのが好き。曲げわっぱのお弁当箱も、決して安くはないけれど、使うときの気分や、冷めてもご飯がおいしいなどの実質的な利点を考えたら、それだけの価値はあるような気がする。紗枝が、高校を卒業するころには、この二つの曲げわっぱのお弁当箱をすっかり自分のものとして使いこなせていたらいいなと思う。
Nov 11, 2011
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**ちらし寿司＆鶏の黒酢炒め弁当とまっくろくろすけ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ちらし寿司＊ 鶏の黒酢炒め＊ カニかまのちくわ巻き＊ ぎんなん串＊ かぼちゃのチーズ焼き＜麻衣のお弁当＞結局、歯茎の痛みがおさまらず、昨日まで毎日うどん弁当だった紗枝。ようやく、少し食べられるようになったということで、今日は久しぶりに普通弁。さすがに私も、茹でたうどんとおつゆだけ詰めるのも飽きてきたので、今日のお弁当作りは新鮮な気分（笑）今、この画像を見ていて、ちらしの上にのせるはずの甘酢れんこんと絹さやを入れていないことに気づいた・・・ダメじゃん（笑）紗枝と麻衣のお弁当、どちらも緑のものがピックにささっているけれど、紗枝はぎんなんで、麻衣は枝豆。幼稚園児には、ぎんなんは苦いらしい。先日、夕食にさんまを焼いた。予熱したはずなのに、さんまをひっくり返そうとしたら皮がくっついて離れない。菜箸で無理矢理引きはがしたら、皮がボロボロに・・・あ～あ～と思いながら、綺麗な方を表にして盛り付けた。で、食べるときにふと気づいた。両面焼きだから、裏返す必要なかったんだった！！ドジな私です（笑）
Nov 10, 2011
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**盛り盛りなお弁当（笑）**
＜彼のお弁当＞＜差し入れ弁当＞＊ おにぎり2種（明太子、梅干し）＊ ポテトコロッケ＊ きんぴらごぼう＊ だし巻き卵＊ ちくわときゅうりの梅肉和え＊ ほうれん草とカニかまのポン酢和え＊ 里芋の煮ころがし＆にんじん甘煮＊ 白菜のゆず風味浅漬け＊ にんじんといんげんの豚肉巻きお弁当を作るつもりで、買い物もしたのに、紗枝は、また歯茎が痛くなってきたと言い、今日のお昼はゼリーやヨーグルトで済ませて、病院に寄ってくるとのこと。せっかくなので、彼にお弁当を。聞くと、今日、一緒に仕事をする人は年配の独身者でコンビニ弁当でも食べるんじゃないかというので、その人へのお弁当も一緒に作った。使い捨てのパックに詰めようかと思ったけれど、小さすぎて入らないので、ホーローに詰め詰め。欲張り過ぎて、盛り盛りのお弁当に（笑）やはり、女の子のお弁当の方が詰めていても少量で済むし、可愛くて好き（笑）
Nov 7, 2011
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**マフィンサンド弁当＆歯痛のうどん弁当＆ハロウィンクッキー**
＜２８日の紗枝のお弁当＞＊ ベーコンチーズエッグサンド＊ クリチ＆スモークサーモンサンド＜今日の紗枝のお弁当＞＊ 肉うどん（ねぎ、豚肉、あげたま、七味）先週は、学園祭準備＆本番でお弁当なしが続き、今週は、その代休でお弁当は今日のみ。明日から代休で4連休だそうだ。羨ましい・・・金曜日、このサンドイッチを作ったのだけど、朝、起きてくるや否や、「ママ、歯茎が痛い！！」と泣きべそ。見ると、奥歯の歯茎が腫れている。とりあえず、鎮痛剤を飲ませ、学校が終わってから歯医者に連れて行った。親不知かとも思ったけど、そうでもなく、単に腫れているだけらしい。上の歯がとがっているので、あたって痛いらしく、次回少し削るということで、薬をもらって帰ってきた。そんなわけで、このサンドイッチもほとんど手つかずで帰ってきた。だいぶよくなったものの、まだ完ぺきではなく、噛むと痛いと言うのでここのところ柔らかいものばかり。今日も、うどんがいいというのでこんな簡単弁当。痛いと言いながら、「肉うどんにして。」というところが若さ？（笑）更新できない間に、ハロウィンが終わってしまったけれど、日曜日に結衣と麻衣にハロウィンクッキーを作らせた。クッキー生地も、粉を混ぜるところだけ私がやって、あとはすべて二人に好きにさせた。上が結衣ので、下が麻衣の作ったもの。二人ともかなり熱心にやっていて、その間に、私はゆっくり仕事ができて助かった（笑）紗枝も、夜中に自分でかぼちゃを使ったクッキーを焼いて、翌日お友達に配ったようだ。これは、紗枝が自分で撮った画像を勝手に拝借（笑）
Nov 2, 2011
