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2005年06月の記事
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リストドゥマリアージュ
昼を食べてからパリへ。彼が仕事の打ち合わせがあるので、私はそれが終わるまでデパートに行くことにした。結婚のお祝いをもらうため、リストを作らないといけない。何が欲しいか、急に言われても思いつかないものだ。それに自分が欲しいものを本当にもらえるのか、どうも彼の説明ではリストドゥマリアージュのシステムがよくわからない。物をもらうことは嬉しいけど、日本のようにお金を包むだけの方が都合がいい場合もある。リストにするのは、欲しいものが少なすぎる。かと言って、いらない物をリストにあげるのは納得がいかない。パリまでの回数券とか、コーヒー、お米、洗濯洗剤などをリストにしたら、変な人だと思われるんだろうなぁ。
2005.06.28
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ベールつくり
式まであと２０日ほどになった。そろそろベールを作らねば・・。日本でベールの材料となるチュール、レース、透明な糸、コームを購入し、作り方はインターネットで調べプリントアウトしてきた。面倒なのはすべて手縫いなこと。地道に縫っていくしかないけど、けっこう大変そう。ベールは肘くらいの長さにするつもりで生地を買ったが、結局、腰くらいの長さのものになった。
2005.06.27
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ヴェルサイユへ
ヴェルサイユ宮殿のガイドブック完成披露パーティーに行ってきた。仕事の関係で彼が招待状をもらったのだ。パリまで電車で行って、そこから友人の車でヴェルサイユへ行った。パリを出たのは５時前だった。外の気温は３０度を超える暑さ。高速道路に入ったころから雲行きが怪しくなる。そして、大粒の雨が・・。厚い雲が空をあっという間に覆い、空は真っ暗になった。雨は激しくなり、雷がなる。ヴェルサイユに着くと、前が見えないくらい激しい雨。雨水が濁流となって道を走る。バス停のイスに乗って非難している人もいた。途中、雨がヒョウに変わる。１センチは優にあった。この激しい雷雨のせいで３５度近くあった気温が１８度まで下がった。宮殿に着いてもまだしばらく雨が降っていたので、車の中で待機。やっと雨がおさまった。まずはヴェルサイユ宮殿の見学をさせてくれた。ガイドの人がついて、説明してくれる。修復工事中のガラスの間も見学できた。予定では宮殿の屋根の上を見学させてもらえるはずだったが、雷雨のせいでキャンセルになってしまった。とっても残念。見学後、ガイドブックの完成披露パーティーの会場まで移動。パーティーと大げさに書いたけど、立食式の簡単なものだった。シャンパン、ワインなどが振舞われ、食べ物をつまみながらのおしゃべり。みんな、よく食べ、よく話す。パリに帰ってきたのは、１１時近かった。
2005.06.23
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日曜大工
朝から暑い。今日も３０度くらいになるのでしょうか。８時前に目が覚めた。コーヒーを飲みながらメールのチェック。すると彼が起きてきた。そう、昨夜は疲れて１１時ごろに寝たのだった。私がパソコンに向かう間に彼がパンとクロワッサンを買ってきてくれた。感激！日曜の朝のクロワッサン、これほど美味しいものはない・・と私は思っているのだが。彼は当たり前だけど、すでに何十年もこの美味しいクロワッサンを食べているわけで、もう美味しいという感覚はないようだ。早起きしたのはいいけれど、日曜大工を始めるのには時間が早すぎる。フランスでは日曜、祭日の午前中の騒音は禁止されている。特にアパートのような集合住宅では、気をつけなければならない。１１時を過ぎ、彼が隣の部屋の人に「音が出る」ことを告げ、壁に穴を開ける作業を行った。ところがこの壁、一部分空洞になっているらしく、いくらやってもネジが空回りする。これでは家具をしっかりと固定できない。何度もやり直しているうちに、壁に開けた穴が崩れてくる・・・。ピンチ。結局、手元にあるネジや釘ではどうすることもできないので、買いに行くことになった。しかし、ここはフランス。日曜に開いている店の少ないこと。それでも昔に比べたらだいぶマシになったらしいけど。市内にある唯一のお店まで、暑い中彼が自転車で行ってくれた。だけど、お休み。仕方なく隣の市まで行ったらしい。昼食後、作業開始。今度のネジは、何とか壁に入って固定された。何とか家具を壁に固定して、台所がすっきりした。
