ミソジノジスイ別館

正直飽きて見たくもなくなっていたお節をほぼ食べ終わり、その反動でカツカレーが食べたくなったので新年早々カツを揚げました。おせち料理に慣れた舌にはカツカレーのスパイシーな味わいがめっちゃ新鮮。カレーばっかり食べたらお節よりも早く飽きるんでしょうけど、お節ばかりの後のカレーの美味い事よ。うちはカレーのレトルトパックをかなりの量常備してあるので、やろうと思えばご飯を炊くだけでカレーがすぐに食べられるんですが、マイルールとしてカレーを食べる時はカツを揚げるということにしているので、今回も揚げました。

ちなみにこのカレーは冠婚葬祭などで貰ったカタログギフトを使って注文しています。カタログギフトは数センチ厚の冊子の中から好きなものを選べる筈なんですが、元々物欲が薄い事もあり、何度見返しても食品以外は欲しいものが無い場合がほとんどです。そしてその食品の中で賞味期限が長いものという条件で絞ると結局残るのはカレーなんで、毎回カレーを注文しています。一応賞味期限の管理は厳密にしているんですが、うちでカレーを食べるのは2カ月に1度程度のペースなのでほぼ無くなる事はありません。

カツもスーパーの総菜コーナーで買ってくるのが手っ取り早いんですけど、スーパーのカツは衣でごまかして肉が極薄の場合が結構あり、なおかつ揚げてから時間が経っているのでそんなに美味しくないのがネック。カツの2枚くらいなら揚げても大した手間ではないので、家で作って揚げたてを食べるのが美味しいと思います。一度食べると連続で食べたいとは思いませんが、ときどき無性に食べたくなって作ってしまうのがカツカレーという料理ですね。