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**寝坊オムライス弁当＆梅ツナマヨ海苔巻き弁当**
＜紗枝の昨日のお弁当＞＊ オムライス＊ ソーセージ＊ ブロッコリー＆プチトマト二日連続寝坊した。前日、買い弁にしてもらったので、とりあえず作ろうと思ったけど、詰めるだけ～みたいな（笑）詰め方も思い切り雑だし＾＾；；；＜紗枝の今日のお弁当＞＊ 梅ツナマヨおにぎり＊ チキンの海苔チーズくるくる巻きフライ＊ 切り干し大根煮＊ だし巻き卵＊ きゅうりのピリ辛浅漬け＊ ちくわの梅シソ巻き＊ いんげんの海苔オリーブ油和え前日の反省をもとに（笑）、今日は下準備も怠りなく、ちゃんと目覚ましで起きてお弁当が作れた。で、何気に考えたメニューだけど、こうしてみると、巻き物だらけ（笑）海苔巻きは、２月の節分以来。久し振りに巻いたら、ちょっと三角っぽい＾＾；それにしても今朝は寒かった・・・キッチンに行くと、すぐさまヒーターをオン！そのうち、行ってからつけるのでは寒くて我慢できなくて、タイマーで暖めるようになるんだろうな。
Oct 26, 2011
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**チキンのトマト煮＆サンドイッチ2種弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ 丸パンサンド（生ハム、ゆで卵、レタス、トマト）＊ ライ麦ロールサンド（スモークサーモン、ゆで卵、クリームチーズ、レタス）＊ チキンのトマト煮＊ 場所埋めの星形ポテト（笑）＊ 野菜サラダやっと今日で、今週のお弁当もお終い。今週は5日間、さぼらず作れた～おつかれさま、私（笑）サンドイッチのときにいつも使う缶ボックスだけど、今日はハロウィンのペパナプを敷いてみた。ピックも、ハロウィン。本当は、おかずもハロウィン風にしたかったけど、さすがに週末はそこまでやる気が出ない・・・来週、紗枝にもハロウィン弁当作ってあげようっと。
Oct 21, 2011
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**栗ご飯と和風？弁当** 【栗ご飯作り】
＜紗枝のお弁当＞＊ 栗ご飯＊ 牛肉のオイスターソース炒め＊ だし巻き卵＊ れんこんとパプリカのピクルス＊ ブロッコリーのおかか和え＊ ソーセージ＊ マカロニサラダ＊ かぼちゃの煮物昨日の日記に書いたように、夕食に頑張って栗ご飯を炊いた。栗ご飯は好きだけど、何が面倒って皮をむくのが億劫で、去年は炊かずに終わってしまった。おととい、テーブルの上の栗を見た紗枝が、「まさか栗ご飯？？私嫌だからね。」と言った。数年前、栗ご飯を作るため２パック栗を買ってきて剥き始めたら、とても一人じゃ無理だと気づいて、無理矢理、紗枝に手伝わせたのだ（笑）鬼皮を紗枝に剥いてもらい、私は渋皮担当で、終わるころには二人とも腱鞘炎になりそうだった（笑）だから、また手伝わされると思ったらしい・・・でも、今回はネットで調べて知った、熱湯で３分茹でてから剥く方法を試すことに。昼間、キッチンに座り込んで、一人黙々と栗の皮をむく私（笑）鬼皮は栗くり坊主で、下の方を剥くとするっと簡単にむけた！あの大変さは何だったの？ってくらい楽にむけてビックリ。渋皮は、ペティナイフで剥いたけれど、これまた、それほど苦労せずに剥ける！剥き終わり～♪この方法、すごくいい！これからはこの方法ですることにしよう。これなら、もう一回くらい栗ご飯を作ってもいいかも（笑）最初は、普通に炊飯器で炊こうかと思ったけれど、ここはせっかくだからと、ルクで炊くことに。私は普段、炊飯器オンリー。でも、あの震災でライフラインが全て止まった何日間は、必要に迫られて初めてルクでお米を炊いた。そして、そのおいしさと、思っていたより簡単なのとに驚いた。そこで開眼して、炊飯器を使わずルクで炊くようにならないところが、私らしい（笑）やはり、楽な方に傾くのよね。炊きあがり♪♪おお、いい感じ！食べた感想は、栗はホクホクで、ご飯はふんわりしていて、栗ご飯らしい出来だった。早速、上の方のご飯と、形の綺麗な栗を翌日のお弁当用に取り分けておいた（笑）野菜たっぷりの豚汁も。あとはさんまの塩焼きと、豆苗のお浸し、マカロニサラダ。ごちそうさまでした♪
Oct 20, 2011
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**チーズ風味チキンピカタ＆カレーピラフ**