2005.06.19
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友人招待
昨日の疲れがあるものの、私は７時半には起きていた。マルシェで買い物もしないといけないし、午前中は血液検査で出掛けなければならない。あぁ、忙しい。予約は９時１５分。小さなガラス瓶１本分を採血。意外と少ない。何本も採られると聞いていたので、覚悟をしていたけど、そんな心配も必要なかった。帰る途中にスーパーとマルシェによって買い物し、昼食準備開始！！朝、早くに起きてすでにケーキは作っておいたので、サラダとメインだけを用意すればいい。メインは鳥もも肉の照り焼きにした。１時に来た彼の友人が帰ったのは６時だった。彼は、久しぶりに友人に会って話をし、楽しそうだったのでよかった。
2005.06.18
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ついてない日
家具を買いに２回目のIKEA。前回買った家具に追加して寝室に大きなクローゼットをひとつと、バスルームに縦長の収納家具を買った。家具を選んでいる時までは良かったが、商品を取りにダンボールのある場所に行ってからが大変だった。大きなクローゼットはダンボールが６箱もある。それも高さが２メートルある家具なので、とっても重くて大きい。幸いにバスルーム用の家具は３つの部分にわかれていて、それを組み合わせるようになっているので小さいダンボールだった。やっとお金を払い、山のように積みあがったダンボールを運び、車まで行く。一体、これをどうやって軽自動車で持って帰るのだろうか。苦労してなんとか車に積み込んだけど、私はどこに座って帰るの？というくらいもう隙間がなかった。さてトランクを閉める段階になって、２メートルの板が邪魔して閉まらないことがわかった。彼が無理やりに押し込む。すると、フロントガラスの割れる音が・・。わぁっ！！！！だめぇ～！！！と思ったけど、もう遅かった。あぁ、彼のお母さんの車が・・・。私は助手席にうずくまる様な形で座った。顔をフロントガラスぎりぎりまで近づけないといけない、とっても苦しい体勢だった。車で約１０分。近くてよかった。私は車から這い出た。今度はこの大荷物をどうやって４階まで運ぶか、だ。前回より大きなダンボールはどう頑張っても私には持てない。助っ人の守衛さんが来ないかと辺りをウロウロ。あぁ、いた。ホッ。しかし、今度は閉めたトランクが開かない。無理やりにダンボールを積み込んだのはいいけど、移動中にそれが動き、ドアが開かないようになってしまったらしい。あぁ、もうどうにもできない。小さめの箱だけ取り出して、そのまま彼は車の修理に出しに行った。ドアをうまく開けてもらい、やっと２メートルの箱を取り出すことができた。何度も手伝ってもらっているので、私たちだけで運ぼうということになり、私もがんばってこの巨大な箱を持った。最悪なことに、今日は５時半から医者の予約がある。それは結婚のために必要な健康診断で、もうキャンセルしている時間はなかった。行ってみるとちょっとした問診だけで、あっという間に終わってしまった。拍子抜け・・。血液検査が必須なので、明日の朝に予約を入れた。部屋にはまだ片付いていない私の荷物がたくさん残っている。これを何とかしないと、明日は彼の友人が来るのだ。もう、この忙しい時期に呼ばなくてもいいのに・・と思ったけど、そんなこと言えない。今日中に二つの家具を完成させなければ。私はバスルーム用を担当、彼はクローゼット。夕方６時過ぎから始めただろうか、終わったのは１２時近かった。
2005.06.17
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お庭でパーティー
彼の知り合いの人からパーティーに誘われた。持ち寄りパーティーだ。私は焼き豚を持って参加。果たして、受け入れてもらえるのだろうか。約束の８時に行くと、すでにもう始まっていた。庭の隅にテーブルを出し、そこには各自が持ってきた料理が並ぶ。ピザ、キッシュ、サラダ、ローストチキン等。その中に私の焼き豚も加わった。ワインを片手に、立食パーティー。私はフランス人が用意した料理に興味があり、片っ端から味見させてもらった。庭の真ん中には大きなさくらんぼの木があって、見事に実がついていた。いくら食べても食べきれないという感じの木だった。うらやましい。庭にこんな素晴らしい木があるなんて。帰宅したのは夜１２時近くになった。食べて、飲んで、苦しいくらい。あぁ、食べすぎた。
2005.06.16
