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2010年12月17日

たこ焼きパーティー～

(6)

カテゴリ：ハングンマル

語学留学では各国の皆さんや現地の韓国人さんとの交流も楽しいですが、

思いっきり日本語で話せますし、
日本人ならではの気づいた視点も共有できます。
ケンミンＳＨＯＷを見ているかのような、
言葉や文化の違いも感じることが出来ます。

お握りの海苔は普通の海苔を使いますが（私は北海道）
味付け海苔を使う地域もあるんですねー。
味噌の種類や出汁のとり方など話の内容は多様です。

私は自分でたこ焼きを作ったことがないので、
とても勉強になりました。
CIMG2330 (640x480).jpg

ためしてガッテン流に返しながらタネを追加しながら空気を含ませるのがポイントだそうです。
山芋は入れすぎない方が良いけど少し加えると食感が良いそうです。

たこ焼き機と変圧器、紅生姜、テンカス等等を持参していることに驚きました。
ソースや鰹節はやはり美味しいですね。

CIMG2326 (640x480).jpg

薩摩芋のお焼き（薩摩芋を蒸してつぶして牛乳・砂糖を混ぜて丸めてフライパンで焼くそうです。最後にバターを少し加えて風味をつけるとのことでした。）
私も料理学院で教わったメジャックァの菓子を持参しました。

日本人さんは本当に皆さん料理がお上手です。
韓国人さんは勉強勉強なので料理を学ぶチャンスがほとんどないそうです。

先日中国サイトで視聴した日本のドラマ「深夜食堂」、