＜紗枝のお弁当＞＊ カレーピラフ＊ チーズ風味チキンカツ＊ れんこんのベーコンチーズ焼き＊ ほうれん草の胡麻和え＊ きゅうりのピリ辛浅漬け＊ プチトマト疲れが出る週半ばは、味付きご飯や丼で、おかずを減らしてごまかす作戦（笑）今日のヒットは、れんこんのベーコンチーズ焼き。先日、彼の病院に付き添ったとき、暇なので待合室で雑誌をたくさん読んだ。その中に、これが載っていて、おいしそうだと思い、トライしてみた。初めて作ったけど、チーズとベーコンの塩気が歯ごたえの残るれんこんに効いて、私の好きな味♪これからは、定番にしよう。今日は、栗ご飯を作ってみる予定。ネットで見ていたら、栗を熱湯で３分ほど茹でて、そのまま冷ましてから剥くと剥きやすいらしい。私はいつも、お湯につけておいて剥いていたけれど、今日はこの方法でやってみることに。朝、３分茹でて、今は放置中～♪
Oct 19, 2011
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**ミートローフとひじきご飯弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ひじきご飯＊ ミートローフ＊ ポテトサラダ＊ きんぴらごぼう＊ パプリカのクレイジーソルト炒め＊ だし巻き卵＊ ソーセジ＊ ミニトマト＆ブロッコリー今日のお弁当は、昨夜の夕食をお弁当に入れることを前提に考えた献立だったので、楽なはずだった。お弁当に入れる気満々のおかずたち（笑）あとはこれに、ハンバーグ、ほうれん草のお浸し、お味噌汁というメニュー。本当はハンバーグも小さなものを作って入れようと思ったんだけど、それじゃあまりにも？と思い直し、スリムパウンド型にうずらと一緒に詰めて、ミートローフを焼いておいた。だから、今朝はだし巻きを作るくらいで余裕のはずが、いざ詰めてみたら隙間が・・・で、ブロッコリーを茹でて、パプリカをソテーして詰めて、ようやく埋めた（笑）お弁当作りって、詰めてみるまでわからないものだ・・・
Oct 18, 2011
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**ミネストローネ＆ドッグサンド弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ミネストローネ＊ 照りたまサンド（照り焼きチキン、ゆで卵、マヨ、レタス）＊ クリチ＆生ハムサンド（生ハム、クリームチーズ、レタス、粗挽き胡椒）＊ マカロニグラタン＊ 野菜サラダ週の初めは、少しでも楽にと、サンドイッチ弁当♪マカロニグラタンは、以前作ってルクのココットに冷凍しておいたもの。昨日の日記に書いたように、毎日を少しでもていねいに・・・と思い、夕食を作りながら、ミネストローネを作ってみた。具は、角切りベーコン、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、じゃがいも。夕食のとき、火にかかったルクを見て「何作ってるの？」と紗枝に聞かれた。「ミネストローネ。明日のお弁当に入れようと思って。パンとさ。」「ふ～ん。私、けっこうパンのお弁当だと嬉しいんだよね。」今日のお弁当はけっこうボリュームあるけれど、パンだとペロッと食べてくる紗枝。これがご飯だと、おかずは食べてもご飯は残すのに＾＾；紗枝は、ミネストローネが大好きなので、いつかパンのお弁当に持たせようと思いつつ、実現に至らず。ようやく今日、できた♪朝、味見したらなかなかgood!前日作っておいたので、朝は温めて保温容器に入れるだけだけど（笑）今度は、栗ごはん作りたいなぁ～皮をむく気力があれば（笑）
Oct 17, 2011
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**ソースかつ丼弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ソースかつ丼＊ パプリカのカレーソテー＊ 豆苗のごまおかか和え＊ 蒸しかぼちゃ＊ ソーセージ＊ プチトマトこうして画像で見ると、ボリューム満点！男子弁当！みたいだけど（笑）ご飯の量は、子供茶碗の3分の2くらいしか入っていないので～す。今週、紗枝が首が痛いと言い出して、整形外科へ連れて行き、学校も一日お休みした。病気ではなかったけれど、運動不足＆パソコンのやり過ぎを指摘された。自転車に乗ると、その振動で首が痛いというので、毎日送り迎え・・・の一週間だった。私は、在宅で仕事をしている。暇なときはとっても暇なんだけど（笑）、ここ最近は仕事が詰まっていて忙しい。在宅だと、通勤時間がかからないし、都合のいい時間にできるし、出かける支度なんかも必要ない点は楽だけど、その代り、仕事だけに集中することが難しい。