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家具を買いに
彼の３ヶ月半にわたる仕事がやっと終わったので、車で家具を買いに郊外まで出掛けた。初めてのIKEA。噂には聞いてたけど、大きくてびっくり。まるで工場みたいだ。店に行く前にカタログで見ていたけど、実際目で見るのとはまた違う。二つ家具を選んだ。だけどレジに並んでから、ちょっと躊躇。今回は一つだけ買って様子を見ることにした。ダンボール４箱を４階まで上げなければならない。たまたま守衛さんが庭にいたので、運ぶのを手伝ってもらった。エレベーターがないので、こういう時はとっても不便。無事にダンボールを部屋に運び、組み立て開始。自分たちで説明書を見ながら、作っていくのだ。だからその分、安い。完成したときは、真夜中に近かった。お疲れさま。
2005.06.14
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さば寿司
昨日作ったしめさばの残りを使って、さば寿司に。酢飯を作って、しめさば乗せて、簀巻きで巻き巻き。さあ、食べましょう。
2005.06.10
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しめさば
おろしたサバに多めに塩を振り、その後酢につける。あっという間にしめさばのできあがり。うん、脂ものってるし、日本で食べるサバとかわらない。
2005.06.09
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サバ
本日もマルシェの日。天気はいいのに肌寒い。まだまだ半そでの出番がないなぁ。今日のマルシェは人が少なかった。魚屋でサバを２匹買う。何も言わなくても「頭と内臓とりましょうか？」と聞いてくれたのでお任せした。ありがたい。それを持って帰って、３枚におろす。頭と内臓がないだけで随分楽になってよかった。魚の目と血生臭いのが苦手なんだ。ひとつは塩を振って、塩焼き用に、もうひとつは味噌煮にしよう。
2005.06.08
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春巻もどき
今日は春巻もどきを作る。なぜもどきかって、皮がない。だからブリックというアフリカ料理で使う薄い皮を利用。具は缶詰のもやし、キャベツ、にんじん、牛ひき、春雨、しょうが。なんとか春巻の具っぽいものをそろえた。日本では手軽に作れるものでも海外暮らしになると、なかなか材料がみつからなくて苦労する。油で揚げずに、テフロン加工のフライパンで焼くだけにした。意外とパリッとできて、いい感じ。次回はもっと具を考えよう。
2005.06.07
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ルバーブでジャム
土曜に買ったルバーブでジャムを作った。日本では見たことがなかった野菜。ふきみたいなセロリみたいな姿で、茎は赤い。身は酸っぱくてこれだけでは、食べられない。ビタミンCと繊維が豊富だとか。分類は野菜だけど、ジャムにしたり砂糖漬けにしてお菓子に入れたりする。皮はむかなくてもいいみたいで、１センチほどに切って砂糖をふりかけておく。しばらくすると水分が出てきた。火にかけて煮始めると、アクがでてくる。これを丁寧にすくう。砂糖は好みで足していく。３０分も煮ていると、くずれて繊維だけになった。皮もいつしかなくなっている。出来上がったジャムは、酸味が残ったりんごジャムに似ていた。今回は茎２本で作ったので、残り４本はどうしようかな？
2005.06.06
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フリーマーケット
昼食を食べてから、フリーマーケットを見に行った。自転車で１０分くらいの教会の前の広場が会場になっていた。天気に恵まれて、かなりの人が集まっている。家のガラクタを集めたような所が大半だけど、中には本格的な骨董屋さんもあった。昔のアイロンや電話、時計、家具、いろんな物が並んでいて興味深い。１ユーロと言われても、ちっとも安いと感じないのは私だけかな？彼の姪っ子のお店は儲かっていて、９０ユーロほどの利益があったようだ。ほとんどが、いらなくなったおもちゃだった。バービー人形が５、６体あったかなぁ。一人っ子に近いから（年の離れた兄がいる）自然とおもちゃも多くなるのか。結局、私たちは何も買わずにブラブラ見るだけで終わったけど、大きな荷物を抱えて帰る人も見かけた。
2005.06.05
