ミソジノジスイ別館

行きつけのスーパーの種コーナーでミニ牛蒡というのがどうにも気になり、買ってきてしまいました。50cm程の牛蒡で家庭菜園でも簡単に作れると書いてあります。ですが、正直50cmって結構長いです。うちで作る青首大根や人参が最大で育っても地下30cm程。大根は太いので大丈夫ですが、（大根に比べれば）遥かに細い人参は30cmでも収穫中にかなりの確率で折れます。ですんで、いくらミニとはいえ50cmもあれば多分途中で折れるだろうなぁと思いつつ、どうせ自家消費目的ですんで折れても構わない＆何より私が牛蒡をたくさん食べたいという理由で買ってきました。

とはいえ、折れないで作る方法があるのも分かってます。波板などを土中に斜めに埋め込み、それに沿って育てることで折れずに収穫できるというもので、牛蒡・山芋なんかでよく使われている手法です。ただ、面倒臭いです。普通に植えて出来るんならそれがベター。というわけで今年は普通に育ててみて、それでもやっぱり折れない方が良いというのなら波板の導入を考えます。まぁ、要らないでしょうけど。ちなみに食物繊維豊富で有名な牛蒡ですが、実体験ではお通じ改善に凄い威力を発揮します。私は便秘でも何でもないですが、牛蒡をたくさん食べた次の日はいつにもまして快調。ちなみに最近は毎食少しずつ自家製焼き芋を食べているので絶好調。腸内環境の改善に牛蒡・サツマイモなどの食物繊維豊富系の食材は本当にオススメです。