パソコンに向かいつつも、洗濯が終わったら干して、次を回して、合間に食器を洗って、掃除機をかけてなどという家事をしつつ、ふと時計を見ると、もう幼稚園のお迎えの時間になっている。迎えに行ってからは、おやつを食べさせたり、幼稚園のお手紙を確認したり、なんてしているうちに小学校から結衣が帰ってくる。宿題をする結衣のそばで、麻衣も遊び始め、やれやれ少しは仕事できるかなと、パソコンに向かうと、「ママ～～、結衣ちゃんが遊んでくれない～～。」だの「ママ～～、転んだ（涙）血が出てる～～！」だの、何度も中断されて再度座ったときには、どこまでやっていたのかわからなくなっていたり（笑）夕方になれば、夕食の準備もあるし、お風呂にも入れなきゃいけないし、彼が帰れば、会話したりの時間もあるし、お弁当の下ごしらえしないと明日辛いよなと思いながら、面倒でご飯炊くだけで寝てしまったり・・・と慌ただしく一日が終わってしまう。そして、そんな風に過ごしていると、時々、毎日をすごく雑に暮らしているような気がしてくる。頭では、したいことがいっぱいあるのに。●栗ご飯を作りたい●何かケーキを焼きたい●栗の渋皮煮をつくってみたい●座布団カバーを縫いたい●手の込んだご飯が作りたい●冬に向けての寄せ植えを作りたい●パンを焼きたい（あくまで捏ねはHBだけどｗ）だけど、時間がとられるなぁと思うと、結局手つかずのまま・・・。でも同時に思うのは、今というときをていねいに暮らしていかないと、あっという間に時は過ぎていき、気づけば私って何もしていないんじゃない？ってことになりかねない。いつかいつか、そのうちになんて思っていたら、そのいつかなんてきっと永遠に来ないのよね＾＾；
Oct 16, 2011
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**ロコモコ丼弁当＆幼稚園児遠足弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ロコモコ丼＊ サラダ＜麻衣のお弁当＞今週は、テストが終わった後に学校行事があり、お弁当は一日だけの楽ちん週間だった。そして、今日は麻衣の遠足。年長なので、親はついていかないと思っていたのに、親同伴と知り、愕然とした私(笑)子供だけで行くなら、もう少し凝った可愛いお弁当にしてあげようと思っていたけれど、自分も行かなきゃいけないとなると話は別。ごくごく普通のお弁当になりましたとさ♪それにしても、何をしたわけでもないのに、帰ってきた今、グッタリ・・・歳を感じる今日この頃・・・
Oct 7, 2011
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**小学生の遠足ハロウィン弁当**
＜結衣の遠足弁当＞＊ 魔女っ子おにぎり＊ おばけおにぎり＊ ハニーかぼちゃのジャック・オ・ランタン＊ チキンのくるくる巻きフライ＊ ハンバーグ＊ さつまいもの素揚げ＊ ソーセージ＊ アスパラ＆にんじん＊ オレンジ＆ぶどう＜麻衣のハロウィン弁当＞今日は、結衣の遠足。この後、お弁当はしばらくないので、少し早いけどハロウィン弁当に♪前日、ハロウィンで検索してあれこれ見てイメージを膨らませておき、部分的にアイディアをもらいつつ、適当に組み合わせて作ってみた。結衣はお昼まで楽しみにとっておくんだと言い、朝ごはんを食べるときも、お弁当の中身は見ないようにしていた(笑)お昼に見て、喜んでくれるかな♪
Sep 29, 2011
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**ロールサンド弁当＆わっぱdeグラタン弁当**
＜紗枝の昨日のお弁当＞＊ 照り焼きチキンサンド＊ 生ハムと卵のサンド＊ ミニホットドッグ＊ 梨＜紗枝の今日のお弁当＞＊ マカロニグラタン＊ 豚肉のカラフル巻き＊ さつまいもとかぼちゃの茶巾＊ れんこんのきんぴら＊ ポテトサラダ＊ だし巻き卵＊ プチトマト先週は、今度は紗枝が熱をだし、連休直前の２２日、学校を休んだ。ま、すぐに熱も下がり元気になったのでよかったけれど。そんなわけで先週のお弁当は２回だけ。そして、今秋が始まったわけだけど、明日からテストでまたお弁当お休み(笑)今日のお弁当、わっぱにグラタンを入れるってどうよ？と思いつつ入れてみた(笑)昨夜の夕食がグラタンで、お弁当にも入れてというので、ミニパウンド型に入れて焼いた。これがけっこう場所をとり、とっても詰めにくいのなんの＾＾；お弁当箱の選択、間違えたかも・・・そしてその他のおかずも、詰めているときによく考えたら、おイモ系のおかずのオンパレードだったわ(笑)