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焼き立てスコーン
最近、朝７時に目が覚める。さて、何しようか。朝食用にスコーンを焼こう！バター、牛乳を使わず、サラダ油、豆乳で作るのでヘルシーなはず。薄力粉、サラダ油、豆乳、塩、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜる。生地ができたら厚さ１．５センチほどに伸ばし、直径６センチほどの丸い型でくりぬく。なければコップで代用。生地の表面に薄く豆乳を塗る。こうすると出来あがりがきれい。温めたオーブンで焼くこと１５分。あっという間にできあがり。３０分ほどで作れてしまった。そのまま食べても美味しいけど、ジャム塗って食べたらいいね。卵を入れたり、ヨーグルトを入れるレシピもある。にんじんなどの野菜を混ぜてみてもいいかもね。
2005.06.04
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夜は焼きそば・・・
夕飯は何にしよう。焼きそばが食べたくなったので、麺を打つことにした。でも、できてみたのはうどんみたいだった・・。もっと、もっと細く切っていいんだなぁ。茹で上がると予想以上に太くなることがわかったので、まぁ今回は我慢しよう。はじめてにしては、よく出来たほうだわ。焼きそばのつもりが焼きうどんになってしまったけど、お腹いっぱい食べられて満足なのであった。残った麺は茹でてから一人分ずつにわけて、冷凍した。次回使うときは、温めるだけでいいでしょう。
2005.06.03
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本格インドカレー
昨日作った本格インドカレーは彼にはちょっぴり辛かったようだ。しょうが、にんにくのみじん切り、黒こしょう、オールスパイス、ターメリック、クスクス用スパイス、塩、レモン汁をヨーグルトに混ぜて、これに鶏肉を漬け込む。クスクス用スパイスはフランスで買ったもの。ガラムマサラとほぼ同じようなスパイスが入っていた。たまねぎのみじん切りをしっかり炒め、１センチ角のトマトも加える。漬け込んだ鶏肉をヨーグルト液ごと入れる。水を加えて３０分ほど煮込む。私は少量の豆乳も加えた。好みでスパイス、塩を加えて味を調えて出来上がり。ナンと一緒に食べたらもっと美味しいだろうな。今回はカレー・ライスでした。デザートはチョコレートマフィン。前からガトーショコラを彼からリクエストされているのだけど、まだ作っていない。卵もバターも砂糖もたっぷり使うのはちょっと気が引けるので、今回はマフィン。材料は卵１個、バター５０グラム、砂糖５０グラム、薄力粉１００グラム、ベーキングパウダー小さじ１/２、牛乳５０ｃｃ、ココア少量、板チョコレート少量。マフィン型がなかったけど、この量で４個できた。牛乳の代わりに豆乳を使い、ヘルシーに。板チョコを小さく刻んだものを最後に加えて、チョコ入りにした。
2005.06.03
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船便２つ。
昨日、４月のはじめに出した船便が２つ届いた。その日は全部で７個出しているので、残り５個ももうすぐ届くでしょう。今回の荷物の中には日本食も少し入っていて、嬉しかった。でも送ったものと、欲しいものは、なかなか一致しないものだ。「あ～、あれを買って持ってくれば良かったなぁ」という物がいくつかある。無ければ無いで我慢できるものだけど・・。生活し始めてみないとわからないものだわ。
2005.06.02
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レンズ豆と塩漬け肉
６月１日塩漬け肉を一晩水につけておいたので今日はいよいよ調理！レンズ豆と煮込むことにした。とっても簡単で美味しいので、これは手抜きしたい時にぴったりだわ。レンズ豆は他の豆類と違って戻さなくてよく、そのまま煮込める。でも本どおりに２０分くらい煮ただけでは柔らかくならなかったので、水を足しながら豆が完全に柔らかくなるまで待った。たまねぎのみじん切りをよく炒めてから、レンズ豆を加える。豆に油がまわったら水と一口大に切った塩漬け肉を入れ、豆が柔らかくなるまで煮込むだけ。肉から塩気が出るので、ほとんど味付けはいらなかった。私はレンズ豆と肉だけでは見た目がさびしいのでにんじんも入れた。安く、美味しく、手軽に出来て満足の一品だった。
2005.06.01
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