Sep 27, 2011
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**寝坊シチュー&サンドイッチ弁当(笑)**
＜紗枝のお弁当＞＊ チーズスクランブル＆ハムのイングリッシュマフィンサンド＊ チキンのクリームシチューここのところ、寒いのなんの・・・ヒーターを出そうか、真剣に考えてしまうくらい。そのせいか、今朝、目覚ましが鳴ったとき、「ああ、寒いなぁ・・・。起きたくないなぁ・・・。」などと布団の中で逡巡しているうちに、いつの間にか眠りこけてしまった。6時半を過ぎたころ、彼に「海音、6時半だよ。」と起こされ、ギョッとして起き上がった(笑)昨夜は、お弁当のおかずが全く浮かばず、食材の解凍も、下ごしらえも全然しないまま眠ってしまった私。お弁当、間に合わない・・・買い弁にしてもらおうかなという考えが、ちらっと頭をかすめた。でも、お金がもったいないという現実的な考えが頭をよぎり(笑)、紗枝だけなので簡単にサンドイッチにしようと慌てて取り掛かった。時間があるときは、サンドイッチは2種類作るけれど、今朝は二つとも同じ具。セールで安く手に入れた保温ポットに、昨夜のクリームシチューを入れて出来上がり。今まで作ったお弁当で、最短の仕上がりかも。先ほど書いたように、昨夜の夕食はクリームシチュー。寒いから、温かいものでも・・・と思って。ただ、以前から、彼はシチューは好きじゃないと言っていたので、彼だけカレーにしようかなと考えていた。しかし聞いてみると、シチューを食べてみると言う。そもそも、シチューが好きじゃないのは、昔食べたシチューがとてもまずくて、もう二度と食べたくないと思ったかららしい。私は、カレーにはルーを使うけれど、シチューはルーを使わずに作る。ルクでことこと煮込み、食卓へ出した。一口食べた彼は、「うまい！今まで食べたシチューとは全然違う。これがシチューなのか。」と(笑)逆に私は、二度と食べたくないと思うほどおいしくないシチューってどんなものか食べてみたい気がする(笑)かくして、シチューは嫌いと言っていた彼は、おかわりまでして食べていたのでした＾＾；
Sep 21, 2011
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**チキンのくるくる巻きフライ＆カレーチャーハン弁当**おいなりさんと蔵王のお釜
＜彼のお弁当＞＊ カレーチャーハンwithゆで卵＊ チキンの海苔チーズくるくる巻きフライ＊ きゅうりの塩昆布和え＊ アスパラベーコン＊ しし唐ソテー＊ 沢庵＆プチトマト＜紗枝のお弁当＞先週、更新が止まったのは、年甲斐もなく、風邪をひいて熱を出して寝込んでしまったため＾＾；38度以上熱が出て、腰も痛くて動くのもままならず、お布団に引きこもっていた。紗枝が夕食にカレーを作ってくれたり、彼があれこれ世話を焼いてくれたおかげで、3日目には熱も下がり、ようやくお布団から出ることができた。熱が出る前の日、夕食に彼の好きなおいなりを作った。マルミットで、お揚げを煮て冷ましながら味を含ませる。家族は皆、いなり寿司が好きなので、これだけ作っても、夕食で8割を食べ、残りは翌日の朝ご飯に。この連休、彼がお休みの日に蔵王へ出かけた。私や子供は、初めての場所。山道をくねくねと登っていくと、段々と雲が近くなる。「結衣ちゃん、雲食べたいなぁ～。」「てっぺんに着くと、雲売ってるから食べてみたら？(笑)」と彼。「ホント？？食べる～～！！」って・・・(笑)暑い日だったけれど、山頂はさすがに肌寒い。彼に言われて、あらかじめ長袖の上着を持ってきたので、それを着て歩いた。それにしても、車を降りてちょっと歩くだけと言われたけれど、地面は石ころ、岩だらけで、自分で足場を探しながら歩くのはけっこう大変で、病み上がりの私はゼーゼー(笑)結衣は彼と手をつなぎ、私は麻衣と手をつないで歩いて、ようやく「お釜」に到着。くっきりと晴れ、風もなかったので綺麗に見えた。雲が出てきたり、風が強い日だったりすると見にくいらしいので、ついていたようだ。その後、山頂のレストランで景色を見ながらお昼を食べて、山を下りた。そのまま帰ろうと思っていたら、「キツネ村」の看板を見つけ、子供たちが行きたいと言い出したので、寄り道することに。キツネの放し飼いをしている中を歩くのだけど、はっきり言って怖い！(笑)入る前に、噛まれる危険性を十二分に説明されているからなおさらのこと＾＾；；結衣は、足がすくんで動けず、彼に手を引いてもらった。途中、キツネが近づいてくると、彼がキツネの方へ勢いよく走っていき、追い払う。あとで結衣が言っていた。「ママ、結衣、キツネ嫌いだから！」同感です(笑)動物園で檻の中のキツネを見るなら、いいんだけどね～キツネ村を出た後は、チーズ工場で、チーズやチーズケーキをいくつかお土産に買って帰りましたとさ。久しぶりのお休みに、一日家族サービスに付き合ってくれた彼に感謝
Sep 20, 2011
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**二色そぼろエビフライ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ 二色そぼろご飯＊ エビフライ＊ ベコーンのパプリカ＆いんげん巻き粗挽きブラックペッパー仕上げ＊ きんぴらごぼう＊ オクラのおかか和え＊ さつまいものレモン煮＜麻衣のそぼろくまちゃん弁当＞久しぶりに曲げわっぱのお弁当箱登場。やはり、いいなぁ～としみじみ思う。ものの素材感って、けっこう大切なもの。私がこだわる部分でもある。汁椀でも、プラスチックと木のものでは持った時の感じも、唇に触れる感触も、見た目の温もりも全く違う。私は、キッチンでの食品の保存に使うのも、ガラス製か、ホーロー製に決めている。プラスチックに比べて重いし、落とせば割れたり、欠けたりもする。けれども、丁寧に扱うように気を付けながら、お手入れして長く使うのが好き。ホーロー製品なんかは、どうしても長く使っていると欠けてくるけれど、それもまた味があっていいと思う。家に一つ、アンティークのホーローのブレッド缶がある。もちろん、あちこち欠けているんだけど、それがまたいい雰囲気で大切にしている。同じ理由で好きなのが、ル・クルーゼ。このお鍋もとても重いけれど、置いてあるだけでも絵になるし、素材を活かして料理ができ、何年も使える。娘がお嫁に行くときにも、ぜひ持たせてやりたいと思う。大切に日常の中で使いながら、代々受け継がれていくもの、受け継いでいきたいもの。そういうものを使っていきたい。
Sep 12, 2011
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**生姜焼き丼弁当**
＜彼のお弁当＞＊ 生姜焼き丼（パプリカ＆玉ねぎ入り）＊ だし巻き卵＊ 豆苗のゴマおかか和え＊ きゅうりの浅漬け＊ ポテトサラダ＜紗枝のお弁当＞今週はどうにか5日間お弁当を作れた・・・途中、あまりに眠くて買い弁してもらおうと思ったことも何度か（笑）それでも、どうにか起き上がり作れたのでよかったとしよう♪でも、明日も彼は仕事なのでお弁当かも＾＾；今回の引っ越しで、新たに買った家具がいくつかあって、そのうちの一つが食器棚。去年こちらの方に引っ越してきて、彼が使っていた食器棚二つに食器を収納していた。それが、3月の地震で片方の食器棚が倒れ、中身がかなり割れ、おまけに片方の食器棚は、ガラス扉が二枚割れてしまった。そのため、今回の引っ越しを機に、思い切って食器棚を買うことを決意。白で、大きくたっぷり収納ができ、シンプルなデザインを探し回り、楽天で購入。届いたそれは、かなり大きくて、これなら余裕で収納できて、スペースも空くんじゃないかと思ったものの、いざ詰めたらいっぱい（笑）和食器が少ないのは、地震で和食器は8割がた割れてしまったから。カップやティーセット、グラス類はカップボードにしまっているので、ここは純粋にお皿のみ。引き戸タイプなので、地震でも開き戸よりは開きにくい。ガラスの引き戸も選べて、本当はホワイトガラスが好みだったけれど、地震のときが怖いので鏡面仕上げの扉を選んだ。扉を閉めておくと、白い壁のようでキッチンがすっきりと見えるところもお気に入り。上から下まで扉になっていて、開ければ全部見渡せるので、子供もお目当ての食器が探しやすい。以前は、食事の用意をするとき、「ママ、オーバルの食器ってどこ？？」「小さいお皿ないよ～。」なんて言っていたけれど、今はそれもないので便利（笑）
Sep 9, 2011
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**メキシカンピラフ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ メキシカンピラフ（星形目玉焼き＆パプリカソテーのっけ）＊ サラダwith胡麻ドレッシング今日も手抜き弁当（笑）目玉焼きを、星形に焼いてみたものの、最後の方に黄身に白身がかかって綺麗な丸い黄身にならなかったのが残念～今日、ようやくオーブンレンジなどを置く棚が来たので、明日皆が出かけてからキッチンの片づけをするつもり。どこに何をしまおうかとか、どうやったら使いやすく、かつおしゃれに見えるかなどを考えるのが大好き♪きちんと片付いたら、お弁当作りももっと楽しくなるはず（笑）
Sep 8, 2011
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**イングリッシュマフィンサンド弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ ベーコンチーズエッグサンド＊ チキンから揚げサンド＊ ソーセージwith粒マスタード＊ 梨今日のお弁当は、すごく簡単♪あっという間にできた。ご飯（お米）をあまり食べない紗枝には、こういうお弁当の方が嬉しいのかもしれない。昨日、ようやくわっぱのお弁当箱を発見！自分で荷造りしたはずなのに、全然記憶にないという（笑）どの部屋も、だいたい片付いたものの、肝心のキッチンがまだ片付いていない。収納のために、色々買い換えたので、それが来るまで、段ボールの中身がしまえないのが原因。でも、ようやく片付きそうな予感（笑）早く、すっきり片付いたキッチンにしたいものだわ。
Sep 7, 2011
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**娘の作ったポテトコロッケ弁当**
＜彼のお弁当＞＊ ポテトコロッケby紗枝＊ 厚切りベーコンとパプリカのオリーブオイルソテー＊ だし巻き卵＊ かぼちゃとにんじんの甘煮＊ れんこんのきんぴら＊ ちくわの磯辺揚げ＊ ブロッコリー＜紗枝のお弁当＞昨日は、私のバースデーだった。前日、「ママ、明日の夕ご飯私作るから。」と宣言していた紗枝。「へぇ～～、嬉しい！何作ってくれるの？」と聞くと、「ママ、何食べたい？」「う～ん、焼肉とかお寿司とかかなぁ。」「それ、料理じゃないし（笑）」「何が作れるの？」「何でも、だいたいは。」紗枝が自分が作れそうなものをあげていくのを聞いて、最近食べていなかったコロッケにした。誕生日の料理って感じではないけど（笑）4時半から作り始めて、途中、結衣や麻衣も呼んで手伝わせ、食卓が整ったのが7時過ぎ。お疲れ様♪これがまた、上手でおいしいのなんの！彼も絶賛していた。結衣と麻衣も次々とお皿にとって、食べていた。紗枝、いつでもお嫁に行けるわ（笑）こうして、皆で食卓を囲んで誕生日を祝ってもらえることはとても幸せなこと。感謝の気持ちでいっぱい。彼が仕事から帰って、渡してくれたバラの花束。白好きの私を知っているので、あちこちのお店で白いバラを探したのに、どこにもなくてピンクにしたそう（笑）
Sep 6, 2011
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**今学期最初のお弁当３つ**
＜紗枝のお弁当＞＊ 鶏のから揚げ＊ チーズハンバーグ＊ 卵焼き＊ にんじんグラッセ＊ ブロッコリー＆アスパラ＆プチトマト＊ きゅうりとちくわの梅酢和え＊ かぼちゃのソテー＊ 赤いソーセージ＊ なし＜結衣のプリンセス？？弁当＞＜麻衣のプリンセス？？弁当＞ご無沙汰していま～～す！学校や幼稚園が夏休みに入り、ゆっくりのんびり過ごしていました。8月末には、引っ越しもして、電話工事が終わったのが昨日で、ようやくネットも開通♪紗枝も今日からお弁当が始まり、普段は給食の結衣も今日だけお弁当ということで、久しぶりのお弁当にして、いきなり3つ！（笑）お弁当って、続けて作っていないと要領が悪くて、時間ばかりかかるのがわかっていたので、本当は簡単なお弁当にしたかったのだけど・・・昨日、結衣と麻衣が「ママ、明日のお弁当これね！」とイラスト付きのプリンセス弁当をリクエストしてきた＾＾；結衣は普段は給食で、めったにないお弁当だし・・・そう思うと、面倒でも聞いてあげなきゃと思う母心（笑）おかずも、から揚げとハンバーグどっちにしていいか悩むとかなり真剣に考え込んで決められずにいたので、「じゃ、どっちも入れてあげよう！」と言ったら、「ホント？？わ～～～い♪」と大喜び（笑）というわけで、かなりがっつり系のお弁当になりました（笑）それにしてもプリンセス。洋服まで作れと言われ、さすがにドレスの裾まで作れないので、胸元まで入れて、「うふ」という感じに顎に手を添えたポーズのつもりが、どう見ても大きすぎて、ボクシングのグローブでもはめているかのよう・・・これで勘弁して～～（笑）案の定、久しぶりのお弁当は、あたふたと時間ばかりかかって、最後は、「ママ、まだ～？？？もう、学校行くよ～～。」とせかされる始末＾＾；慌てて、一枚ずつ写真だけとって送り出しましたとさ。今日からまた、ブログを再開したいと思います♪よろしくお願いします☆
Sep 5, 2011
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**茄子と豚肉のみそ炒め弁当**
＜彼のお弁当＞＊ （撮ってないけど）梅干しのおにぎり３個＊ 肉団子串＊ 豚肉となすのみそ炒め＊ ポテトサラダ＊ ソーセージ入り卵焼き＊ ちくわとピーマンのきんぴら＊ ししとうのシンプル炒め＊ （撮影後入れたので写っていないけど）きゅうりの塩昆布和えご無沙汰しています。子供が皆、夏休みに入り、毎日家の中がうるさいくらい賑やか。彼のお弁当は作っていたけれど、ここのところ忙しくてゆっくり食べる時間がないので、おにぎりだけでいいとのことで、アップするまでもなく（笑）今日は、久しぶりにお昼に時間がかけられそうというので、おかずも作り、写真も撮ってみたり。特に材料を買わず、家にあるもので作ったら、赤色がなくて、彼の嫌いなプチトマトを入れてしまった（笑）ごめ～～ん＾＾；その後もウォーキングを続けている。雨が降ったり、よほど彼が仕事で疲れた日以外は、２０時くらいに家を出る。だいたい、１時間ほど歩いて帰ると、ちょうどいい疲れ具合。歩数にして5,000歩くらいかな。昨日は、歩いている途中に空がピカピカと光り始め、やばい！！と思っていると、ぽつぽつと雨が降ってきた。思いっきり早足で、一番近いスーパーへ。途中、声がして後ろを振り向くと、同じようにウォーキングしている夫婦連れが、「急げ、急げ。」と歩いていた。考えることは、皆一緒（笑）中で飲み物を買って、お店の外のベンチに座って雨宿り。「当分帰れないんじゃない？（笑）」なんて言いながら、おしゃべりしているうちにあっという間に20分くらい経った。もしかして傘が売っているかもしれないと、もう一度お店に入ると、399円のビニール傘を見つけた。一本だけ買って、相合傘で帰ることに（笑）私が濡れないようにと、私の方に傘を傾けてくれたので、家に着いた頃、彼の右肩あたりはビショビショ。家に帰りついて、すぐにお風呂へ直行！そんなハプニングすら、楽しく感じてしまうのはなぜだろう？（笑）
Jul 28, 2011
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**豚肉のカラフル巻き弁当**
＜彼のお弁当＞＊ 豚肉のカラフル巻き＊ 明太子入りだし巻き卵＊ 豆苗とツナの和え物＊ 皮付きじゃがのカレージャーマンポテト＊ 鮭の竜田揚げ＊ ピーマンとさつま揚げのきんぴら＊ 自家製大葉＜紗枝のお弁当＞ちょっと、体調を崩してしまい、お弁当を休んでしまった。ようやく復活！わざとらしく強調しているけど、ようやく我が家の大葉が収穫できた。彼のお弁当に入っている２枚が、今朝、摘み取ったばかりのピッチピチ（笑）もう１枚とって、口に入れてみたけれど、ちゃんとシソの味がして感動（笑）お弁当を作り終え、台所に来た紗枝に渡すと、受け取りながら、「あ！！そういえば今日、お弁当いらないんだった！」「・・・・。」もう～～早く言ってよね（笑）
Jul 15, 2011
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**スパイシーカレーチャーハン弁当**
＜彼のお弁当＞＊ スパイシーカレーチャーハン＊ 豚ロースかつ＊ ソーセージ＊ コールスロー＊ いんげんのベーコン巻＜紗枝のお弁当＞今日は、カレーチャーハン。色々スパイスを入れて、スパイシーな仕上がりに♪日曜に、彼と結衣と麻衣とで大きな有料公園に出掛けた。遊具も色々あり、色鮮やかな花壇あり、ボートあり、広大な芝生あり。主に結衣たちが夢中だったのが、公園の売店で買ったラケットボール。へたくそで、全然続かないんだけど、おもしろいらしく、彼を相手にずっと遊んでいた。そのうち、彼が私も誘うので、久しぶりにやってみたら、けっこうおもしろい！ラケットを買って、今度バトミントンをしてみたいなどと思った私（笑）ボートは、４人乗れるタイプは、手漕ぎのものしかなかったので、それに乗ったのだけど・・・・岸から離れるにしたがって、この間見た映画のせいで、人魚が飛び出してくるような気がして、ちょっと怖かった（笑）漕ぐのは、彼に１００％お任せ。暑い日だったので、すぐに汗だくに＾＾；お疲れ様でした。一応、簡単だけどお弁当も作って持って行ったので、皆でシートを広げて食べるのも楽しかった～♪１５時過ぎに公園を後にする頃には、子供たちもぐったり疲れ、後ろで眠ってしまった（笑）せっかくのお休みを、家族サービスに努めてくれた彼に感謝♪ちなみに、紗枝は、お友達を家に呼んで遊んでいた。自分でお昼ご飯を作って、出してあげたら友達が感動していたそう（笑）
Jul 12, 2011
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